3 ч.

Мини-куличики на Пасху

Очень удобно приготовить на Пасху мини-куличики. Такая форма больше нравится детям, к тому же их удобно есть. Эта выпечка очень простая, с приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 50 грамм
Молоко 140 грамм
Мука 250 грамм
Масло сливочное 60 грамм размягченное
Яйцо 2 штуки
Соль 1 щепотка
Сахар 5 ст. ложек 2 ст.ложки — в тесто, 3 ст.ложки — в сироп для пропитки
Сахарная пудра 100 грамм
Дрожжи 7 грамм свежие, прессованные
Вода 150 мл для приготовления сиропа
Лимонный сок 2 ст. ложки
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Коньяк 2 ст. ложки
Сахарная посыпка 30 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В теплое молоко добавьте сахар (2 ст.ложки), соль, дрожжи, размешайте.

Шаг 3

Добавьте 2 ст.ложки муки (от общего количества). Размешайте, чтобы не было комочков, дайте опаре постоять 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.

Шаг 4

Вбейте в миску 2 яйца, взболтайте.

Шаг 5

Добавьте к просеянной муке ванильный сахар.

Шаг 6

Добавьте взболтанные яйца, всыпьте муку к опаре, замесите тесто.

Шаг 7

Добавьте в тесто размягченное сливочное масло, еще раз хорошо взбейте миксером до однородности.

Шаг 8

Накройте тесто пищевой пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1 час.

Шаг 9

Промытый и просушенный изюм обваляйте в муке.

Шаг 10

Вмешайте изюм в тесто.

Шаг 11

Влажными руками разложите тесто в формочки, предварительно смазанные сливочным маслом. Поставьте на расстойку на 30-40 минут.

Шаг 12

После расстойки тесто в формочках увеличилось в объеме примерно в 2 раза.

Шаг 13

Выпекайте мини-куличики при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

Шаг 14

Подготовьте сироп для пропитки, для этого растворите 3 ст.ложки сахара в 150 мл. воды, добавьте коньяк, слегка охладите.

Шаг 15

Освободите куличики от бумажной формы.

Шаг 16

Окуните со всех сторон куличики в сахарный сироп.

Шаг 17

Подготовьте сахарную глазурь из 100 грамм сахарной пудры и 2 ст.ложек лимонного сока. Если глазурь будет жидкой, добавьте сахарную пудру и наоборот. С помощью ложки или кисти нанесите глазурь на поверхность куличиков, украсьте сахарной посыпкой.

Шаг 18

Мини-куличики на Пасху получились нарядными и аппетитными. Уверена, что такая выпечка всем придется по вкусу!

Видео рецепт "Мини-куличики на Пасху"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Пасхальные куличи на разрыхлителе

Мука пшеничная Сахарная пудра Молоко Сахар Яйца Масло сливочное Сухофрукты Яичный белок Разрыхлитель для теста Ванилин Кондитерская посыпка

Предложенный рецепт куличей на разрыхлителе подойдет для угощения детей. Ведь так приятно получить мягкий, маленький, нарядный куличик. Уверена, что его оценят по достоинству.

1 ч. 10 мин

4.0

–

Кулич в формочках

Мука Молоко Сахар Сливочное масло Изюм Свежие дрожжи Ванильный сахар Соль Апельсин Лимон Яйца

Рецепт приготовления кулича в формочках по старинному рецепту, которым пользовались еще наши прадеды. Пасха - традиционный праздник, поэтому стоит отдать дань традициям и приготовить кулич.

10 ч.

–

3.7

–

Кулич "Краффин"

Мука Клюква вяленая Масло сливочное Молоко Миндальные лепестки Сахар Масло сливочное Дрожжи свежие Мускатный орех Ванильный сахар Соль Яйцо Яичный желток

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффин", с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой.

3 ч.

5.0

380

Католический кулич

Мука пшеничная Молоко Сахар Сахарная пудра Цукаты Масло сливочное Миндаль Лимонный сок Соль Дрожжи Яйцо

Католическая Пасха во многом схожа с Православной, но также существуют отличия. На Православную Пасху принято печь высокие, цельные куличи. На Католическую существует масса вариантов. Делюсь рецептом!

9 ч. 20 мин

–

4.6

325

Пасхальный кулич из творога (легкий рецепт)

Творог Сливки Сахарная пудра Сливочное масло Сметана Яйца Орехи, цукаты, изюм

Если вы огромный любитель творога, а на носу Пасха, то этот рецепт просто создан для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить пасхальный кулич из творога. Результат потрясет всех гостей!

19 ч.

4.0

–

Пышный кулич

Мука пшеничная Сахар Молоко Сливочное масло Изюм Вода Дрожжи Куркума Апельсин Яйца Мускатный орех Ванилин

К празднику Пасхи приготовьте пышный кулич, который получается просто идеальным. Рецепт простой, выпечка не займет у вас много времени. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

301

Кулич пасхальный с цукатами

Мука Молоко Сливочное масло Сахар Цукаты Цедра цитрусовых Дрожжи Соль Яйцо Ванилин

Даже если у вас в кулинарной копилке имеется масса разнообразных рецептов, рекомендую обратить внимание на этот несложный, но очень классный вариант, как приготовить кулич пасхальный с цукатами.

4 ч.

–

4.3

–

Польский кулич

Мука пшеничная Молоко Сливочное масло Сахарный песок Сахарная пудра Вишня сушеная Изюм светлый Изюм темный Клюква сушеная Цукаты лимонные Кокосовая стружка Дрожжи сухие быстродействующие Соль Лимоны Яйцо куриное

Сегодня я расскажу, как приготовить польский кулич - традиционную пасхальную польскую выпечку. Уж не знаю, действительно ли поляки готовят кулич именно так, однако получается вкусно.

3 ч.

–

4.3

–