Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6338 рецептов европейской кухни)

Мука Кефир Изюм Сахар Подсолнечное масло Сода Яйцо Соль

Пышные, нежные и вкусные оладьи на кефире с изюмом – отличный завтрак или полдник для взрослых и детей. Подавайте их со сметаной, мёдом или вареньем.

30 мин

–

5.0

–

Кокосовое печенье с фруктовой начинкой

Мука Масло сливочное Сахар Кокосовая стружка Чернослив Орехи дробленые Разрыхлитель Яйцо

Если вы являетесь поклонником кокосовой выпечки, то данный рецепт непременно придется вам по вкусу. Печенье не просто кокосовое, оно имеет начинку, в которую входит чернослив и орехи. Это так вкусно!

1 ч.

–

4.2

–

Телятина по-английски

Телятина Капуста Острый томатный соус Масло сливочное Соль Черный перец Зелень Лук Сельдерей черешковый Морковь Картофель Лавровый лист

Предлагаю шикарный рецепт простого и сытного блюда "Телятина по-английски". Готовится очень просто, получается вкусно, не содержит лишних калорий, так как практически не имеет жира.

2 ч.

–

5.0

97

"Искушение Янсона"

Картофель Сливки Анчоусы Сливочное масло Панировочные сухари Перец Луковица Соль

Если вы хотите открыть для себя шведскую кухню, не выходя из дома, тогда рекомендую попробовать традиционное блюдо "Искушение Янсона". Невероятно ароматная, сытная и очень аппетитная запеканка.

1 ч.

–

5.0

130

Штрудли с картофелем и мясом

Бульон Мука Свинина Натуральный йогурт Масло растительное Бекон сырокопченый Масло оливковое Смесь пряных трав Соль Яйцо Сода Картофель Лук Морковь

Этот рецепт немецкой кухни насчитывает давнюю историю и традиции. Штрудли с картофелем и мясом - вкусное и сытное блюдо, рецептов его приготовления множество и готовят его в каждой семье по-своему.

1 ч.

–

5.0

–

Десерт "Силлабаб"

Сливки жирные Херес Сахарная пудра Цедра лимона Корица

Сливочный десерт с ароматом корицы и лимона. В основе взбитые сливки и херес. В Англии этот десерт подавали утром. Есть легенда о том, что молоко случайно смешалось с алкоголем и получился десерт.

10 мин

–

5.0

–

Потофе

Вино красное Масло сливочное Петрушка Чеснок Розмарин Масло растительное Куриные голени Морковь Лук репчатый Багет Соль Перец

Потофе - традиционное блюдо французской кухни. Обычно его принято готовить в холодное время года, ведь оно содержит согревающий бульон и сытное мясо с овощами. Давайте приготовим это вкусное блюдо.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Бисквит "Буше"

Мука Сахар Яйцо Ванилин

Бисквиты "Буше" всегда получаются очень пышные и воздушные. А все потому, что это особый вид бисквита, на основе которого делают не только торты, но и пирожные. Результат просто восхитительный!

19 ч.

–

5.0

248

Белорусский кисель

Вода Овсяная мука Сахарный песок Клюква Соль

Белорусский кисель, это не тот питьевой кисель, который большинство из нас знает. Скорее, это полноценное блюдо, причем очень полезное и диетическое. Делюсь рецептом!

3 ч.

–

5.0

128

Шепардский пирог

Томаты в собственном соку Мясной фарш Сливки Вода или бульон Зеленый горошек Оливковое масло Молоко Соевый соус Чеснок Черный молотый перец Мускатный орех Стебель сельдерея Болгарский перец Картофель Морковь Красный лук Лавровый лист

"Шепардский пирог" - это рецепт английской кухни, у которого есть еще много других названий, например, многие его знают, как "Пастуший пирог". Делюсь одним из вариантов его приготовления.

1 ч. 30 мин

–

5.0

116

Стропвафли

Мука Сливочное масло Сахар Молоко Сахар Мед или патока Сливочное масло Дрожжи Корица Яйцо

Если вы хотите приготовить что-то простое, но оригинальное к чаю, рекомендую попробовать стропвафли. Хрустящие, аппетитные, с невероятно вкусным карамельно-коричным соусом. Сладкоежкам понравится!

1 ч.

–

5.0

–

Панцеротти

Мука Помидоры Вода Моцарелла Масло растительное Масло сливочное Базилик Дрожжи Соль

Эти вкусные итальянские пирожки мне впервые удалось попробовать в Милане в панцероттерии "Da Luini". Выпечка родом с юга Италии, из Апулии, готовят ее с разными начинками. Мой рецепт классический!

2 ч.

–

5.0

231

Бабка на сковороде

Картофель Мясо Растительное масло Сыр Мука Чеснок Лук Яйцо Соль Специи

Предлагаю приготовить бабку на сковороде - вкуснейшее белорусское блюдо из картофеля. Ингредиенты простые и доступные, найдутся в каждом доме.

45 мин

–

5.0

270

Полезная нутелла

Фундук Шоколад Сироп агавы

Нутелла — знаменитая шоколадно-ореховая паста из Пьемонт, которая покорила весь мир. Однако состав такой сладости далёк от идеала, поэтому предлагаю свою версию нутеллы.

1 ч.

–

5.0

582

Энсаймада

Мука Джем Молоко Сахар тростниковый Масло сливочное Оливковое масло Сахарная пудра Дрожжи Соль Яйцо

Энсаймада - это вкусная выпечка с испанского острова Майорка, легкая, воздушная, глядя на которую, совершенно невозможно отказаться от такой булочки с чашечкой кофе. Делюсь рецептом!

2 ч.

–

5.0

329

Рыба по-гречески

Рыба Сухари панировочные Масло оливковое Зелень Чеснок Перец свежемолотый Помидоры Лимон Соль

Классический рецепт рыбы по-гречески – это приготовление традиционного рыбного блюда с лимоном, зеленью и помидорами. Чаще всего блюдо подается к семейному праздничному столу.

1 ч.

–

4.0

165

Хек тушеный с луком и морковью

Хек Томатная паста Мука Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Соль Сахар Черный молотый перец Лавровый лист

Для любителей рыбы предлагаю простое и вкусное блюдо. Это хек, тушеный с морковью и луком в томатном соусе. Просто, быстро, полезно и очень вкусно.

40 мин

–

5.0

116

Бандерилья

Сыр Колбаса салями Чеснок Огурцы корнишоны Перец чили Болгарский перец Оливки Помидоры черри Килька Перепелиные яйца

Бандерилья - это испанская закуска, нанизанная на шпажки. Готовится очень просто. Идеальный вариант для праздничного стола или фуршета. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

–

Булочки "Гужеры"

Мука Молоко Вода Сливочное масло Сыр Соль Яйца

Булочки "Гужеры" - это вкусные французские булочки из заварного теста с сыром. Легкие, воздушные внутри, могут стать основой для различных закусок, если их начинить сливочным сыром и ломтиком лосося.

1 ч.

–

5.0

246

Корвапуусти

Мука Молоко Сахар Сливочное масло Корица Дрожжи сухие Кокосовая стружка Соль Яйцо

Всем поклонникам домашней и ароматной выпечки, хочу предложить на заметку этот рецепт. Корвапуусти - это потрясающие булочки с корицей, которые готовят в финской кухне. Попробуйте, не пожалеете!

3 ч.

–

5.0

–

Приправа "Полтавская"

Помидоры Масло подсолнечное Чеснок Сахар Соль Перец болгарский Яблоки Морковь Лук репчатый Перец острый

Вкусная овощная приправа на зиму. "Полтавскую" приправу можно использовать в процессе приготовления первых и вторых блюд, а также подавать в качестве овощного гарнира. Рецепт очень простой.

1 ч.

–

5.0

103

Свекла по-польски

Свекла Сахар Масло растительное Соль Лук репчатый Черный молотый перец Лимонный сок

Каждый раз отдыхая в Польше, восхищаюсь тому, как вкусно они готовят овощные закуски. Данный рецепт свеклы я взяла у одной хозяюшки, "из первых рук", очень вкусно!

2 ч.

–

5.0

–

Кокосовый кухен

Мука пшеничная Кефир Сливки Сахар Кокосовая стружка Разрыхлитель для теста Яйцо Ванилин

Кокосовый кухен или немецкий кокосовый пирог отличается невероятным вкусом, выраженной сочностью и сладостью. Приготовив его, вы не раз захотите повторить, так как результат всегда безупречный.

1 ч.

–

5.0

–

Зуппа ди пеше

Томатная пассата Морской коктейль Рыбный бульон Креветки Белое сухое вино Оливковое масло Бальзамик Зелень петрушки Чеснок Стейк кеты Мелкая рыба Острый перец Сухой базилик Розмарин Лук Стебель сельдерея

Зуппа ди пеше - это итальянский рыбный суп. Безусловно, готовить его лучше в Италии, отправившись с утра на рыбный рынок за свежайшим уловом, но можно найти возможность приготовить такой суп и у нас!

1 ч.

–

5.0

–

Гермкнедль

Мука Молоко Молоко Сливовый джем Сливочное масло Сахар Мак Сахар Сливочное масло Сахар Дрожжи свежие Яйцо Желтки Ваниль

Если вы любите совершать кулинарные путешествия не выходя из дома, предлагаю вам отправиться в Австрию и попробовать удивительно вкусный десерт Гермкнедль. Готовы к экспериментам? Тогда запоминайте!

3 ч.

–

5.0

–

Паста карбонара с яйцом

Сливки Спагетти Бекон Масло сливочное Куриные яйца Соль Перец

Про это блюдо можно сказать лишь одно - очень вкусно! Готовим сегодня макароны - паста карбонара с яйцом. Отличный вариант обеда в кругу семьи или друзей.

25 мин

–

5.0

257

Мульгикапсад

Свинина Капуста квашеная Перловая крупа Сахар Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец Масло растительное

Мульгикапсад - эстонское национальное блюдо. Его обычно готовят на праздники. При всей своей простоте приготовления, блюдо вкусное, сытное и отлично подходит для холодного времени года.

4 ч. 10 мин

–

5.0

167

Оссобуко по-милански

Телячья голяшка Бульон Белое сухое вино Мука Оливковое масло Петрушка Итальянские травы Соль Чеснок Черный молотый перец Морковь Стебель сельдерея Лук Помидоры Цедра лимона

Оссобуко — это традиционное блюдо итальянской кухни, которое готовится из телячьей голяшки, нарезанной поперек кусками, толщиной 3–5 см. Вкусное и сытное блюдо. У каждой хозяйки свой рецепт.

2 ч.

–

5.0

–

Бисквитные палочки

Сахарный песок Мука пшеничная Сахарная пудра Крахмал Разрыхлитель Ванильный сахар Яйцо Соль

Бисквитные палочки или итальянское печенье "Савоярди", являются основой известного десерта "Тирамису". Такое лакомство очень просто испечь самим, хотите попробовать? Делюсь рецептом!

1 ч.

–

5.0

303

Киевское сухое варенье

Яблоки Сахар Сахарная пудра Лимонная кислота Корица

Признаться, сначала название "киевское сухое варенье" поставило в тупик, но тем интереснее было его приготовить. Сразу скажу, что результат понравился, делюсь рецептом!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

389

Фаготтини

Слоеное тесто Моцарелла Томатный соус Бекон сырокопченый Яичная болтушка Пармезан Орегано Базилик Помидор Оливки Маслины

Фаготтини - это миниатюрные итальянские закусочные слойки, которые могут быть с самой разной начинкой, в том числе и с десертной. Готовятся очень просто и быстро, в этом рецепте два варианта начинки.

30 мин

–

5.0

–

Немецкий салат с копченой колбасой

Картофель Огурцы соленые Колбаса копченая Лук красный Оливковое масло Горчица в зернах Соль Черный перец

Если вы любите салаты с копченой колбасой, то сегодняшний рецепт непременно вам понравится. Блюдо получается отменной закуской к пиву.

30 мин

–

5.0

159

Караджорджева шницла

Свиная вырезка Панировочные сухари Каймак Мука Горчица Яйцо куриное Соль Перец

Караджорджева шницла - сербское национальное блюдо. Это мясной рулет из отбивной свинины с начинкой. Размер шницлы не просто большой, а огромный. Это невероятно вкусное блюдо!

1 ч.

–

5.0

256

Креветки "Саганаки"

Сок томатный Фета Масло оливковое Алкоголь (Узо) Томатный соус Сахар Креветки тигровые Перец сладкий Помидоры Соль Перец острый Петрушка

Вкуснейшее блюдо греческой кухни. Креветки приготовлены в томатном соусе с перцем и зеленью. Приправлено блюдо сыром фета. Сочетание очень интересное. Блюдо наполнено множеством вкусов и ароматов.

30 мин

–

5.0

–

Пенне с лососем

Филе горбуши Пенне Сливки Оливковое масло Пармезан Белое вино Каперсы Сухие итальянские травы Оливки

Пенне — это один из самых популярных видов пасты в Италии. Рецептов блюд с этой пастой очень много и один из них - пенне с лососем, а именно - с горбушей.

30 мин

–

5.0

247

Фризелле

Мука Вода Пшеничная закваска Соль

Фризелле - это разновидность итальянского хлеба родом из южных регионов Италии, который выпекается дважды, первый раз - почти до готовности, во второй раз - до румяности. Его история насчитывает века.

5 ч.

–

5.0

171

Штрудель с тыквой

Тыква Мука Сахар Сухарная крошка Вода Коньяк Изюм Масло сливочное Масло растительное Смесь яйца и молока Сахарная пудра Цедра лимона Корица Уксус Соль

Штрудель - очень вкусная австрийская выпечка, традиционно готовится с яблоками, но Австрия, в особенности регион Штирия, славится еще и блюдами из тыквы, там можно отведать штрудель с тыквой.

1 ч.

–

5.0

–