Булочки с мармеладом
Мармелад может с успехом заменить джем или повидло в любой домашней выпечке. Он хорош уже тем, что никогда не вытечет в духовке. Давайте сегодня приготовим булочки с мармеладом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мармелад 250 грамм
- Молоко 200 мл
- Дрожжи свежие 20 грамм
- Сахар 5 ст. ложек
- Соль 0,5 ч. ложки
- Масло сливочное 60 грамм
- Ванильный сахар 10 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука пшеничная 450 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек с мармеладом.
Шаг 2
Сделайте тесто. Для этого дрожжи выложите в миску.
Шаг 3
Влейте теплое молоко, добавьте сахар, ванильный сахар и соль.
Шаг 4
Разбейте в миску яйцо.
Шаг 5
Добавьте растопленное сливочное масло, которое нужно немного охладить.
Шаг 6
Всыпьте просеянную муку.
Шаг 7
Замесите мягкое, эластичное тесто. Оно будет немного липнуть к рукам. Это нормально.
Шаг 8
Поставьте миску с тестом в теплое место, накрыв полотенцем или пищевой пленкой. Через час-полтора тесто подойдет.
Шаг 9
После тесто достаньте из миски, обомните и разделите на шарики весом 50-60 грамм.
Шаг 10
Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину которой выложите мармелад.
Шаг 11
Края лепешки поднимите в верх, формируя мешочек. После залепите. Получилась булочка.
Шаг 12
Булочки выложите в форму для выпекания. Дайте расстояться 25-30 минут. За это время булочки поднимутся.
Шаг 13
Смажьте булочки яйцом. Можно посыпать маком или кунжутом.
Шаг 14
Выпекайте булочки с мармеладом 40-45 минут в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов.
Шаг 15
Готовые булочки достаньте из духовки, охладите и подавайте к чаю.
Похожие рецепты
