Миндальное печенье без муки

Иногда очень хочется сладкой и вкусной выпечки, но… Диета или страх поправиться. Но от этого меньше сладкого не хочется. Вас выручит это блюдо - миндальное печенье без муки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Миндаль 300 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сахар 150 Грамм
Ванильный сахар 2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

477 ккал

Калорийность

31 г

Белки

14 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Очищенный миндаль залейте кипятком минут на 10. Тогда вы сможете легко очистить миндальные зерна от кожицы. Очистите миндаль и просушите.

Шаг 2

2. Измельчите миндаль в блендере вот до такого состояния.

Шаг 3

3. Перемешайте в отдельной посуде миндаль измельченный, сахар и ванильный сахар.

Шаг 4

4. Отдельно взбейте яйцо. Если до этого яйцо полежит в холодильнике и будет холодным, то его легче будет взбить. Добавьте в сухую смесь яйцо и перемешайте всю массу.

Шаг 5

5. Влажными руками из полученной массы слепите небольшие лепешки по такому размеру, какие вы хотите печеньки. На противень постелите пергаментную бумагу или просто смажьте ее маслом. Выложите печенье на противень и выпекайте около 20-25 минут. Только следите, пожалуйста, за своей духовкой. У меня духовка слабая и печенье пеклось 25 минут. Моя подружка за 15 минут чуть не сожгла такое печенье. Так что все зависит от духовки.