1 ч.

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенный сезон в самом разгаре, поэтому продолжаем готовить из тыквы! Рекомендую попробовать испечь тыквенно-ореховый пирог - мороки с ним мало, ингредиенты простые, а получается очень ничего.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 300 грамм
Фундук 90 грамм
Яйца 4 штуки
Морская соль 1/4 ч. ложки
Сахарная пудра с ванилью 50 грамм
Разрыхлитель теста 5 грамм
Миндаль 90 грамм
Сахарный песок 150 грамм
Лайм 1 штука
Лайм 1 штука
Мука пшеничная 150 грамм
Сливочное масло 10 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Тыкву очищаем от семян и кожуры, оставляем только мякоть. Мякоть натираем на крупной терке.

Шаг 2

Орехи (у меня - фундук) измельчаем в блендере.

Шаг 3

Желтки перетираем вместе с сахаром.

Шаг 4

Смешиваем тертую тыкву, взбитые желтки, цедру лайма, сок лайма (2 ст.л.) молотые орехи. Перемешиваем.

Шаг 5

В другой емкости взбиваем белки с солью, постепенно добавляя сахарную пудру, до крепкой пены.

Шаг 6

В тыквенную смесь просеиваем муку и разрыхлитель.

Шаг 7

Аккуратными движениями перемешиваем тыквенную смесь со взбитыми белками. Получившееся тесто равномерно распределяем по форме для выпекания (я на фото добавляла еще и цукаты, но это не обязательно).

Шаг 8

Выпекаем примерно 45 минут при 180 градусах. Готово!

Видео рецепт "Тыквенно-ореховый пирог"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 13

Похожие рецепты

Ореховый пирог по-гречески

Сахар Грецкие орехи Яйцо Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Хлебные крошки Коньяк греческий Сок лимона Мед светлый Цедра лимона Корица молотая Разрыхлитель для теста Гвоздика молотая Ванильный сахар

Рецепт приготовления греческого пирога с орехами корицей и гвоздикой.

1 ч.

–

2.3

–

Ореховый пирог с шоколадной глазурью

Сахарная пудра Сливочное масло Фундук Полусладкий шоколад Мука Сахарный песок Сливки жирные Растворимый кофе в гранулах Ваниль Яичный белок

Рецепт приготовления пирога с фундуком и сливочно-шоколадной глазурью с кофейным ароматом. Этот пирог лучше поставить в холодильник на ночь и подавать на следующий день.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Тыквенно-кофейный пирог

Пшеничная мука Топленое сливочное масло Вода Ванильный экстракт Специи для тыквенного пирога Сода Ванильный экстракт Банка (450 г) тыквенного пюре Яйца Коробка (540 г) муки для пирога

Рецепт приготовления пирога с тыквенным пюре, ванилью, специями, грецкими орехами и сахарной глазурью.

55 мин

–

3.9

–

Ореховый пирог

Мука Грецкие орехи Сахар Масло сливочное Молоко Ореховый ликёр Абрикосовый джем Яйца Разрыхлитель Пакетик ванилина

Этот ореховый пирог считается одним из лучших в традиционной Тосканской кухне. Предлагаю его всем любителям мучных и сладких блюд.

58 мин

–

3.0

–

Тыквенно-творожный пирог

Тыква Творог 15-18% Сахарный песок Овсяные хлопья тонкие Кумкват засахаренный Сливочное масло Имбирь молотый Разрыхлитель теста Соль Яйцо куриное Яичный белок Яичный желток

У нас в семье очень популярен такой способ приготовления тыквы. Тыквенно-творожный пирог получается очень нежным, а сама тыква, что интересно, в нем практически не чувствуется. Рекомендую!

2 ч.

–

3.5

–

Ореховый пирог от Елены

Мука Дробленые грецкие орехи Сливочное масло Коричневый сахар Сахар Масло сливочное топленое Сахарная пудра Яичные желтки Соль Яичный белок Половинки грецких орехов

Ореховый пирог от Елены - вкусный песочный пирог, в состав которого входят грецкие орехи. Такой пирог можно подать как на полдник, так и на праздничный стол. Смотрим рецепт!

3 ч.

–

4.0

–

Тыквенный пирог

Мякоть тыквы Песочное тесто Сахар Сливочное масло Молотая корица Яйцо Молотый мускатный орех

Знаменитый тыквенный пирог, который готовится в считанные минуты!

1 ч.

–

4.4

225

Тыквенный пирог с чили

Сгущенное молоко Тыквенное пюре Сливки 30% Сахарный песок Виски Молотая корица Экстракт ванили Соль Молотый имбирь Молотая гвоздика Порошок чили Яйца Мука для присыпки Готовое тесто для пирога

Рецепт приготовления традиционного тыквенного пирога с порошком чили, который придает ему пикантный вкус.

2 ч. 30 мин

–

3.8

–