Итальянские макароны с сыром
Рецепт приготовления вкусного блюда из макарон и сыра. Итальянская кухня.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 2-1/2 стакана
- Тертый сыр 450 грамм
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Сухая горчица 2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Черный перец 1/2 ч. ложки
- Кайенский перец 1/2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Натереть 450 грамм сыра.
Шаг 2
Отварить макароны до готовности.
Шаг 3
В другой кастрюле растопить сливочное масло и добавить муку.
Шаг 4
Взбить смесь венчиком.
Шаг 5
Готовить в течении 5 минут.
Шаг 6
Залить молоко.
Шаг 7
Добавить пару ложек сухой горчицы.
Шаг 8
Готовить помешивая в течении 5 минут
Шаг 9
Соус должен хорошенько загустеть.
Шаг 10
Разбить яйцо в миску. Туда же залить ложку соуса.
Шаг 11
Тщательно взбить.
Шаг 12
Влить яичную смесь в соус.
Шаг 13
Хорошенько смешать венчиком.
Шаг 14
Высыпать в кастрюлю весь сыр.
Шаг 15
Перемешать. Добавить соль и перец.
Шаг 16
Выложить макароны в сырный соус.
Шаг 17
Тщательно все перемешать.
Шаг 18
Переложить макароны в форму для выпечки.
Шаг 19
Щедро посыпать сыром.
Шаг 20
Запекать в духовке в течении 20-25 минут.
Оценить рецепт
4.4
36
сергей
12.07.2013 08:39
ням ням ням!
Похожие рецепты
Паста с помидорами и сыром
Помидоры черри
Макароны
Свежий базилик
Бальзамический уксус
Лимонный сок
Тертый сыр пармезан
Чеснок
Чтобы приблизиться к Италии в наше время нужно всего лишь приготовить что-нибудь итальянское. Но если у вас немного времени, а в Италию очень хочется, советую вам рецепт пасты с помидорами и сыром.
Итальянская макаронная запеканка
Итальянские сосиски
Макароны
Помидоры
Сливки
Моцарелла
Овечий сыр
Чеснок
Сахар
Соль
Перец красный хлопьями
Базилик
Паста, томаты, сыр – вот она настоящая итальянская кухня. И сколько бы раз это сочетание ни готовили, оно всё равно радует, поражает своим вкусом. Так давайте вновь его повторим, только в новом блюде!
Паста "Карбонара" с сыром
Спагетти
Грудинка
Сыр
Сливки
Масло оливковое
Зелень петрушки
Черный молотый перец
Желтки
Паста "Карбонара" - одно из базовых блюд итальянской кухни. Она входит в меню практически каждого заведения общественного питания и в рацион любой итальянской семьи. Готовится быстро и просто!
Макароны Ракушки с сыром и томатным соусом
Помидоры
Рикотта
Паста "Ракушки"
Сыр Пармезан
Итальянская колбаса
Петрушка
Оливковое масло
Сахар
Чеснок
Яйцо
Листья базилика
Соль и перец
Лук
Рецепт приготовления макарон с начинкой из трех видов сыра и соусом из итальянской колбасы, помидоров и красного вина.
Итальянские спагетти "Карбонара"
Спагетти
Сливки
Бекон
Пармезан тертый
Чеснок
Лук
Яйца
Перец молотый
Сытные спагетти в нежнейшем и пикантном соусе на основе сливок и бекона. Отличное блюдо для романтического ужина или семейного. Для вас рецепт, как приготовить итальянские спагетти «Карбонара».
Итальянский салат с сыром и макаронами
Тальятелле
Ветчина
Сыр "Эдам"
Помидоры
Майонез
Оливки
Базилик
Укроп
Петрушка
Сладкий перец
В летнюю пору всегда хочется лёгкости и свежести! Этот простой в приготовлении салат итальянской кухни весьма кстати подойдёт для полдника или ужина в знойную погоду.
Паста "Болоньезе" с сыром
Фарш говяжий
Томатный соус
Спагетти
Сыр "Моцарелла"
Масло оливковое
Чеснок
Сахар
Морковь
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Стебель сельдерея
Паста "Болоньезе" — это знаменитое итальянское блюдо, которое готовится из макарон, фарша, овощей и томатов. Оно простое и схоже с нашими знаменитыми макаронами по-флотски.
Паста «Четыре сыра»
Паста пенне
Сыр
Сливки
Масло оливковое
Мука пшеничная
Масло сливочное
Чеснок
Черный перец
Ароматная паста с четырьмя видами сыра – это нестоящая находка для любого сыромана! Сырррррр! Готовится блюдо очень быстро и особых навыков не требует. А результат приятно порадует близких или удивит гостей!
Спагетти с сыром "Дор блю"
Спагетти твердых сортов пшеницы
Сыр "Дор Блю"
Молоко
Масло сливочное
Мука пшеничная
Оригинальный рецепт приготовления спагетти с соусом из сыра, несомненно, разнообразит ваше меню и удивит необыкновенно экзотическим вкусом. Расскажу, как приготовить спагетти с сыром "Дор блю".
Запеченный Зити
Помидоры
Макароны
Сыр Моцарелла
Колбаса
Колбаса
Пармезан
Соль
Перец
Лук
Базилик
Красный перец
Оливковое масло
Чеснок
Томатная паста
Тимьян
Рецепт приготовления макарон с сыром, сладкой итальянской колбасой, моцарелла и марцано.
Макароны с сыром в духовке
Макаронные изделия
Молоко
Сыр твердый
Яйцо куриное
Специи
Очень люблю такое блюдо, как паста Карбонара. Ее делают по определенным традициям, но у меня не всегда дома бывает бекон, не всегда есть время готовить долго. Нашла вот такой способ приготовления.
Паста с двумя видами сыра
Паста феттучини
Тертый пармезан
Тертый сыр пекорино романо
Рубленая свежая петрушка
Масло
Крупная соль
Рецепт приготовления сливочной итальянской пасты с петрушкой и двумя видами сыра – пармезаном и пекорино романо.