Сливовый пирог из газеты "New york times"

Сначала я думала: "Обычное бисквитное тесто, сливы и коричная корочка. Что же так привлекло внимание американских хозяек к этому пирогу, что они целых 12 лет просили редактора New York Times рецепт?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
стакан - 200мл.
Яйцо 2 Штуки
Масло сливочное 115 Грамм
Сахар 3/4 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Слива 12 Штук
Коричный сахар 2 Ст. ложки
корица - 1ч.л.; сахар - 2ст.л.

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.

Шаг 2

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром (при помощи миксера).

Шаг 3

По одному добавьте в масляно-сахарную массу яйца, взбейте всё снова.

Шаг 4

Добавьте муку и разрыхлитель, теперь замешиваем тесто ложкой. Оно получается воздушным, густым.

Шаг 5

Силиконовую форму (у меня — диаметром 22см.) смажьте слегка растительным маслом, выложите в неё тесто, разровняйте его лопаткой. При использовании металлической формы, смажьте ее сливочным маслом и присыпьте мукой.

Шаг 6

Сливы разрежьте на половинки и выложите на тесто, не вдавливая их внутрь. Сверху присыпьте коричным сахаром.

Шаг 7

Выпекайте в разогретой духовке около 35-40 минут до хрустящей корочки. Немного остудите — и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Сливовый пирог из газеты "New york times""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4, всего 91

Комментарии к рецепту

Ксеня

10.10.2021 22:30

Пока половину пирога не съела не успокоилась))) Я не знаю что за магия, но я этого даже не заметила. То ли голодная была, то ли забыла, что надо считать сколько калорий в рационе. Магический пирог и очень вкусный)))

Tatiana Dzh

01.09.2021 20:58

Просто сумасшедше вкусно

Кир

21.09.2020 18:15

Пока тесто точно не получилось густым. В моём понимании, оно скорее жидковато, чем густое. Толи стаканы у нас не те, толи мука.. И 12 слив ну никак было в форму не запихнуть, видать диаметр меньше 22см. Поглядим, что получится :)

Альбина

16.02.2019 03:10

Очень вкусный! Пирог прям тает во рту :smile:

в этот раз не удержалась и приготовила с покупными сливами, уже жду сезон домашней сливы)

Вера

20.07.2018 06:00

Красивый пирог! Возьму на заметку!

Анюта

12.08.2017 11:40

Сегодня испекла по вашему рецепту пирог, только украсила по-своему, сливы полила белым топленным шоколадом. оторваться невозможно, изумительная выпечка! Спасибо!