Фаготтини

Фаготтини - это миниатюрные итальянские закусочные слойки, которые могут быть с самой разной начинкой, в том числе и с десертной. Готовятся очень просто и быстро, в этом рецепте два варианта начинки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 1 Штука
Оливки 8 Штук
Бекон сырокопченый 50 Грамм
Слоеное тесто 250 Грамм
готовое
Маслины 8 Штук
Базилик 1 Чайная ложка
Пармезан 1 Ст. ложка
тертый
Моцарелла 70 Грамм
Томатный соус 50 Грамм
Орегано 1 Чайная ложка
Яичная болтушка 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Раскатайте пластину слоеного теста, толщиной примерно в 3 мм. Нарежьте на квадратики.

Шаг 3

Первый вариант начинки. Выложите на тесто пластинку помидора, лучше, если это будут мелкие помидорчики, типа "черри", на помидор выложите кубик моцареллы и маслину, посыпьте базиликом.

Шаг 4

Защипните концы теста "в узелок".

Шаг 5

Второй вариант начинки. Нанесите на тесто немного томатного соуса, выложите дольку помидора, сверху добавьте щепотку тертой моцареллы.

Шаг 6

На моцареллу выложите пластинку сырокопченого бекона, оливку, присыпьте орегано и защипните тесто "в узелок".

Шаг 7

Выложите фаготтини на лист для выпечки, смажьте яичной "болтушкой", присыпьте щепоткой пармезана. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.