25 мин

Крепы (французские блинчики)

Тонкие блинчик, или крепы – блюдо французской кухни, прижившееся во многих странах. Французские блины едят, как самостоятельный продукт либо же с разными начинками – от мясной до фруктовой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1,5 стакана
Яйцо 2 штуки
Соль 1/4 ч. ложки
Сахар 1/2 ст. ложки
Топлёное масло 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Смешайте в одной миске яйца, муку, молоко, сахар и соль.

Шаг 2

2. Добавьте при необходимости еще муки, чтобы добиться консистенции жидкого теста.

Шаг 3

3. Охладите тесто 15 минут.

Шаг 4

4. С помощью большой ложки порционно вылейте тесто на антипригарную сковороду.

Шаг 5

5. Обжарьте блины по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Шаг 6

6. Подавайте крепы с любым сладким соусом.

Оценить рецепт

4.9 7

Похожие рецепты

Креп Сюзетт (Crepe Suzette)

Молоко Апельсиновый сок Яйца Мука Сахар Сливочное масло Масло сливочное Апельсиновая цедра Соль

Этот десерт достоин праздничного стола! Французы знают толк в десертах. Нежнейшие воздушные блинчики, щедро пропитанные сладким апельсиновым сиропом, просто удивительны! Смотрите рецепт!

2 ч.

5.0

232

Французские крепы с яблочной начинкой

Яблоки Молоко Мука Сливочное масло Бренди или коньяк Сахар Яйца Соль

С французского крепы – это означает блины. Блины сами по себе получаются очень нежными. Яблочная начинка их дополняет и очень удачно.

1 ч. 30 мин

–

3.6

–

Крепы со сливой, рикоттой и медом

Сливы Сыр рикотта Мята Сливочное масло Мед Сливочное масло Мед Мед Мускатный орех Молотая корица Соль Крупные яйца Лимонный сок Поджаренные и измельченные фисташки или миндаль

Рецепт приготовления французских блинчиков со сливами, мускатным орехом, корицей, медом, рикоттой и листьями мяты.

30 мин

–

4.5

–