Ореховый пирог по-гречески

Рецепт приготовления греческого пирога с орехами корицей и гвоздикой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грецкие орехи 250 Грамм
рубленые
Масло сливочное 125 Грамм
Сахар 275 Грамм
125 г для теста и 150 г - для сиропа
Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки
Яйцо 4 Штуки
Хлебные крошки 125 Грамм
Мука пшеничная 125 Грамм
Молоко 21/2 Ст. ложки
Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка
Цедра лимона 2 Чайных ложки
Гвоздика молотая 1/2 Чайных ложки
Корица молотая 1 Чайная ложка
Мед светлый 1 Ст. ложка
Сок лимона 1 Ст. ложка
Коньяк греческий 2 Ст. ложки

Количество порций

Описание приготовления:

Масло взбивается с ванильным и простым сахаром в пену, после чего смешивается со взбитыми яйцами. В муку всыпаются хлебные крошки, тщательно перемешиваются и в эту смесь вливается молоко. Необходимо непрерывно помешивать смесь. После этого добавляются оставшиеся ингредиенты для приготовления теста.
Готовое тесто выкладывается на форму и выпекается при 180 С в течение 40 минут.

Для изготовления сиропа Вам понадобится 250 г воды, вскипяченной с сахаром и медом. Варите 5 минут на огне, после чего снимите и добавьте коньяк с лимонным соком. Пирог поливается сиропом, остужается и перекладывается на блюдо. Перед подачей нарежьте ореховый пирог квадратами.