Итальянские макароны с сыром
30 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Tema84

Итальянские макароны с сыром

Рецепт приготовления вкусного блюда из макарон и сыра. Итальянская кухня.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо 1 Штука
  • сливочное масло 4 Ст. ложки
  • молоко 2-1/2 Стакана
  • сухая горчица 2 Чайных ложки
  • тертый сыр 450 Грамм
  • соль 1/2 Чайных ложки
  • черный перец 1/2 Чайных ложки
  • кайенский перец 1/2 Чайных ложки


Шаг 1

Натереть 450 грамм сыра.

Натереть 450 грамм сыра.

Шаг 2

Отварить макароны до готовности.

Отварить макароны до готовности.

Шаг 3

В другой кастрюле растопить сливочное масло и добавить муку.

В другой кастрюле растопить сливочное масло и добавить муку.

Шаг 4

Взбить смесь венчиком.

Взбить смесь венчиком.

Шаг 5

Готовить в течении 5 минут.

Готовить в течении 5 минут.

Шаг 6

Залить молоко.

Залить молоко.

Шаг 7

Добавить пару ложек сухой горчицы.

Добавить пару ложек сухой горчицы.

Шаг 8

Готовить помешивая в течении 5 минут

Готовить помешивая в течении 5 минут

Шаг 9

Соус должен хорошенько загустеть.

Соус должен хорошенько загустеть.

Шаг 10

Разбить яйцо в миску. Туда же залить ложку соуса.

Разбить яйцо в миску. Туда же залить ложку соуса.

Шаг 11

Тщательно взбить.

Тщательно взбить.

Шаг 12

Влить яичную смесь в соус.

Влить яичную смесь в соус.

Шаг 13

Хорошенько смешать венчиком.

Хорошенько смешать венчиком.

Шаг 14

Высыпать в кастрюлю весь сыр.

Высыпать в кастрюлю весь сыр.

Шаг 15

Перемешать. Добавить соль и перец.

Перемешать. Добавить соль и перец.

Шаг 16

Выложить макароны в сырный соус.

Выложить макароны в сырный соус.

Шаг 17

Тщательно все перемешать.

Тщательно все перемешать.

Шаг 18

Переложить макароны в форму для выпечки.

Переложить макароны в форму для выпечки.

Шаг 19

Щедро посыпать сыром.

Щедро посыпать сыром.

Шаг 20

Запекать в духовке в течении 20-25 минут.

Запекать в духовке в течении 20-25 минут.


Комментарии к рецепту

12.07.2013 09:39
ням ням ням!

Похожие рецепты