Рагу в горшочках с белым вином

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Людям, которые не хотят набрать лишних килограммов, данное блюдо очень понравится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 Штуки
Тыква 150 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Сметана 250 Миллилитров
Шампиньоны 300 Грамм
Горчица 1 Чайная ложка
Растительное масло 30 Миллилитров
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Репчатый лук 2 Штуки
Уксус 70 Миллилитров
Перец и соль - По вкусу
Травы сушеные 1 Чайная ложка
Вино столовое белое 50 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

1. Очищаем и мелко нарезаем лук. Натираем на крупной терке, или так же мелко нарезаем морковь.

Шаг 2

2. Очищаем от кожицы тыкву и небольшими кубиками нарезаем мякоть. Фруктовый уксус послужит нам хорошим маринадом для тыквы. Держим кусочки тыквы в маринаде пятнадцать минут.

Шаг 3

3. Промываем грибы (в данном рецепте – шампиньоны), очищаем их, и небольшими ломтиками нарезаем. Очищаем картофель и нарезаем небольшими кубиками. Заливаем горячую воду и минут на пятнадцать оставляем. После промываем картофель в воде.

Шаг 4

4. В миску перекладываем тыкву, грибы и картофель, добавляем базилика, петрушки, черного перца и соли. До прозрачности спассеруем в растительном масле лук, и положим его в горшочек.