3 ч.

Кулич на меду

Приходит праздник и каждая хозяйка печет свои "фирменные" куличи. Мне очень понравился кулич с медом, я использовала майский жидкий мед, у него особенный травяной запах, который передается и куличам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 4 стакана
Сахар 1 стакан
Мед 3-4 ст. ложек
Сметана 30% 50 мл
Масло сливочное 50 грамм
Молоко 200 мл
Яйца 2 штуки
Дрожжи свежие 25 грамм
Изюм 100 грамм
Ванилин 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовим продукты для медового кулича.

Шаг 2

2. Прогреваем молоко до 40 градусов. Растворяем дрожжи.

Шаг 3

3. Всыпаем один стакан муки. И ставим опару на 15 минут в тепло.

Шаг 4

4. Когда увидите шапочку из пузырей, опара готова.

Шаг 5

5. Топим сливочное масло.

Шаг 6

6. В опару добавляем яйца, сахар, сметану, сливочное масло и мед. Перемешиваем палочкой деревянной.

Шаг 7

7. Вводим оставшуюся муку.

Шаг 8

8. Замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1,5 часа.

Шаг 9

9. Когда тесто подойдет, обминаем его и опять оставляем бродить на 1 час.

Шаг 10

10. Подготовим изюм. Распариваем и отцеживаем от влаги.

Шаг 11

11. Когда тесто подойдет второй раз, добавляем изюм, замешиваем снова колобок.

Шаг 12

12. Выкладываем в смазанную маслом форму. Оставляем в тепле подойти еще 20 минут. После чего выпекаем при 180 градусах 30 минут.

Шаг 13

13. Кулич медовый готов! Остуживаем полностью. Выход - 4 кулича.

Видео рецепт "Кулич на меду"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 14

Глория

24.02.2018 16:20

Представляю какой ароматный!

Похожие рецепты

Пасха запеченная

Мука Яйца Молоко Сахар Масло сливочное Изюм Мед Дрожжи Ванильный сахар Соль

Отменного качества медовый кулич, приготовленный в домашних условиях. Выпечка очень долго хранится, не черствея, к тому же, обладает очень приятным вкусом и ароматом. Попробуйте, не пожалеете!

3 ч.

5.0

325

Кулич сахарный

Мука Сливочное масло Сахарная пудра Сахар Молоко Сок лимона Дрожжи сухие Яйцо Соль Специи

Для настоящих сладкоежек на праздничный стол предлагаю приготовить потрясающий пасхальный кулич сахарный в домашних условиях. Очень классный вариант, и совсем не сложно.

3 ч.

–

4.3

–

Пасха с медом

Творог Сливочное масло Сметана Мед Желтки

Любителям сладенького обязательно стоит присмотреться к этому рецепту. Нежнейшая по структуре, сладкая и очень вкусная пасха с медом станет настоящим украшением праздничного стола.

1 дн. 0 ч.

–

4.8

–

Пасхальный кулич с куркумой

Мука пшеничная Молоко Сахар Изюм Сливочное масло Сахарная пудра Сметана Свежие дрожжи Куркума Кондитерская посыпка Ванильный сахар Яйцо Соль Яичный белок

В моей семье не принято покупать куличи, мы печем их сами, поэтому я с детства смотрела и училась этому. Делюсь секретом такого красивого желтого цвета куличей! Смотрите рецепт!

4 ч.

5.0

–

Православная паска, как у бабушки

Мука пшеничная Молоко Сахар Изюм светлый Сливочное масло Сметана 30% Сахарная пудра Свежие дрожжи Ванильный сахар Кондитерская посыпка Яйцо Яичный белок

У меня есть рецепт паски, который уже проверен годами, моя бабушка так пекла паски, моя мама и я. Тут нет никаких заморочек, хитростей, но паски получаются очень мягкими, ароматными и пористыми.

4 ч.

5.0

–

Пасхальный кулич сладкий

Мука Молоко Изюм Сахарная пудра Сахарный песок Сливочное масло Дрожжи Ванильный экстракт Яйца Кондитерская посыпка

Традиционное лакомство на Пасху – это куличи. Есть множество разных рецептов, среди которых вы точно найдете свой. Расскажу проверенный временем рецепт, как приготовить пасхальный кулич сладкий.

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Итальянский кулич "Паннетоне"

Мука пшеничная Вода Сливочное масло Сахарный песок Изюм Цукаты Цедра Ванильный сахар Мед Соль Яйца

Итальянский кулич "Паннетоне" - отличный вариант разнообразить пасхальный стол. Выпечка получается вкусная, ароматная и очень воздушная! Непременно попробуйте!

15 ч.

5.0

307

Пасхальный сдобный кулич

Мука высший сорт Молоко Сахар Сахарная пудра Маргарин Дрожжи прессованные Сахарная присыпка Белок Яйца домашние

Сдобный кулич по этому рецепту всегда пекла моя бабушка. Этот рецепт она называла "венской сдобой", из такого теста всегда получался очень мягкий и нежный кулич, а также — пирожки и рогалики.

2 ч. 20 мин

5.0

–

Кулич христианский

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Изюм Дрожжи свежие Сок лимонный Желтки куриные Соль Присыпка

Готовим красочный и румяный кулич, покрытый сахарной глазурью и разноцветными присыпками. Подают такую выпечку на завтрак в светлое Воскресенье Христово вместе с чаем или кофе.

4 ч.

5.0

330

Пасхальный кулич

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Дрожжи свежие Лимонный сок Куркума Яйцо Ванилин Посыпка кондитерская Форма для выпечки средняя

Пасхальный кулич - то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине. Мой рецепт с фото вам поможет сделать это.

1 ч. 30 мин

5.0

–