1 ч. 25 мин

Курица по-охотничьи

Рецепт приготовления куриных бедрышек с макаронами, луком, болгарским перцем, чесноком, грибами, белым вином, помидорами, петрушкой и сыром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Красный болгарский перец 2 штуки
Чеснок 5 зубчиков
Мука 1/2 стакана
Сливочное масло 2 ст. ложки
Белые грибы 360 грамм
Тимьян 1/2 ч. ложки
Сыр Пармезан - по вкусу
Куриные бедрышки 8 штук
Соль 1/2 ч. ложки
Оливковое масло 4 ст. ложки
Луковица 1 штука
Куркума 1/4 ч. ложки
Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
Зеленый болгарский перец 2 штуки
Макароны или яичная лапша 450 грамм
Банка (900 г) целых или нарезанных помидоров с соком 1 штука
Листья петрушки - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Очистить и нарезать луковицу, болгарский перец и грибы. Измельчить чеснок. Сварить макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Слить воду и отставить в сторону. Курицу приправить с обеих сторон солью и перцем. Обвалять в муке. Нагреть оливковое масло и сливочное масло в сковороде на медленном огне. Обжарить курицу до коричневого цвета с обеих сторон по 4 штуки за раз. Выложить на чистую тарелку. Повторить с оставшейся курицей. Слить половину жира со сковороды.

Шаг 2

2. Добавить нарезанный лук, болгарский перец и чеснок. Жарить в течение 1 минуты. Добавить грибы и жарить в течение 1 минуты. Добавить тимьян, куркуму и соль. Добавить красный перец хлопьями, если вы его используете.

Шаг 3

3. Добавить дополнительно черный перец по вкусу. Перемешать, затем влить вино. Добавить помидоры и перемешать до однородности.

Шаг 4

4. Добавить курицу, не полностью погружая в соус. Накрыть крышкой и поставить его в духовку на 45 минут. Убрать крышку и увеличить температуру до 190 градусов. Готовить еще 15 минут.

Шаг 5

5. Убрать сковороду из духовки. Курицу и овощи положить на тарелку. Вернуть сковороду в духовку и готовить соус пару минут. Выложить приготовленные макароны на большое блюдо. Выложить овощи, затем положить куски курицы поверх овощей. Залить соусом. Посыпать нарезанной свежей петрушкой и тертым сыром Пармезан.

Видео рецепт "Курица по-охотничьи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.6 17

Похожие рецепты

Курица "Алла каччаторе"

Курица Помидоры Шампиньоны Ветчина Лук репчатый Вино сухое Масло оливковое Чеснок Соль Сахар Базилик сушеный Орегано Перец черный молотый Лавровый лист

Предлагаю вашему вниманию блюдо, родом из Италии. Его еще называют "Курица по-охотничьи". Вариантов рецепта много, но неизменными остаются помидоры, сухое вино, лук, чеснок, бекон или ветчина.

1 ч. 20 мин

5.0

131

Курица по-итальянски (Каччиаторе)

Куриное мясо Томаты консервированные Томатное пюре (сок) Лук Масло оливковое Чеснок Базилик сушеный Розмарин свежий Соль Перец молотый

Представляю вам рецепт, как приготовить курицу по-итальянски (Каччиаторе), курица по-охотничьи. Давным-давно, когда бедный люд не имел права охотиться, то придумал себе это блюдо из домашней птицы.

30 мин

5.0

–

Курица с миндальным маслом

Куриное филе Кокосовая стружка Оливковое масло Сок лайма Имбирь Кунжутное масло Чеснок Цукини Морковь Перец болгарский Соль

Ищете, что бы приготовить, чтобы было сытно и не навредило фигуре? Тогда вам сюда! Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить курицу с миндальным маслом. Рецепт диетической вкусной курочки!

30 мин

–

5.0

–

Охотничий салат с курицей

Сыр твердый Корейская морковь Кукуруза консервированная Колбаски охотничьи Лук Помидор Огурец Куриная грудка Специи Майонез

Хочу с вами поделиться простым рецептом охотничьего салата с курицей. Получается блюдо пряное, сочное и очень вкусное! Легким этот салат не назовешь, но все же перед ним сложно устоять! Попробуйте!

30 мин

–

4.6

Курица "Каччиаторе"

Куриные бедра Помидор Куриный бульон Оливковое масло Морковь Соль Репчатый лук Стебель сельдерея

Курица "Каччиаторе" - это лёгкое итальянское горячее блюдо, которое придумано простыми людьми. Его ели охотники после тяжёлого трудового дня. И вам оно тоже должно прийтись по вкусу. Читайте рецепт!

1 ч.

4.6

Котлеты "Охотничьи"

Куриное филе Свинина Филе индейки Картофель Грибы Батон Лук репчатый Молоко Чеснок Яйцо Соль Масло растительное Перец черный

Котлеты "Охотничьи" готовятся не просто из фарша, а из трех видов мяса и грибов. Получаются они нежные и очень вкусные. Запекать будем в духовке, что делает их диетическими.

1 ч.

3.7

147

Рагу "Охотничье"

Фасоль консервированная Томатная паста Масло растительное Картофель Лук Морковь Кабачок Помидор Тимьян Соль Перец Сладкий перец Сосиски охотничьи

Вкусное и пикантное рагу можно приготовить, используя копченые охотничьи колбаски. Удобно и быстро! Берите на заметку рецепт!

35 мин

–

5.0

–

Курица по-строгановски

Куриный бульон Шампиньоны Мука Сметана Соль Перец красный молотый Сливочное масло Куриное филе Растительное масло Лук репчатый

Для тех, кто любит вкусно поесть, но не очень хочет подолгу стоять у плиты этот рецепт станет просто незаменимым помощником. Сегодня мы приготовим нежную курочку с ароматной густой подливкой.

30 мин

–

3.3

–

Кролик по-охотничьи

Кролик Картошка Шампиньоны Помидоры черри (свежие или консервированные) Белое сухое вино Масло сливочное Сыр тертый Мука Чеснок Маковые семечки Соль и перец черный Морковь Луковица Стебель сельдерея Пучок петрушки Розмарин

Целого кролика можно приготовить в ароматном соусе на травах, помидорах, луке и грибах. А подать его рекомендую с запеченной картошкой. Кролика по-охотничьи также можно готовить в котелке на углях.

2 ч.

–

4.5

–

Куриная полендвица

Вода Филе Соль Сушеная зелень петрушки Сушеная зелень укропа Хрен Молотый лавровый лист Семена укропа Семена горчицы Сахар Лавровый лист Гвоздика Чеснок

Как по мне, одно из лучших блюд белорусской кухни - куриная полендвица. Поэтому выкладываю здесь рецепт приготовления куриной полендвицы в домашних условиях.

15 дн. 1 ч.

4.2

–