1 ч. 20 мин

Alteredego

Пирог с корицей и ореховой посыпкой

Рецепт приготовления пирога с корицей, какао и посыпкой из муки, коричневого сахара, орехов пекан и сливочного масла.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Охлажденное сливочное масло 6 ст. ложек посыпка
Сметана 480 грамм
Яйца 4 штуки большие
Корица 1 ч. ложка шоколадная смесь
Какао 1 ч. ложка шоколадная смесь
Экстракт ванили 1 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки посыпка
Соль 1/2 ч. ложки
Сода 1 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Калорийность

366 ккал

Калорийность

5 г

Белки

37 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сделать посыпку. Сливочное масло нарезать на куски размером 1 см. Смешать муку, сахар и соль в кухонном комбайне в течение 5 секунд. Добавить орехи пекан и перемешать до измельчения орехов.

Шаг 2

2. Добавить сливочное масло и перемешать, пока смесь не будет напоминать очень крупный песок. Накрыть смесь полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.

Шаг 3

3. Сделать шоколадную смесь. В небольшой миске смешать сахар, какао и корицу, отложить в сторону. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму размером 22Х32 см. Если вы используете металлическую форму, на краях пирог будет хрустящим.

Шаг 4

4. Просеять муку, разрыхлитель, соду и соль вместе в миску. В другой миске миксером взбить сливочное масло. Добавить сахар и взбить. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления.

Шаг 5

5. Добавить сметану и ванильный экстракт, взбить. Добавить мучную смесь в три дополнения и взбить. Не взбивайте слишком долго!

Шаг 6

6. Вылить одну треть теста в подготовленную форму. Разровнять поверхность теста шпателем. Посыпать половиной шоколадной смеси, чтобы она равномерно покрывала все тесто. Вылить половину оставшегося теста сверху, а затем высыпать оставшуюся шоколадную смесь. Наконец, залить оставшимся тестом сверху.

Шаг 7

7. Посыпать посыпкой. Выпекать пирог в центре духовки, переворачивая форму три раза во время запекания, в течение 1 часа.

Шаг 8

8. Дать пирогу остыть в форме в течение 30 минут, после чего подать к столу. Пирог может храниться в течение 3 дней в контейнере при комнатной температуре.

Видео рецепт "Пирог с корицей и ореховой посыпкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Ежевичный пирог с орехами

Ежевика Яйца Охлажденное сливочное масло Разрыхлитель Экстракт ванили Соль Молотая корица

Рецепт приготовления пирога со свежей ежевикой, молотой корицей, ванильным экстрактом и посыпкой из орехов пекан, коричневого сахара и муки.

1 ч. 10 мин

–

5.0

133

Сливовый пирог из газеты "New york times"

Мука Сахар Масло сливочное Коричный сахар Разрыхлитель Слива Яйцо Соль

Сначала я думала: "Обычное бисквитное тесто, сливы и коричная корочка. Что же так привлекло внимание американских хозяек к этому пирогу, что они целых 12 лет просили редактора New York Times рецепт?

30 мин

4.4

–

Пряный яблочный пирог с орехами

Для начинки: яблоки Сливки 30% Для посыпки: мука Сливочное масло Сыр Чеддер Вода Сахар Коричневый сахар Пекан Мука Сахар Яблочный уксус Корица Мускатный орех Соль Соль Гвоздика Мускатный орех Лимон Сливочное масло Звездочка аниса Свежий имбирь Гвоздика Палочки корицы

Этот пирог с хрустящей корочкой, карамелью и нежным наполнением порадует всю вашу семью.

1 ч. 40 мин

–

4.3

–