Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (26939 рецептов для большой семьи)

Бульон из индейки Сливочное масло Мука пшеничная Сливки жирные Зелень измельченная Бренди Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Бывало у вас такое, что после запекания птицы или варки оставался сок и бульон, который вы не знали, куда деть. Только не выливайте его! Ведь можно сделать очень вкусный соус. А как? Читайте ниже.

20 мин

–

5.0

–

Гренки с рикоттой и яблоками

Рикотта Сливочное масло Сахар коричневый Мед Корица Ванильный экстракт Хлеб Яблоки

Сладкие гренки к завтраку или с чашкой кофе во время встречи с друзьями. Можно использовать белый хлеб, с отрубями или ржаной. Знаете о рецепте, как приготовить гренки с рикоттой и яблоками?

25 мин

–

5.0

217

Паштет из грибов и куриной печени

Куриная печень Шампиньоны Сливочное масло Белое сухое вино Растительное масло Чеснок Луковица Тимьян Лавровый лист Соль и перец

На завтрак в качестве перекуса или на закуску такой паштет будет очень кстати. Насыщенный вкус и интенсивный аромат не оставит никого равнодушным. Попробовать хотя бы разок однозначно стоит.

1 ч. 30 мин

–

4.3

–

Буженина с начинкой

Свинина Сыр твердый Чеснок Специи Соль Лук репчатый Морковь Помидоры

Запеченное мясо всегда отлично смотрится на праздничном столе. Его очень приятно поставить в центре стола. А если еще приготовить его с овощной начинкой, то блюдо не останется незамеченным.

2 ч.

–

5.0

72

Дрожжевое тесто для ленивых

Мука Вода Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Соль

Если вы любите домашнюю выпечку, но не умеете или не хотите возиться с тестом, берите на вооружение эту идею, как приготовить дрожжевое тесто для ленивых. Минимум хлопот и чудесный результат!

1 ч. 30 мин

–

5.0

253

Пицца с сосисками по краям

Мука Сосиски Вода Сыр Колбаса Оливковое масло Сахар Сухие дрожжи Соль Помидор Соус для пиццы

Приготовить домашнюю пиццу и удивить близких и гостей? Нет ничего проще! Просто сделайте пиццу с сосисками по краям. Это очень интересная идея, от которой будут в восторге взрослые и дети.

2 ч.

–

5.0

257

"Гнезда" с курицей и грибами

Лапша Куриное мясо Шампиньоны Сыр Масло растительное Майонез Кетчуп Соль Черный перец

"Гнезда" с курицей и грибами - это идеально блюдо для семейного обеда. Получается сытно и оригинально. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

304

Пожарские котлеты из Торжка

Куриное филе Хлеб пшеничный Сливки питьевые Сливочное масло Сливки

Совсем не обязательно ехать в город Торжок, чтобы попробовать знаменитые пожарские куриные котлеты, предлагаю приготовить их самим, это очень просто. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

4.8

–

Бисквитный торт с крем-чизом

Сливки Сыр творожный Сахар Мука Молоко Сахарная пудра Сливочное масло Яйца Сода Ванилин

Если предстоит подготовка к празднику или любому другому торжественному событию, то предлагаю приготовить на десерт этот вкусный и нежный торт. Крем-чиз идеально подходит для прослойки бисквитов.

19 ч.

–

4.0

231

Медовый торт "Ангарский"

Сметана Мука пшеничная Сахар Маргарин Мед цветочный Сок лимона Сода Яйца куриные Загуститель для сливок

Если вы не любите раскатывать коржи, то этот рецепт сочного и вкусного медового торта как раз для вас! Он получается идеально пропитанным, воздушным и красочным — лакомство съедят в одно мгновение!

4 ч.

–

3.8

–

Гювеч с мясом

Мясо Фасоль стручковая Растительное масло Баклажан Картофель Лук Морковь Кабачок Помидоры Соль Специи Перец сладкий

Гювеч — это не только традиционное блюдо болгарской кухни, но и название большого глиняного горшка для запекания, в котором оно готовится. У меня свой домашний вариант запеченного мяса с овощами.

1 ч.

–

4.0

–

Кофейное безе

Сахар Кофе растворимый Вода Яйцо куриное

Безе или меренга — отличный десерт. Кроме этого из безе готовят массу тортов и пирожных. Сегодня у меня рецепт кофейного безе со вкусом и ароматом этого замечательного напитка. Берем на заметку!

2 ч.

–

4.6

262

Буженина в вине

Свинина Вино Соль Хмели-сунели Чеснок Мед Кориандр Острый красный перец Лук репчатый Черный перец

Чтобы приготовить очень вкусное мясо для бутербродов, стоит воспользоваться отличным рецептом буженины в вине. Именно маринад из этого алкоголя делает вкус деликатеса поистине неповторимым. Готовим!

2 дн. 9 ч.

–

4.8

195

Овощное рагу с тефтелями

Капуста белокочанная Картофель Свинина Вода Сладкий перец Морковь Масло растительное Лук репчатый Томатная паста Специи

Вкусное и сытное овощное рагу с тефтелями готовится просто и без хлопот. Используйте для этого мясной фарш, картофель, капусту, помидоры, лук и морковку. Берите на заметку рецепт!

45 мин

–

4.4

–

Оладьи с творогом на дрожжах

Молоко Творог Мука пшеничная Сахар Дрожжи Соль Яйца Масло растительное

Предлагаю приготовить простой рецепт оладий с добавлением творога. За счет добавления творога, они получаются мягкими, с лёгкой кислинкой и очень вкусными. Такую выпечку оценят дети. Делюсь!

1 ч. 50 мин

–

4.6

189

Ланч "Лавашики"

Фарш мясной Сыр твердый Сыр сливочный Масло растительное Майонез Кетчуп Лаваш тонкий Помидор Перец болгарский Яйцо Соль Перец черный

Это прекрасный вариант для сытного завтрака, полдника или чтобы взять с собой для перекуса на работу или природу. Готовятся они не сложно, получаются очень сытными и вкусными.

2 ч.

–

5.0

224

Кекс с яблоками и какао

Яблоки Мука пшеничная Вода Сахар Масло растительное Сироп топинабмура Какао-порошок Сок лимонный Сода Соль

Предлагаю рецепт шоколадного кекса с яблоками. Он отлично подойдет для семейного чаепития! Готовится из простых и доступных ингредиентов, получается очень вкусным и ароматным.

1 ч.

–

5.0

231

Кокосовое печенье с шоколадом

Кокосовая стружка Мука Сахар Сливочное масло Шоколадные чипсы Разрыхлитель Соль Ванильный экстракт Яйца

Очень люблю кокосовое печенье. Такое можно взять с собой в качестве перекуса или подать к столу на полдник. Сделайте и вы такое по рецепту, как приготовить кокосовое печенье с шоколадом.

50 мин

–

5.0

–

Пряные бискотти

Мука Коричневый сахар Сахар Сливочное масло Ванильный экстракт Разрыхлитель Корица Имбирь сушеный Яйца Мускатный орех Соль Гвоздика молотая

Традиционное итальянское лакомство, что представляет собой сухое печенье, но не сухарь, что делают характерной формы. К нему можно добавить орехи или специи. Расскажу, как приготовить пряные бискотти.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Хаманташен

Сахар Мука пшеничная Сливочное масло Темный шоколад Ванильный экстракт Разрыхлитель Соль Яйцо Яичный желток

Хаманташен — традиционная еврейская выпечка, которая представляет из себя песочное печенье в виде треугольников с начинкой в центре. Это праздничное угощение можно сделать и дома. Попробуем вместе!

1 ч. 45 мин

–

5.0

–

Бискотти с миндалем и смородиной

Мука Миндаль Сахар Кукурузная мука Сушеная смородина Разрыхлитель Соль Яйцо Цедра лимона и апельсина

Традиционное итальянское печеньице совсем несложно испечь в домашних условиях. Сейчас покажу вам, как приготовить бискотти с миндалем и смородиной. Вкусно, просто, аппетитно, стоит попробовать точно!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Простое домашнее мороженое

Сливки жирные Молоко сгущенное

Летом самое время для приготовления мороженого. Этот рецепт всегда вас выручит, когда надо побаловать домашних вкусным мороженым, ведь здесь всего два ингредиента. Заходите и смотрите, как готовить.

19 ч.

–

5.0

–

Квише с овощной начинкой

Сыр твердый Мука пшеничная высший сорт Сметана (жирностью 15-20%) Мука цельнозерновая пшеничная Масло сливочное Брокколи Зелень петрушки Чеснок Разрыхлитель Кабачок Перец болгарский Лук-порей Яйца куриные Поваренная соль

Отличие квише от других открытых несладких пирогов заключается в обилии используемого при приготовлении сыра, ведь этот продукт добавляется и в начинку, и в песочную основу. Получается очень вкусно!

2 ч.

–

5.0

–

Картошка с копченым сыром

Картофель Сыр твердый Майонез Сметана Сыр копчёный Зелень Перец болгарский Соль Лук репчатый

Блюдо подается как гарнир или самостоятельное блюдо, поскольку кроме картофеля содержит много овощей, два вида сыра и вкуснейшую заливку с зеленью и чесноком. Вкусно и просто!

1 ч.

–

5.0

–

Борщ с лимоном

Вода Томатный сок Фасоль Растительное масло Сушеный укроп Картофель Лук репчатый Свекла Морковь Капуста белокочанная Лимон Соль, перец черный молотый

В борщ нужно добавлять не лимон, а лимонный сок. Эта мера позволит сохранить насыщенный цвет борща, так как овощи, а особенно свекла, при варке обесцвечиваются.

3 ч.

–

4.5

–

Торт "Кофе с молоком"

Мука Молоко Сахар Молоко Сахар Мука Растительное масло Какао Кофе Сода Яйцо Яйцо

Если вы ищете идею простого, но очень вкусного тортика, тогда рекомендую вам испечь десерт "Кофе с молоком". Воздушный и пористый корж в сочетании с нежным заварным кремом вам обязательно понравится!

1 ч. 30 мин

–

3.8

–

Торт "Негритянка"

Молоко Мука Молоко Сливочное масло Сахар Сахар Сливочное масло Какао Какао Мука Сода Яйцо Яйцо

Сколько бы удачных рецептов выпечки не было у хозяйки, всегда найдется тот, который захочется попробовать. Предлагаю вам на заметку идею, как приготовить торт "Негритянка" на сковороде. Запоминайте!

1 ч.

–

4.5

–

Венский кекс

Мука Масло сливочное Сахар Изюм Цукаты Ванильный экстракт Дрожжи Яйцо Соль

Предлагаю сегодня приготовить Венский кекс. Выпечка довольно простая и непритязательная, но несомненно заслуживает внимания. Берите на заметку!

2 ч.

–

5.0

380

Урама

Мука пшеничная Подсолнечное масло Молоко Сахар Сахарная пудра Водка Яйцо куриное Соль Сода

Урама — восточная сладость, блюдо татарской, узбекской и других кухонь. По сути это хворост, который обжаривается в масле в виде закрученной спирали. Отличная выпечка к чаю в будни и праздники!

1 ч.

–

5.0

475

Бутерброды с селедкой на черном хлебе

Филе сельди Сметана Чеснок Свекла вареная Лук зеленый Укроп Соль Хлеб черный

Сытно, ярко и недорого! Вкусные бутерброды с сельдью из самых простых продуктов. Отличный вариант для праздничного стола или ужина выходного дня.

1 ч.

–

5.0

103

Лоранский пирог с рыбой

Рыба Мука Сыр адыгейский Масло сливочное Сливки Сыр Яйцо Соль Перец черный молотый

Предлагаю сегодня приготовить лоранский пирог с рыбой, известный больше как киш Лорен. Начинка может быть самая разнообразная, сегодня рассмотрим вариант с рыбой и сыром.

1 ч.

–

5.0

285

Кекс со штрейзелем

Мука пшеничная Кефир Масло сливочное Сахар Какао-порошок Разрыхлитель для теста Яйцо Ванилин

Для любителей кексовой выпечки предлагаю оригинальный рецепт со штрейзелем. Нежная, слегка влажная структура дополняется хрустящей, рассыпчатой крошкой. Такой кекс оценят и взрослые и дети. Готовим!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Коттбуллар

Фарш мясной Сливки 33% Грибы Молоко Вода Батон Масло растительное Масло сливочное Кетчуп Кукурузный крахмал Грибной порошок Горчица Яйцо Соль Лук репчатый Перец черный

Коттбуллар — не что иное, как мясные фрикадельки. Но не обычные вареные, а обжаренные в масле. А подавать их будем с грибным соусом. Берите на заметку рецепт!

50 мин

–

5.0

–

Двухслойный пирог

Творог Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Крахмал картофельный Сметана Какао-порошок Сода Яйцо куриное

Предлагаю вашему вниманию отличный пирог из двух слоев — творожного суфле и шоколадной крошки. Пирог необыкновенно нежный и очень вкусный. Подойдет в будни к чаю, кофе и на праздничный стол.

1 ч. 10 мин

–

5.0

324

Печенье с зефиром

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Какао-порошок Сметана Сахарная пудра Сахар Разрыхлитель Яйцо куриное Зефир

Для любителей сладких десертов предлагаю рецепт печенья с зефиром. Эта красивая и элегантная выпечка, с выраженным шоколадным вкусом, точно покорит ваших гостей за праздничным столом.

50 мин

–

5.0

353

Бутерброды с молоками сельди

Черный хлеб Молоки сельди Помидоры Лук красный Яйца куриные Специи Зелень

Необычные и очень вкусные бутерброды с молоками сельди понравятся вам и вашим родным. После того как съели селедку, используйте молоки для закуски. Добавьте также лук и помидоры.

15 мин

–

4.7

–

Шоколадный торт со взбитыми сливками

Сливки Мука пшеничная Сахар Вода холодная Сахарная пудра Масло подсолнечное Шоколад Какао-порошок Разрыхлитель теста Яйцо куриное

Шоколадный торт со взбитыми сливками — это классика кулинарии. Воздушный, влажный торт, с насыщенным вкусом шоколада и прослойкой нежных сливок. Замечательный десерт на любой праздничный стол.

1 ч. 30 мин

–

5.0

244

Рулет с апельсиновой начинкой

Сахар Мука пшеничная Масло растительное Молоко Пектин Разрыхлитель Соль Яйца Апельсины

Бисквитный рулет с апельсиновой начинкой никогда не надоест, потому что это очень вкусно. У меня сегодня рецепт идеального бисквитного рулета и апельсинового конфитюра для начинки. Лучшее сочетание!

1 ч.

–

5.0

174

Пирог с калиной из песочного теста

Калина Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Крахмал Яйцо куриное

Песочный пирог с калиной — обычная, но невероятно вкусная и нежная выпечка, которая покоряет сочетанием песочного теста с лёгкой калиновой горчинкой. Простой и доступный десерт на сладкий стол.

1 ч.

–

4.0

272

Торт из кабачков и баклажанов

Майонез Сливочный творожный сыр Помидоры черри Бекон Масло растительное Мука пшеничная Шпинат Зелень Черемша Баклажан Кабачок Яйцо Соль Черный молотый перец

Как известно, торты бывают самые разные, в том числе и несладкие, закусочные. Предлагаю рецепт такого торта из кабачков и баклажанов. Этот рецепт можно использовать как идею, изменять, дополнять.

1 ч.

–

4.5

–