Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6342 рецепта европейской кухни)

Шоколадные финансье

Миндальная мука Сахарная пудра Сливочное масло Какао Яичные белки Соль Миндальный экстракт

Рецепт приготовления финансье с миндальным экстрактом и какао.

30 мин

–

4.5

–

Салат из булгура

Вода Булгур Растительное масло Соль Петрушка и мята, веточки Помидоры Огурец Лимон

Рецепт приготовления салата из булгура. Булгур придает салату необычный маслянистый вкус.

30 мин

–

3.8

–

Коктейль "Тыковка" с сюрпризом

Лед Имбирная настойка Пюре тыквы Свежий имбирь Медовая вода Сок лайма

Красивые и стильные алкогольные коктейли могут быть натуральными и полезными. Ну, конечно, если пить их в разумных количествах. Тыква, мед и имбирь источники важных витаминов и микроэлементов для вас!

20 ч.

–

4.3

–

Профитроли с мороженым и карамельным соусом

Вода Ром Соль Соль Яйца Мороженое

Рецепт приготовления профитролей с мороженым и соусом из сливочного масла, сахара, сливок и рома. Профитроли – это кондитерские изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками.

1 ч.

–

4.4

–

Ирландская карамель с орехами

Мята Патока Ирландский виски Мелко молотый кофе эспрессо Соль

Рецепт приготовления карамели с ирландским виски, кофе эспрессо, шоколадом и лесными орехами. Карамельный десерт с орехами готовится очень быстро.

30 мин

–

4.0

–

Желе из абрикосов

Курага Сливки Сок апельсиновый Сахар Желатин

Рецепт приготовления желе из абрикосов. Этот замечательный фруктово-сливочный десерт – несколько упрощенная форма баваро. Приготовить такое желе не составит большого труда.

2 ч.

–

4.9

169

Чайное суфле

Сливки Сахар Черный чай Корица молотая Желатин Яичный желток Цедра лайма

Рецепт приготовления чайного суфле. Это блюдо было придумано в Шотландии. Местные жители соединили в одном блюде чай и десерт к чаю. Получилось очень нежное и вкусное чайное суфле.

2 ч. 40 мин

–

4.4

228

Гречневые зразы с творогом

Молоко Творог Гречка Сметана Сахар Сливочное масло Соль Яйца

Рецепт приготовления гречневых зраз с творогом. Это блюдо – для людей, которые ценят здоровое питание. Многие страны позиционируют гречку с особым диетическим продуктом.

1 ч.

–

3.6

190

Коблер с ежевикой

Пшеничная мука Сахар Сливочное масло Растительный жир Лимонный сок Разрыхлитель Соль Цедра лимона Яйцо

Рецепт приготовления коблера с ежевикой, лимонной цедрой и молоком. Оригинальный ягодный десерт станет отличным блюдом на завтрак. Его хорошо подавать с ванильным мороженым.

50 мин

–

4.5

–

Коктейль с клюквой и розмарином

Водка Сок клюквы Лимонный сок Сахарный сироп Розмарин

Несмотря на приличное содержание водки в коктейле, он мягок и приятен на вкус. Секрет свежести и аромата коктейля в свежем лимонном соке, пикантной горчинке клюквы и аристократичности розмарина.

20 мин

–

3.5

–

Рагу в горшочках с белым вином

Шампиньоны Сметана Тыква Уксус Вино столовое белое Оливковое масло Растительное масло Чеснок Травы сушеные Горчица Репчатый лук Картофель Перец и соль

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Людям, которые не хотят набрать лишних килограммов, данное блюдо очень понравится.

1 ч. 30 мин

–

4.3

–

Рыбные стейки на листьях пража

Растительное масло Лимон Желтохвост Стебли Праж Кориандр Перец и соль

Рецепт приготовления рыбных стейков. Вкуснейшая рыбка на листьях пража. Блюдо насыщено восхитительным вкусом и ароматом!

30 мин

–

5.0

–

Галет с грибами и капустой

Кефир или сметана Сливочное масло Грибы шиитаке Сметана или йогурт Сметана Ледяная вода Соус: хрен Петрушка Начинка:сливочного масла Топленое масло Укроп Лимонный сок Уксус Эстрагон Тимьян Соль Яйцо Соль и свежемолотый черный перец Луковица

Рецепт приготовления галета с луком, грибами шиитаке, капустой, вареным яйцом, петрушкой и соусом из хрена и сметаны.

1 ч.

–

3.7

–

Свинина с карри и стручковой фасолью

Зеленая фасоль Растительное масло Карри Чеснок Паприка Пучок укропа Семена аниса Гвоздика

Рецепт приготовления свинины со стручковой фасолью и карри. Приправа карри очень хорошо дополняет свинину, блюдо получается красивым и вкусным.

1 ч.

–

4.0

106

Запеченные свиные ребрышки с овощами

Свиные ребрышки Вешенки Вино столовое Растительное масло Чеснок Травы сушеные Перец и соль Репчатый лук Картофель Упаковка фасоли стручковой

Рецепт приготовления запеченных свиных ребрышек с овощами. Свиные ребрышки очень хорошо сочетаются с любыми овощами.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Засолка сельди По-вилковски

Дунайская сельдь Соль Перец Сушеный укроп Базилик Кориандр

Рецепт засолки сельди по-вилковски. Нежная селедочка способствует улучшению работы всей системы организма человека.

2 ч.

–

4.2

–

Пирог с луком и цветной капустой

Цветная капуста Сыр Маскарпоне Сыр "Грюйер" Сыр Пармезан Оливковое масло Трюфельное масло Горчица Черный или белый перец Корочка для пирога Луковица Яйца Мускатный орех

Рецепт приготовления пирога с цветной капустой, сыром Пармезан, сыром Грюйер, Маскарпоне, луком, горчицей и мускатным орехом.

2 ч.

–

5.0

–

Галет с начинкой из сквоша и лука

Для начинки: сквош Сливочное масло Сметана Ледяная вода Оливковое масло Сливочное масло Лимонный сок Соль Листья шалфея Соль Кайенский перец Луковица Сахар

Рецепт приготовления галета с начинкой из сквоша, лука, сыра и листьев шалфея.

3 ч.

–

4.0

–

Курица в маринаде с панировкой

Курица: курица Мука Чеснок Апельсиновый или лимонный сок Оливковое масло Орегано Уксус Соль Черный перец Перец Упаковка испанской приправы с кориандром и ачиоте

Рецепт приготовления кусочков курицы в маринаде из оливкового масла, чеснока, орегано и лимонного сока с мучной панировкой.

30 мин

–

4.5

–

Салат из креветок, яиц и помидора

Софрито Белый уксус Оливковое масло Белый уксус Лук Креветки Авокадо Яйца Помидор Соль и перец

Рецепт приготовления салата из софрито, креветок, лука, авокадо, яиц, помидора и оливкового масла.

25 мин

–

3.7

–

Оладьи из трески

Соленая треска Вода Софрито Чеснок Разрыхлитель Соль

Рецепт приготовления оладий из соленой трески с софрито и чесноком.

40 мин

–

5.0

–

Пироги с креветками и колбасой

Креветки Колбаса Белое сухое вино Мука Сливочное масло Чеснок Картофель Тимьян Замороженное слоеное тесто Початок кукурузы

Рецепт приготовления пирожков в горшочках из слоеного теста с начинкой из колбасы, лука, кукурузы и креветок.

40 мин

–

3.8

–

Курица с макаронами и томатно-сливочным соусом

Макароны Мука Петрушка Оливковое масло Сливочное масло Соль Приправы для стейка Чеснок Сахар Куриные грудки без кожи Банка (900 г) измельченных помидоров Листья базилика Сыр Моцарелла и Пармезан

Рецепт приготовления куриных грудок, обжаренных в смеси муки и сыра Пармезан, с макаронами и соусом из помидоров, сливок, чеснока, сахара и масла.

1 ч.

–

4.7

–

Рисовый десерт с изюмом

Соль Имбирь Палочки корицы Гвоздика Мускатный орех

Рецепт приготовления десерта из риса, кокосового молока, корицы, имбиря, гвоздики, мускатного ореха, сахара и изюма.

50 мин

–

4.7

116

Суп с рисом и креветками

Сок моллюсков Креветки Рис Помидоры Софрито Оливковое масло Каперсы Перцы пименто

Рецепт приготовления испанского супа с рисом, креветками, помидорами, каперсами и соком моллюсков.

35 мин

–

4.3

–

Ньокки из сладкого картофеля с сырным соусом

Для ньокки: сладкий картофель Для соуса: молоко Сыр "Гауда" Рикотта Сливочное масло Мука Соль Коричневый сахар Чеснок Мускатный орех Лук Листья шалфея Соль и свежемолотый белый перец

Рецепт приготовления ньокки из сладкого картофеля, рикотты и Пармезана с соусом из сыра Гауда, молока, лука и муки.

35 мин

–

5.0

–

Куриные крылышки с бататом и черносливом

Куриные крылышки или 8 бедрышек Батат Куриный бульон Вода Оливковое масло Мед Грецкие орехи Шафран Молотая корица Кайенский перец Лук Соль и молотый перец Анисовое масло Лавровый лист Чернослив без косточки

Рецепт приготовления шикарного французского блюда, которое доказывает, что куриное мясо это настоящий деликатес.

1 ч. 30 мин

–

3.8

–

Самые простые котлетки

Говяжий фарш Хлебные крошки Молоко Горчица Соль Сливочное масло Молотый перец Итальянские приправы Чеснок Луковица Яйцо

Рецепт приготовления незамысловатых котлет из говядины, с которыми успешно справится даже тот, что еще неуверенно чувствует себя на кухне.

1 ч. 15 мин

–

4.8

–

Феттучини с креветками

Креветки Паста феттучини Сливки Мука Оливковое масло Сливочное масло Соль Свежемолотый перец Приправа каджун

Рецепт приготовления пасты феттучини с обжаренными в сливочном масле креветками и соусом из куриного бульона и сливок.

25 мин

–

5.0

–

Пита с курицей и дзадзики

Куриных грудок без кожи Йогурт Оливковое масло Греческие приправы Лимонный сок Огурец Желтый лук Соль и черный перец Пресные круглые лепешки

Рецепт приготовления закуски Пита с обжаренными на гриле куриными грудками и греческим дзадзики.

30 мин

–

4.5

–

Лотарингский пирог

Листовое песочное тесто Сливки 33% Бекон Сыр Чеддер Мука Миндаль Яйца

Рецепт приготовления лотарингского пирога с беконом, сыром Чеддер, яйцами, густыми сливками и миндалем.

1 ч. 10 мин

–

4.6

–

Капеллини с помидорами и беконом

Бекон Паста Капеллини или «Волосы ангела» Соль Чеснок Банка (900 г) нарезанных помидоров Пучок зеленого лука

Рецепт приготовления итальянской пасты Капеллини с обжаренным беконом, помидорами, базиликом, чесноком и зеленым луком.

1 ч. 30 мин

–

4.7

–

Классическая закуска "Тапенада"

Черные оливки с косточкой Оливковое масло Филе анчоуса Чеснок Каперсы Специи

Рецепт приготовления очень распространенной в Великобритании и любимой всеми закуски из оливок.

10 мин

–

5.0

–

Датские лепешки с креветками и икрой

Ремулада Черная или красная икра Сливочное масло Филе морской рыбы Ржаная лепешка или ломтик хлеба Лист салата латук Креветки Маринованные овощи Веточка укропа Лимон

Рецепт приготовления традиционных бутербродов Дании, где умеют ценить морепродукты.

20 мин

–

4.3

–

Стейк с французским соусом

Свинина Красное вино Оливковое масло Лук

Рецепт приготовления свиного стейка с классическим французским соусом с добавлением лука и красного вина.

25 мин

–

4.2

177

Корнуэльская выпечка

Мука Говяжий фарш Говяжий бульон Брюква Сливочное масло Жир Вода Петрушка Сухая горчица Горчица Картофель Лук Морковь Яйцо Соль и перец

Рецепт приготовления пирожков из теста по корнуэльскому рецепту с начинкой из говяжьего фарша, моркови, картофеля и лука.

1 ч. 30 мин

–

4.5

196

Курица по-охотничьи

Макароны или яичная лапша Белые грибы Мука Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Тимьян Соль Куркума Листья петрушки Банка (900 г) целых или нарезанных помидоров с соком Зеленый болгарский перец Куриные бедрышки Красный болгарский перец Луковица Соль и свежемолотый черный перец Сыр Пармезан

Рецепт приготовления куриных бедрышек с макаронами, луком, болгарским перцем, чесноком, грибами, белым вином, помидорами, петрушкой и сыром.

1 ч. 25 мин

–

3.6

–

Пюре из цветной капусты с чесноком и пармезаном

Сливочное масло Сыр "Пармезан" Мягкий сыр Чеснок Соль Черный перец Цветная капуста Побеги чеснока

Рецепт приготовления необычного пюре, выглядящего как привычное картофельное блюдо, в лучших традициях кулинаров Франции.

30 мин

–

5.0

–

Тортеллини с колбасой и томатным соусом

Сладкая итальянская колбаса Вино "Марсала" Базилик Томатная паста Чеснок Соль Перец Сухой орегано Красный перец Банка (450 г) томатного соуса Сыр Пармезан Упаковка тортеллини

Рецепт приготовления тортеллини с итальянской колбасой, чесноком, орегано, базиликом, сыром и томатно-винным соусом.

40 мин

–

4.7

–

Батончики "Претцель"

Сушки или крендельки Сахарная пудра Сливочное масло Мука Готовая карамель Шоколадная крошка Яйцо

Рецепт приготовления классической немецкой сладости из мягкой карамели и шоколада, который очарует вас раз и навсегда.

2 ч.

–

4.5

–

Сэндвич с фрикадельками

Мясо индейки Панировочные сухари Сыр Моцарелла Сыр Пармезан Чеснок Базилик Чесночный порошок Яйцо Лук-шалот Петрушка Хлеб "Фокачча" Для соуса: банка (450 г) томатного соуса Красный перец хлопьями Сахар

Рецепт приготовления сэндвича с итальянским хлебом Фокачча, фрикадельками из мяса индейки, лука, петрушки и томатным соусом.

1 ч.

–

5.0

–

Новый тирамису

Сыр Маскарпоне Сливки Холодный кофе Сахарная пудра Амаретто Какао-порошок Яйца Печенье "Дамские пальчики"

Это новый рецепт тирамису, немного легче и вкуснее.

40 мин

–

4.6

–