Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Печенье "Финансье"

45 мин

8

Печенье "Финансье"

Печенье "Финансье" - шедевр французских кулинаров. Миндальное печенье получается воздушным и ароматным. Его называют маленьким пирожным. Помимо миндаля добавляют различные ягоды.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молотый миндаль 80 грамм
Яичные белки 3 штуки
Сахарная пудра 80 грамм
Масло сливочное 60 грамм
Мука пшеничная 30 грамм
Ягоды 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты для финансье.

Подготовим ингредиенты для финансье.

Шаг 2

В миске соединяем молотый миндаль и сахарную пудру.

В миске соединяем молотый миндаль и сахарную пудру.

Шаг 3

Добавляем просеянную пшеничную муку. Все перемешиваем.

Добавляем просеянную пшеничную муку. Все перемешиваем.

Шаг 4

Яичные белки охлаждаем и взбиваем миксером.

Яичные белки охлаждаем и взбиваем миксером.

Шаг 5

Смесь из сухих ингредиентов высыпаем в белки. По желанию, можно добавить экстракт миндаля.

Смесь из сухих ингредиентов высыпаем в белки. По желанию, можно добавить экстракт миндаля.

Шаг 6

Сливочное масло растапливаем в сотейнике. Затем, остужаем и добавляем в тесто. Перемешиваем и оставляем тесто отдохнуть на 7-10 минут.

Сливочное масло растапливаем в сотейнике. Затем, остужаем и добавляем в тесто. Перемешиваем и оставляем тесто отдохнуть на 7-10 минут.

Шаг 7

Тесто раскладываем по формам. Добавляем ягоды. Форму отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов около 18 минут.

Тесто раскладываем по формам. Добавляем ягоды. Форму отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов около 18 минут.

Шаг 8

Печенье "Финансье" готово.

Печенье "Финансье" готово.

Шаг 9

Приятного чаепития!

Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 3

Совет от повара:

Тесто получается легкое благодаря взбитым белкам, поэтому, перемешиваем все ингредиенты вручную, аккуратно приподнимая тесто снизу вверх.

Похожие рецепты

Французские миндальные пирожные Финансье

Миндаль Сахарная пудра Сливочное масло Яичный белок Мука Малина свежая

Французские миндальные пирожные Финансье - одна из вариаций классической французской выпечки. Как и все французское, пирожные получаются легкими, воздушными, обладают оригинальным тонким вкусом.

3 ч.

4.4

439

Шоколадные финансье

Миндальная мука Сахарная пудра Сливочное масло Какао Яичные белки Соль Миндальный экстракт

Рецепт приготовления финансье с миндальным экстрактом и какао.

30 мин

4.5

–

Финансье с малиной и миндалем

Сливочное масло Мука Сахарный песок Сахарная пудра Соль Яичные белки

Рецепт приготовления финансье – маленьких французских бисквитных кексов. Порадуйте свою вторую половинку в День влюбленных!

45 мин

4.2

–

Парижский багет

Мука пшеничная высшего сорта Вода очищенная фильтрованная Дрожжи свежие Соль Сахар

Парижский багет имеет свои узаконенные стандарты, он должен быть весом 250-300 грамм и длинной 65-75 см. Рецепт аутентичный, французский. Охотно делюсь с вами, получится у всех!

3 ч.

4.7

–

Миндальное печенье без муки

Миндаль Сахар Ванильный сахар Яйцо

Иногда очень хочется сладкой и вкусной выпечки, но… Диета или страх поправиться. Но от этого меньше сладкого не хочется. Вас выручит это блюдо - миндальное печенье без муки.

40 мин

3.9

477

Кунь-аман

Мука Соленое сливочное масло Сахар Вода Молоко Коричневый сахар Дрожжи свежие

У меня сегодня просто потрясающий рецепт бретонского сладкого слоёного пирога с интересным названием "Кунь-аман". Всего четыре ингредиента, а какой результат! Просто, быстро и очень вкусно!

2 ч.

5.0

–

Печенье "Ромашка"

Мука Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Настойка ванили Яйцо Сода гашенная Абрикос

Предлагаю рецепт вкусного песочного печенья. Приготовим его в виде ромашки, такой вариант подойдет для детского праздника. Дети с удовольствием будут готовить и кушать такое печенье.

1 ч.

5.0

345

Хлеб с пшеничными отрубями в хлебопечке

Мука Вода Пшеничные отруби Сахар Растительное масло Дрожжи Соль Яйцо

Хлеб с пшеничными отрубями в хлебопечке готовится за 3 часа в режиме "Основной хлеб". Можете поэкспериментировать и, например, приготовить его в режиме "Французский хлеб",но структура уже будет другая

3 ч.

5.0

253

Пончики в мультиварке

Масло растительное Мука Сметана Сахар Сода Яйцо

Пончики в мультиварке получаются мягкими, нежными и очень вкусными. Берите на заметку рецепт и радуйте свою семью потрясающей выпечкой.

20 мин

3.0

595

Макаронс на пшеничной муке

Сахарная пудра Яичные белки Мука пшеничная Шоколад Сахар Сливки Сливочное масло Разрыхлитель Лимонная кислота Пищевой краситель

Макаронс — традиционное французское пирожное. Готовится на миндальной муке, но можно приготовить и на пшеничной. По внешнему виду и вкусу оно очень похоже на оригинальный французский десерт.

3 ч.

4.3

346

Пасхальные миндальные макаруны

Миндаль Сахар Лайм Яичный белок

Миндальные макаруны - традиционное французское пасхальное печенье, которое чем-то напоминает наше безе с орехами. Приготовление и продукты самые простые: заходите и смотрите французский пасхальный рецепт.

40 мин

5.0

–

Банановый кекс в хлебопечке

Простокваша Мука Сахар Сода Банан Яйцо куриное

Банановый кекс получается ароматным и готовить его очень просто, так как достаточно все ингредиенты загрузить в чашу хлебопечки. Подавать готовый кекс к столу можно с любыми горячими напитками.

2 ч. 6 мин

4.2

165

×