Блюда с дрожжами - рецепты с фото на Повар.ру (525 рецептов с дрожжами)

Мука Вода Сахар Щавель Растительное масло Дрожжи сухие Соль Яблоки Яйцо

Попробуйте приготовить пирожки с яблоками и щавелем по этому рецепту. Выпечка нежная и очень вкусная! Непременно понравится всем!

2 ч.

–

5.0

219

Боорзак

Мука Кефир Растительное масло Сахар Сода Дрожжи сухие Соль Яйцо

"Боорзак" — это круглый, овальный, квадратный или треугольный пончик, обжаренный во фритюре. Разновидность хлеба тюркских народностей, символизирующая солнце.

1 ч.

–

5.0

249

Хлеб "Купеческий"

Вода Мука пшеничная Мука ржаная Изюм Орехи Масло растительное Кориандр Солод Сахар Соль Сахар Дрожжи

Думаю, что многие пробовали ржаной хлеб с добавлением изюма, орехов и кориандра. Этот хлеб называется "Купеческий". Он имеет отменный, слегка кисло-сладкий вкус, который дополняют орехи и изюм.

2 ч. 20 мин

–

5.0

260

Булочки "Ёжики"

Мука пшеничная Молоко Вареная сгущенка Масло сливочное Сахар Мак Масло растительное Дрожжи Яйцо

Для детского праздника можно приготовить очень вкусные булочки "Ёжики". Милые зверушки придутся по душе не только малышам, но и взрослый с удовольствием угоститься мягкой булочкой с начинкой. Готовим!

2 ч. 50 мин

–

5.0

352

Батон "Московский"

Вода тёплая Масло сливочное Сахар Дрожжи сухие Соль

Батон "Московский" смело можно приготовить в домашних условиях, если бежать в магазин нет желания или времени. Получается он довольно мягким и вкусным. Готовить его совершенно несложно.

1 ч. 30 мин

–

5.0

271

Голландское карамельное печенье

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Лимонный сок Дрожжи сухие

Голландское печенье получается сладким, сверху немного хрустящим и очень вкусным. Попробуйте его приготовить. Оно точно понравится всем. Подавать к столу его лучше всего с чаем, молоком или кофе.

1 ч. 30 мин

–

5.0

340

Хлеб из цельнозерновой муки и отрубей

Молоко Мука цельнозерновая Отруби Мука пшеничная Мед Сливочное масло Масло растительное Дрожжи Соль

Хлеб из цельнозерновой муки получается всегда более сытным, чем хлеб испеченный из пшеничной муки. Я предлагаю вариант цельнозернового хлеба с добавлением отрубей. Готовим!

2 ч. 40 мин

–

5.0

265

Ржаной дрожжевой хлеб в духовке

Вода Мука пшеничная Мука ржаная Солод Сахар Сливочное масло Соль Дрожжи

Начинающие хозяйки побаиваются печь ржаной хлеб, учитывая свойства ржаной муки. Для таких случаев, хочу поделиться рецептом ржаного дрожжевого хлеба без замеса. Он получается всегда! Готовим!

4 ч. 30 мин

–

5.0

202

Печенье "Сластёна"

Мука пшеничная Сахар Молоко Смалец Масло растительное Дрожжи Соль Яйцо

Печенье "Сластёна" — это рецепт из журнала "Работница", который имел успех у советских хозяек. Печенье пришлось по душе за простоту приготовления и отличный вкус. Давайте и мы приготовим!

1 ч. 30 мин

–

5.0

330

Заварная баба

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Масло растительное Дрожжи сухие Яйцо куриное Изюм

По этому рецепту заварная баба всегда получается очень удачная. Несмотря на сложность приготовления теста, результатом вы точно останетесь довольны. Подавать ее к столу лучше всего с чаем или кофе.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Пампушки с чесноком в хлебопечке

Мука Вода Укроп Масло растительное Сахар Чеснок Дрожжи сухие Соль

Пампушки всегда получаются очень мягкими, воздушными и ароматными. Подать к столу их можно как к чаю, так и к борщу. Готовить их не сложно, тесто замешивается в хлебопечке, что облегчает готовку.

1 ч. 50 мин

–

5.0

237

Парижский багет

Мука пшеничная высшего сорта Вода очищенная фильтрованная Дрожжи свежие Соль Сахар

Парижский багет имеет свои узаконенные стандарты, он должен быть весом 250-300 грамм и длинной 65-75 см. Рецепт аутентичный, французский. Охотно делюсь с вами, получится у всех!

3 ч.

–

5.0

–

Сладкий рулет в мультиварке

Мука пшеничная Вода Растительное масло Масло сливочное Орехи Мак Сахар Изюм Дрожжи Соль Яйцо

Сладкий рулет можно приготовить и без духовки. Для этого понадобится мультиварка и небольшой набор продуктов. Давайте приготовим сдобный рулет с маково-ореховой начинкой. Берите рецепт на заметку!

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Узбекская лепешка "Оби Нон"

Мука Вода Дрожжи свежие Подсолнечное масло Сахар Соль Кунжут Яйцо

Узбекские лепешки "Оби Нон" пекут в специальной печи — тандыре, которая очень популярна у народов Азии. Попробуем сегодня приготовить этот хлеб в обычной духовке дома. Лепешки пышные и вкусные!

2 ч.

–

5.0

–

Голландское печенье

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Молоко Дрожжи Лимон

Завтрак выходного дня можно разнообразить отличным хрустящим печеньем. Тесто замешивается с вечера, а выпекаются изделия с утра. Слоистое, в меру сладкое голландское печенье понравится всем.

6 ч.

–

5.0

–

Квас "Традиционный"

Вода Сахар Сухари из ржаного бородинского хлеба Солод ржаной ферментированный Изюм Дрожжи свежие

Квас — это старинный русский традиционный напиток. Предлагаю рецепт "Традиционного" кваса живого брожения на ржаных сухарях и солоде. Берите на заметку!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Хлеб "Дачный"

Мука Вода Дрожжи сухие Соль Сахар

Хлеб "Дачный" очень легко приготовить в домашних условиях. Он получается всегда мягким, вкусным и очень красивым. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 30 мин

–

5.0

230

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста

Мука пшеничная Молоко Сахар Семена мака Масло сливочное Дрожжи свежие Соль Яйцо куриное

О дрожжевых, сдобных пирогах написано и сказано уже немало. И все знает, что это один из самых вкусных и популярных видов выпечки. Сегодня у меня пирог в виде "Цветка". Очень нарядный и вкусный!

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Хлеб "Тигровый"

Мука пшеничная Молоко Сахар Вода Мука рисовая Масло сливочное Масло растительное Дрожжи Цедра апельсина Соль

Хлеб "Тигровый" или голландский хрустящий хлеб, получил свою известность несколько лет назад. Его особенность во внешнем виде. Потрескавшаяся корочка образуется благодаря нанесению рисового теста.

3 ч. 20 мин

–

5.0

–

Пирог из рулетиков с разными начинками

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное размягченное Растительное масло Сахар Соль Дрожжи сухие Яйцо Картофель Лук репчатый Капуста Шампиньоны

Пирог из рулетиков с разными начинками — отличный вариант семейного пирога, чтобы удовлетворить разные вкусы и предпочтения. Например, этот пирог будет с двумя начинками, с картошкой и капустой.

2 ч.

–

5.0

194

Татарский пирог с лимоном

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Молоко Мед Соль Дрожжи Лимон

Татарская выпечка одна из моих любимых. Она всегда получается, даже у начинающих хозяек. Предлагаю приготовить очень вкусный лимонный пирог. Нежный, кисло-сладкий, мягкий и очень ароматный. Делюсь!

2 ч. 50 мин

–

5.0

353

Квас из каркаде

Вода Сахар Каркаде Изюм Дрожжи сухие Лимонная кислота

Для тех, кто любит чай каркаде, рекомендую попробовать приготовить квас по моему рецепту! Он получается очень вкусным, газированным, сладким, но с приятной кислинкой.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

–

Лепешки "Оби-нон"

Мука пшеничная Вода Масло растительное Дрожжи свежие Кунжут Соль Сахар

Узбекские лепешки "Оби-нон" — это традиционный узбекский хлеб, который выпекается в тандыре. В современных домах тандыра нет, но лепешки все же можно испечь в обычной духовке. Делюсь рецептом!

3 ч.

–

5.0

261

Пирожки-рулетики

Мука пшеничная Курица отварная Молоко Рис отварной Масло сливочное Сметана Дрожжи свежие Сахар Подсолнечное масло Соль Яйцо куриное Лук репчатый

Предлагаю рецепт еще одного вида пирожков из сдобного, дрожжевого теста в форме рулетиков. Сегодня у меня они с отварной курицей, луком и рисом, хотя начинка может быть любой. Очень вкусные пирожки!

2 ч. 30 мин

–

5.0

247

Пирог "Дунай"

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Сахар Дрожжи Соль Яйца Яблоки

Пирог "Дунай" ценится своим воздушным тестом. Оно настолько легкое и ароматное, что на одном кусочке остановится сложно. Пирог можно делать с разными начинками. Я предлагаю приготовить с яблоками.

3 ч.

–

5.0

229

Филипповские булочки

Мука Вода Сахар Масло растительное Дрожжи сухие Соль Яйцо куриное

Эти булочки можно смело приготовить в качестве угощения к чаю. Они всегда получаются очень вкусными и сладкими. Обязательно их сделайте, рецепт точно вам понравится, тем более он очень простой.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Блинчики "Багрир"

Вода Мука Манная крупа Сахар Растительное масло Соль Дрожжи сухие Разрыхлитель теста Желтки

Рецепт марокканских блинов "Багрир". Эти блины не только вкусные, а еще и очень красивые! Воздушные, пушистые и нежные как облако. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

145

Арабское печенье

Манка Молоко Мука Финики Грецкие орехи Масло сливочное Мед Масло растительное Дрожжи сухие Соль

Арабское печенье получается очень вкусным. Подавать к столу его лучше после того, как оно немного остынет. Печенье отлично сочетается с молоком и горячими напитками.

40 мин

–

5.0

–

Царские блины на дрожжах и молоке

Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Дрожжи свежие Соль Яйца

Царские блины — название интригующее, а почему бы и нет? Царские, так царские, готовить их чуть дольше, чем обычные, тем не менее, попробовать стоит. Делюсь рецептом таких блинов, это просто!

1 ч.

–

5.0

172

Батские булочки

Мука Молоко Сахар Вода Масло сливочное Дрожжи сухие Яйцо куриное Соль

Батские булочки всегда получаются удачными, очень мягкими и вкусными. Приготовить их можно в качестве угощения для гостей или, чтобы побаловать семью домашней выпечкой.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Хлеб "Гурман"

Мука пшеничная Вода Мука цельнозерновая Масло растительное Розмарин Сахар Дрожжи Соль Лимон

Хлеб "Гурман" готовят из цельнозерновой или ржаной муки. В состав обязательно должны входить пряные травы: тимьян, розмарин, орегано. Готовый хлебушек отлично подходит для подачи к рыбным блюдам.

3 ч. 20 мин

–

5.0

254

Пышки с халвой

Мука Вода тёплая Масло растительное Халва Сахар Дрожжи сухие Соль

По этому рецепту можно без особых усилий приготовить пышки с необычной начинкой, а именно с халвой. Получаются они очень вкусными, пышными, мягкими и вкусными. Подавать к столу их можно с молоком.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Печенье "Утопленники"

Мука Вода Варенье Сахар Дрожжи Яйцо

Печенье "Утопленники" отличается тем, что тесто готовится несколько необычно. Дело в том, что оно выкладывается в пакет и в воду. Когда тесто увеличивается в объеме, оно поднимается на поверхность.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Калорийные булочки

Мука Молоко Масло сливочное Сахар Масло растительное Дрожжи сухие Соль Яйцо

Калорийные булочки всегда получаются очень вкусными, пышными и аппетитными по виду. Подавать их можно не только со сладкими напитками, но и к первыми блюдам.

1 ч. 30 мин

–

5.0

322

Венский хлеб

Мука Молоко теплое Масло сливочное Сахар Сухие дрожжи Яйцо куриное

Венский хлеб по виду получается похожим на городские булочки. Готовить его просто, если нет желания идти в магазин, смело приготовьте такой хлебушек.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Слоеное тесто "Советское"

Мука Масло сливочное Вода Соль Яйцо куриное

Выпечка из слоеного теста "Советское" всегда получается удачной и очень вкусной. Если вам ни разу не приходилось его делать, тогда самое время это исправить, тем более это очень легко!

20 мин

–

5.0

379

Осетинский пирог с лимоном

Мука пшеничная Маргарин Молоко Сахар Дрожжи Лимон Соль

Осетинские пироги очень популярны во всем мире. Они знамениты своей круглой формой. Осетинские пироги пекут не только с мясными, сырными начинками, но и со сладкими. Делюсь рецептом такого пирога!

2 ч. 10 мин

–

5.0

–

Беляши с капустой

Мука Вода Масло растительное Дрожжи сухие Соль Капуста

Беляши с капустой смело можно приготовить в пост. Тесто замешивается на воде, капусту можно тушить без добавления растительного масла, достаточно просто добавить воду.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Польская бабка

Мука Молоко Сахар Изюм Сахарная пудра Масло сливочное Дрожжи свежие Ванильный сахар Соль Яйцо куриное Лимон

Польская бабка — сдобная, сладкая пасхальная выпечка. Очень похожа на наши куличи. Такая же ароматная, пышная, нежная и вкусная. Бабкой часто называют пирог из дрожжевого теста, похожий на кекс.

2 ч.

–

5.0

306

Французский деревенский хлеб

Пшеничная мука высший сорт Вода комнатной температуры Мука пшеничная цельнозерновая Закваска пшеничная Ржаная мука Соль Дрожжи свежие

Рецептов французского деревенского хлеба очень много, но выпечка по моему рецепту получается с настоящим, правильным вкусом. Проверено не раз! Делюсь рецептом с вами!

15 ч.

–

5.0

208

Булочки "Столичные"

Мука пшеничная Вода тёплая Дрожжи прессованные Масло сливочное Сахар Соль

Многие помнят Столичные булочки с советских времен, когда их продавали в каждой булочной за 3 коп. Булочки имеют нейтральный вкус, их можно подавать как к первым блюдам, так и к чаю с ягодным джемом.

3 ч.

–

5.0

219

Солёные пончики

Растительное масло Мука пшеничная Вода Водка Соль Дрожжи Сахар

В некоторых районах Украины, к Святому вечеру готовят пончики. Но они имеют солёный вкус, а принято их подавать вместе с мёдом. Получается очень интересное сочетание, которое нравится многим. Готовим!

1 ч. 10 мин

–

5.0

470