Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6330 рецептов европейской кухни)

Куриная грудка Куриный бульон Панировочные сухари Сливочное масло Каперсы консервированные Мука пшеничная Оливковое масло Лимонный сок Петрушка Яйцо Соль Черный молотый перец

Пикатта - горячее итальянское блюдо, оно представляет из себя филе, обжаренное в сухарях, и обязательно подаётся с лимонным соусом. В классическом рецепте используется телятина, а мы возьмём курицу.

30 мин

–

5.0

189

Лингвини с креветками

Креветки Лингвини Помидор Белое сухое вино Сливочное масло Чеснок Красный перец хлопьями Зелень Соль

Быстрый и простой домашний рецепт может выглядеть, как ресторанное блюдо! Это часто касается итальянской кухни. Большинство видов пасты можно легко повторить на кухне. Например, этот вариант точно!

30 мин

–

5.0

200

Мини-пироги с яблоком

Слоёное тесто бездрожжевое Сахар Корица молотая Яблоко

Сталкивались ли вы с такой проблемой, что когда режешь большую выпечку, то вся начинка из неё выпадает, да и тесто разваливается? У меня такое случается постоянно. Поэтому я нашла интересное решение!

30 мин

–

5.0

179

Яблочный штрудель с орехами

Слоёное тесто бездрожжевое Панировочные сухари Сахар Орехи Изюм Клубничный джем Корица молотая Яблоко Яичный желток

Одна из простых и классических выпечек австрийской кухни - штрудель. Его подают почти в каждом кафе и ресторане с европейским меню. И почти везде есть свой рецепт. Делюсь одним из таких рецептов.

50 мин

–

3.0

268

Салат из красной фасоли с творожным сыром

Фасоль Творожный сыр Руккола Оливковое масло Красный лук Лимонный сок Чеснок Соль, перец черный молотый

Тосканский салатик, который просто не может не понравится! Аромат чеснока, вкус рукколы… он сытный и вкусный, очень рекомендую попробовать! Смотрите и запоминайте рецепт.

10 мин

–

4.7

284

Грибное ризотто с сыром

Вода кипяченая Рис Шампиньоны Грибы Шиитаке Оливковое масло Пармезан Сливочное масло Белые грибы сушеные Лук-шалот Багет Петрушка, веточка Соль Черный молотый перец

Ризотто очень нежное и сливочное блюдо. Предлагаю приготовить нежнейшее ризотто с грибами, мягкая текстура и вкус которого покорят вас сразу же!

35 мин

–

5.0

–

Стейк "Веллингтон"

Морковь Слоёное тесто бездрожжевое Шампиньоны Вода Оливковое масло Сливочное масло Соус "Демиглас" Говяжий стейк Тимьян свежий Соль Черный молотый перец

Знаменитое блюдо английской кухни - говядина "Веллингтон" - получило вторую волну популярности благодаря Гордону Рамзи. Оно требует сноровки и выбора правильного времени запекания. Давайте попробуем!

50 мин

–

5.0

–

Ирландские начос

Твёрдый сыр Бекон Картофель Зеленый лук Соль Оливковое масло Черный молотый перец Перец халапеньо

Начос нам известны из мексиканской кухни. Нарезанные кукурузные тортильи, к которым принято подавать соус. Оказалось, что эту закуску делают и в другой стране, но она выглядит совершенно иначе.

45 мин

–

5.0

–

Испанский пирог с говядиной

Тесто слоеное Фарш мясной Зеленый горошек Вино Моцарелла Маслины Розмарин Масло растительное Лук Яйцо

Сегодня познакомлю вас с рецептом, как приготовить испанский пирог с говядиной. Нежный мясной фарш, томившийся в вине, горсть маслин, зеленый горошек и хрустящее тонкое тесто… Очень просто и вкусно!

40 мин

–

5.0

–

Фокачча с луком и оливками

Мука пшеничная Вода Оливковое масло Черные оливки без косточек Итальянские травы Мед Соль Сухие дрожжи Чесночный порошок Черный молотый перец Репчатый лук

Хотя фокачча и считается альтернативой хлебу, но я её так бы не назвала. Она настолько вкусная, что ставить её лишь дополнением к блюду просто неправильно. Выпечка заслуживает первого места!

1 ч.

–

4.0

217

Кукурузная лепешка-коврижка

Кефир Кукурузная крупа Мука пшеничная Твёрдый сыр Масло сливочное Мед Разрыхлитель Соль Сода Перец болгарский Яйца Помидоры вяленые

Бездрожжевая и необычная лепешка-коврижка на кефире. Она больше похожа на пирог, потому что в ней встречаются кусочки запеченного перца. Очень необычно и очень вкусно с любым супом или просто так.

1 ч. 15 мин

–

5.0

252

Итальянский "свадебный" суп с зеленью

Фарш Пармезан Салат эскарол Хлеб Чеснок Яйцо Соль и специи Кускус или круглые клецки

Этот итальянский суп имеет необычное название, поскольку выглядит очень нежным, легким и гармоничным: белая паста и фрикадельки идеально сочетаются со свежей зеленью. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Пицца для любимых

Тесто для пиццы Колбаса или ветчина Сыр Соус для пиццы Помидоры черри

Хотите порадовать близких и любимых людей тематической пиццей? Получится не только красиво, а еще и очень вкусно! Рекомендую!

30 мин

–

5.0

–

"Ру"

Сливочное масло Мука

Осваивая классическую французскую кухню, обязательно стоит взять на заметку этот простой рецепт. Я хочу научить вас, как приготовить "Ру", - основу большинства знакомых нам и нет соусов. Запоминайте!

5 мин

–

5.0

–

Панкейки из риса

Молоко Рис отварной Мука пшеничная Сахар Изюм Сливочное масло Растительное масло Разрыхлитель Корица молотая Соль Яйцо Мускатный орех молотый

Десерты из риса имеют долгую историю. Но если мы говорим о выпечке с этой крупой, то встаём в ступор. Я вспомню лишь сытные пироги с начинкой, пожалуй, всё. Хотя есть и один сладкий рецепт. Читайте!

30 мин

–

5.0

237

Швейцарский рулет

Сахар Ежевика Взбитые сливки Мука Лимонный сок Сливочное масло Краситель Яичный белок Яйцо

Швейцарский рулет – это изумительно вкусное бисквитное лакомство с вареньем, джемом или кремом. Приготовить этот замечательный десерт к чаю достаточно легко.

2 ч.

–

5.0

238

Классическая французская меренга

Вода Сахар Яйцо

Французская меренга – это самый легкий в приготовлении десерт. Но не все знают рецепт приготовления классической французской меренги. Для нее требуется всего три ингредиента.

2 ч.

–

5.0

125

Десертная пицца

Тесто для пиццы Сливочный сыр Шоколадный сироп Черника Малина Сахар Персик Яблоко Апельсин

Традиционно мы привыкли, что пицца — это основное блюдо с оливками, сыром, колбасой, грибами… И вдруг… десертная, сладкая пицца! Неожиданно? Пожалуй. Но очень вкусно!

45 мин

–

5.0

189

Парфе с арахисовым маслом и шоколадом

Шоколадные капельки Сливочный сыр Взбитые сливки Крекеры Молоко Сахарная пудра

Изумительный французский десерт для фанатов шоколада и арахисового масла. Очень простой в приготовлении десерт, который делается за считаные минуты. Блюдо это очень вкусное, ароматное, нежное.

15 мин

–

5.0

–

Картофельный пирог с зеленым горошком

Картофель Зеленый горошек Сыр копчёный Масло сливочное Сыр Пармезан Сухари панировочные Соль Перец черный молотый

Посмотрите, как приготовить картофельный пирог с зеленым горошком, он понравится всей семье своим вкусом и ароматом. И это отличное блюдо для «шведского» стола, ведь его можно приготовить заранее.

1 ч.

–

5.0

271

Тарт "Пион" с яблоком

Мука Сливочное масло Сахар Сливки Разрыхлитель Корица молотая Яблоко Яйцо Соль

Французский яблочный тарт "Пион" с яблоком – это очень вкусный, ароматный, красивый и несложный в приготовлении пирог. Я полюбила его с первой ложки, и не только за его великолепные вкус и красоту!

50 мин

–

5.0

–

Лазанья с макаронами

Томатная паста Фарш Макароны Моцарелла Твёрдый сыр Петрушка Сметана Чеснок Лук Яйцо Соль, перец

Изысканное и очень вкусное итальянское блюдо cочетает в себе слои начинки вперемешку со слоями теста, политых сверху ароматным соусом. Все это — лазанья с макаронами.

45 мин

–

5.0

223

Куриный суп с лапшой по-итальянски

Куриный бульон Лапша "Пастина" Оливковое масло Чеснок Имбирь молотый Соль Куркума Морковь Лук-порей Репчатый лук Стебель сельдерея Куриная грудка с кожей

Куриный бульон и лапша - знакомое и любимое блюдо из детства. Оно спасало при простуде и отлично утоляло голод. Я решила взглянуть на привычный рецепт по-новому. Нашла этот интересный вариант.

1 ч.

–

5.0

–

Паста с лимоном и сливками

Спагетти Сливки Масло сливочное Лимон Петрушка Соль Перец черный молотый

Итальянская паста с лимоном и сливками – так называемая «комфортная еда», которая не требует сложных ингредиентов, готовится быстро и просто. Смотрите, как приготовить, у вас все получится.

25 мин

–

5.0

251

Самая быстрая пицца

Мука пшеничная Вода тёплая Соус томатный готовый Сыр Масло оливковое Сахар Дрожжи сухие мгновенные Соль Перец черный молотый Орегано сушеный

Один из «мгновенных» рецептов, который прочно прижился в моем меню, потому что желание съесть пиццу иногда возникает просто спонтанно. Итак, смотрите, как приготовить самую быструю пиццу!

15 мин

–

4.2

–

Курица с картофелем и зеленым горошком

Зеленый горошек Вино белое Масло оливковое Куриные ножки Лук-шалот Картофель Розмарин свежий Перец черный молотый Соль

Экспресс-блюдо, курица с картофелем и зеленым горошком, выручит вас, когда нужно быстро приготовить ужин для всей семьи, или станет отличным угощением для компании друзей. Смотрите, как приготовить.

35 мин

–

5.0

–

Спагетти "Карбонара" с красным луком

Спагетти Сливки Бекон Пармезан Масло сливочное Чеснок Соль Лук красный Перец черный молотый Желток

Спагетти "Карбонара" с добавлением бекона и нежным соусом из пармезана и яичных желтков — потрясающе вкусное блюдо, мужчины съедают его в миг. Блюдо очень сытное, а придумали его итальянские шахтеры.

10 мин

–

4.3

262

Фриттата с брокколи и сладким перцем

Брокколи Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Лук Перец болгарский Лимон Яйцо куриное Тимьян Мускатный орех Петрушка Соль Паприка молотая

Фриттата — национальное Итальянское блюдо. Представляет собой что-то похожее на омлет с множеством разных добавок. Заходите, и я научу вас готовить фриттату с брокколи и перцем. Это просто!

30 мин

–

4.8

149

Украинские кифлики

Мука пшеничная Грецкие орехи Вода Мак Сахарная пудра Яблочное повидло Растительное масло Растительное масло без запаха Соль

Вкусная домашняя выпечка из вытяжного теста с маково-ореховой начинкой. Я бы даже сказала, упрощенный вариант кифликов для постных дней. Давайте пробовать!

1 ч. 30 мин

–

5.0

413

Печенье "Мостачоли"

Мука Мед Лимон

Печенье "Мостачоли", наверное, одно из самых простых, какое вы когда-либо готовили. В его состав входят всего три продукта, никакого масла и яиц. Тем не менее печенье получается вкусным и ароматным.

1 ч. 20 мин

–

5.0

320

Лаханоризо из капусты и риса

Капуста Пропаренный рис Томатный сок Растительное масло Зелень Молотый кориандр Репчатый лук Морковь Черный перец горошком Зеленый лук

Лаханоризо — очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Хотя название блюда греческое, само блюдо нам знакомо. Это капуста с рисом, тушенная особым способом. Приготовим лаханоризо?

50 мин

–

5.0

–

Медовое печенье "Лекерли"

Мука пшеничная Мед Цукаты Миндаль Изюм Сахарная пудра Кирш Пряности Разрыхлитель Цедра лимона Ваниль

«Лекерли» родом из Швейцарии и переводится как лакомство. Это старинное медовое печенье с ароматными специями, орехами и цукатами готовится просто. Порадуйте своих родных необычными сладостями!

30 мин

–

4.7

–

Свиная вырезка с пряным соусом

Свиная вырезка Куриный бульон Белое сухое вино Оливковое масло Кукурузный крахмал Чеснок Тимьян свежий Соль

Приготовление мясных изысканных блюд для меня становится всё более простым занятием. Во-первых, потому что уже есть опыт, а во-вторых, многие рецепты действительно лёгкие. Этот один из подобных.

45 мин

–

5.0

116

Фриттата с картофелем

Твёрдый сыр Сливки жирные Оливковое масло Картофель Яйцо Соль Репчатый лук

Кому-то с утра в горло кусок не лезет, а кто-то на завтрак любит сытно поесть. Мой рецепт для людей второго порядка. Сытное калорийное блюдо выделяется на фоне обычных яичниц и омлетов. Попробуйте!

45 мин

–

5.0

174

Суп из тыквы и чечевицы

Бульон Тыквенное пюре Сушеная красная чечевица Имбирь Порошок карри Оливковое масло Чеснок Лук

Если использовать воду или овощной бульон, блюдо можно подавать вегетарианцам. А можете использовать мясной бульон. Суп из разряда «просто и вкусно». Расскажу, как приготовить суп из тыквы и чечевицы!

30 мин

–

5.0

–

Рогалики с фундуком

Мука пшеничная Сливочное масло Молоко Сахар Фундук Сухие дрожжи Соль Яйцо

Обычная выпечка может быть красивой! Это доказали известные всем изделия - рогалики. Вроде бы ничего сложного, но всегда ждёшь сюрприза внутри. А если начинка оригинальная, то радости будет вдвойне.

1 ч. 40 мин

–

5.0

426

Итальянский салат с курицей под горчичной заправкой

Салат микс Грудка куриная Оливки Вяленые томаты Масло оливковое Пармезан тертый Горчица Лимонный сок Сахарная пудра Соль Перец

Предлагаю Вашему вниманию легкий итальянский салат с куриной грудкой под ароматной заправкой на основе горчицы. Обязательно приготовьте такой салат, - он простой и очень вкусный!

15 мин

–

5.0

–

Печенье "Праздничное"

Кокосовая стружка Мука Сливочное масло Сахар Ванильный экстракт Соль Яйца Абрикосовое варенье

Пробовали ли вы печенье, состоящее из песочного теста, кокосовой стружки и абрикосового варенья? В Италии без него не обходятся семейные праздники. Расскажу, как приготовить печенье «Праздничное».

1 ч.

–

5.0

–

Картофель со сметаной и сыром

Картофель Сыр "Грюйер" Сметана Молоко Куриный бульон Сливочное масло Мука пшеничная Соль Тимьян измельченный свежий Чеснок Черный молотый перец Лук-шалот

Кто-то любит пюре, кто-то картофель фри, другой запечённые клубни, ну а я обожаю картофельные запеканки. Мягкая текстура с заливкой у моих домашних вне конкуренции. Рецепт тому в подтверждение.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Свиное фрикасе по-гречески

Свинина Картофель Проваренная консервированная кукуруза Вода Панировочные сухари Масло сливочное Чеснок Тмин Перец чили Лук Соль, черный перец Растительное масло

Очень люблю это блюдо как готовить, так и есть. Приготовление достаточно простое, продукты доступные, но как же вкусно получается! Попробуйте обязательно!

1 ч.

–

4.7

–