Найти идеальный рецепт


Постный кулич
3 ч.
2

Постный кулич

По разным причинам люди не употребляют яйца и молочные продукты, но это не повод отказывать себе в традициях. Делюсь рецептом постного кулича на Пасху!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Дрожжи 14 грамм сухие
  • Растительное молоко 1 стакан теплое
  • Мука 300 грамм 100 грамм — для опары, 200 грамм — для кулича
  • Масло растительное 1/3 стакана
  • Льняная мука 2 ст. ложки
  • Вода 6 ст. ложек теплая
  • Сахар 140 грамм
  • Ванилин 1-2 щепоток
  • Соль 1 щепотка
  • Клюква сушеная По вкусу
  • Апельсин 1 штука
  • Сахарная пудра 120 грамм
  • Лимонный сок 5-6 ч. ложек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Разведите дрожжи с теплым растительным молоком.

Шаг 3

Подсыпьте муки, оставьте в теплом месте, пока опара не поднимется вдвое.

Шаг 4

Чтобы сделать льняное яйцо (заменитель яиц), льняную муку разведите с теплой водой и подождите пару минут.


Шаг 5

Затем в опару влейте растительное масло, добавьте сахар, ванилин, льняное яйцо, соль и оставшуюся муку. Замесите однородное тесто.

Шаг 6

Накройте пленкой и оставьте в теплом месте, пока тесто не увеличится в два раза.

Шаг 7

Натрите лимонную цедру, клюкву залейте кипятком, если она суховата.

Шаг 8

Добавьте их в тесто.

Шаг 9

Заполните форму тестом наполовину. Дайте 15 минут постоять, чтобы тесто поднялось. Выпекайте кулич при температуре 150 градусов около 50 минут.

Шаг 10

Для глазури добавьте в сахарную пудру лимонный сок, перемешайте. Нанесите глазурь на кулич.

Шаг 11

Сверху украсьте орешками, сушеной клюквой или кондитерской посыпкой.

Шаг 12

Постный кулич готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Постный кулич"

Видео рецепт Постный кулич
Оценить рецепт
5.0 23
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Кулич без дрожжей и яиц
Мука пшеничная Сахар Кокосовое масло Яблочное пюре Апельсиновый сок Варенье Разрыхлитель Апельсиновая цедра Лимонный сок Ванильный экстракт Соль Сухофрукты Глазурь
Если вы не употребляете яйца или просто не хотите возиться с дрожжевым тестом, то предлагаю попробовать пасхальный кулич без дрожжей и яиц. Это сладкий десертный кулич, который по вкусу похож на кекс.
1 ч. 30 мин
5.0
275
Кулич из рисовой муки
Мука рисовая Сок апельсина свежевыжатый Масло сливочное Мед Курага Изюм Разрыхлитель Цедра апельсина Соль Ванильный ароматизатор
Предлагаю рецепт пасхального кулича из рисовой муки. Он готовится без глютена, дрожжей и яиц. По вкусу напоминает классический кулич, а не кекс, умеренно сладкий, но очень вкусный!
1 ч. 20 мин
5.0
390
Европейская пасха
Мука Масло сливочное Молоко Сахар Изюм Сахарная пудра Растительное масло Свежие дрожжи Лимонный сок Молотый мускат Соль Яичные желтки Яичный белок
Пасха – величайший праздник для каждого христианина. И в Европе его отмечают практически в каждой семье. И, конечно, не обходится без традиционных куличей.
3 ч.
3.7

×