Блинчики "Креп Сюзетт"

Французские десерты покоряют многих людей по всему миру. И не всегда они сложны в исполнении. Есть и такие, которые можно легко повторить у себя на кухне в будний день. Оди из них - "Креп Сюззет".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 160 Грамм
Мука 175 Грамм
Сахар 100 Грамм
Молоко 300 Миллилитров
Ликер апельсиновый 100 Миллилитров
Яйцо 3 Штуки
Апельсин 2 Штуки
Сахарная пудра 3 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Сначала сделайте тесто. Смешайте сахарную пудру с солью и мукой. В отдельной миске взбейте яйца. Соедините их с мучной массой и половиной молока.

Шаг 2

Растопите сливочное масло. Добавьте его к тесту. Влейте оставшееся молоко. Замешайте тесто. Оставьте его хотя бы на час в стороне.

Шаг 3

Приготовьте соус. Закарамелизуйте сахар на сухой сковороде. Затем добавьте к нему масло. Также внесите натёртую цедру апельсина. Спустя 2 минуты добавьте нарезанную мякоть апельсина. Уварите соус, помешивая.