Каджунская паста с курицей
Видели вы когда-нибудь блюда по-канджунски? Это с виду непонятное слово означает смесь приправ и специй, которые вы можете заготовить сами. Придумали её в Италии, многим такое сочетание понравится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 600 грамм
- Шампиньоны 240 грамм
- Сливки жирные 180 мл
- Молоко 180 мл
- Фетучини 350 грамм
- Белое сухое вино 80 мл
- Репчатый лук 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
- Помидор 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Каджунская смесь специй 1,5 ст. ложки В равной пропорции: кайенский перец, сухой орегано, паприка, сушёный тимьян, чесночный и луковый порошок и чёрный молотый перец.
- Оливковое масло 1,5 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Петрушка По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Для начала нарежьте кубиками курицу и помидоры. Соломкой нашинкуйте перец и лук, а грибы - слайсами.
Шаг 2
2. Затем курицу обваляйте в смеси специй.
Шаг 3
3. После этого обжарьте курицу в масле с обеих сторон по 4 минуты. Делайте это в большой сковороде. Грудку удалите с огня.
Шаг 4
4. Потом добавьте лук, перец и грибы. В это же время отварите фетучини в кипятке по инструкции на упаковке.
Шаг 5
5. Когда грибы станут мягкими, добавьте чеснок и влейте вино. Готовьте 1 минуту.
Шаг 6
6. Затем влейте сливки. Перемешайте ингредиенты. Доведите соус до кипения.
Шаг 7
7. Теперь выложите к соусу с овощами фетучини и курицу.
Шаг 8
8. Всыпьте соль, перемешайте. Подавайте с петрушкой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Категории рецепта
Похожие рецепты
Паста с курицей и сосисками по-каджунски
Бульон
Сливки
Макаронные изделия
Сосиски
Сыр тертый
Масло оливковое
Чеснок
Грудка куриная
Петрушка
Соль
Макароны с сосисками и макароны с сыром – многими любимое сочетание! Предлагаю соединить оба блюда, дополнить курицей и овощами: получится Паста с курицей и сосисками по-каджунски.
Паста с курицей и баклажанами
Куриное филе
Паста
Оливковое масло
Масло сливочное
Сок лимона
Паприка
Чеснок
Орегано
Баклажан
Лук
Помидор
Соль
Перец черный молотый
Очень простое, но в то же время изысканное блюдо на скорую руку. Макаронные изделия можно взять любые, главное — чтобы они были твёрдых сортов.
Спагетти с курицей и грибами
Спагетти
Сливки
Сыр желтый твердый тертый
Масло сливочное
Чеснок
Куриная грудка
Луковица
Соль и черный перец
Шампиньоны
Брокколи отваренные на пару
Спагетти с курицей и грибами подойдут для будничного и праздничного ужина. Мне нравятся куриная грудка и шампиньоны - они доступны и быстро готовятся. Добавим в блюдо краски в виде брокколи.
Куриные бедрышки с орзо
Куриные бедра
Куриный бульон
Орзо
Консервированные томаты
Оливковое масло
Чеснок
Сливочное масло
Соль, перец
Зелень
Лук
Орзо на первый взгляд очень схожа с длиннозернистым рисом, поэтому бывают случаи, когда люди путают их. На самом деле – это разновидность пасты. Расскажу, как приготовить куриные бедрышки с орзо.
Паста с вином и креветками
Куриный бульон
Паста короткая
Креветки
Шампиньоны
Вино "Марсала"
Шиитаке
Вода
Оливковое масло
Сливки жирные
Кукурузный крахмал
Чеснок
Каджунская смесь специй
Репчатый лук
Цукини
Соль
Романтический ужин ассоциируется с вином и продуктами с афродизиаком, например, с морепродуктами. Так почему бы не соединить эти продукты в одном блюде. Тем более, что есть прекрасный рецепт. Читайте!
Паста с вешенками и курицей
Курица
Вино белое сухое
Макароны
Сыр твердый
Вешенки
Сливки
Чеснок
Лук
Специи
Кто еще не знает, как приготовить пасту с вешенками и курицей, я вам расскажу! Получается очень вкусное и сытное блюдо - курица дает вкус, а грибы - чудесный аромат. Аппетитно и очень вкусно будет!
Макароны фаршированные
Грибы
Сливки
Сыр
Сливочное масло
Укроп
Чеснок
Соль, перец
Макароны ракушки
Лук
Куриные бедра
Яйцо
Итальянская кухня привлекает своей пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Предлагаю прочитать, как приготовить фаршированные макароны. Получается очень аппетитно!
Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем
Паста фетучини
Куриный бульон
Сливки 30%
Белое вино
Сливочное масло
Оливковое масло
Смесь специй
Чеснок
Куриные грудки без кожи
Кайенский перец
Зелень петрушки
Соль
Свежемолотый черный перец
Зеленый болгарский перец
Красный болгарский перец
Красный лук
Помидор
Рецепт приготовления Феттучини с курицей, болгарским перцем, луком, помидорами, белым вином и сливками. При желании вы можете добавить в блюдо итальянскую колбасу, раков или креветки.
Фетучини с курицей в сливочном соусе
Паста фетучини
Сливки
Сыр Пармезан
Чеснок
Куриная грудка
Масло
Соль и перец
Зелень
Настоящее итальянское блюдо, которое с легкостью готовится в домашних условиях. Нежное куриное мясо в сливочном соусе с вкусными макаронами. Подается в горячем виде к обеду или ужину. Рекомендую!
Курица с пикантным грибным соусом
Грибы
Белое вино
Сливки
Мука
Сливочное масло
Оливковое масло
Чеснок
Сушеный тимьян
Сушеный розмарин
Хлопья красного перца
Куриное филе
Лук
Соль, перец
Сложно удивить кого-нибудь жареной курицей, но сделать ее вкусно, что все пальчики оближешь – это запросто. Для вас один из многочисленных вариантов, как приготовить курицу с пикантным грибным соусом.