2 ч.

Бостонский торт

Вы фанат выпечки и любите пробовать что-то новенькое? Тогда хочу поделиться с вами очень классным десертом, который, я уверена, не оставит равнодушными не взрослых, ни детей. Попробуйте обязательно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 500 мл
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 2 ч. ложки тесто
Вода 2 ст. ложки глазурь
Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки или стручок
Сахар 25 грамм глазурь
Сахар 200 грамм тесто
Сахар 140 грамм
Соль 1 щепотка тесто
Яйцо 1 штука тесто
Молоко 180 мл тесто
Яйцо 2 штуки
Шоколад 85 грамм глазурь
Сливочное масло 3 ст. ложки глазурь
Сливочное масло 75 грамм тесто
Сливочное масло 30 грамм
Мука 200 грамм тесто
Мука 3 ст. ложки
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки

Калорийность

264 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Молоко, ванильный экстракт и пару ложек сахара прогрейте. Отдельно соедините оставшийся сахар, просеянную муку, крахмал и соль.

Шаг 2

2. Всыпьте в теплое молоко и перемешайте.

Шаг 3

3. Поставьте на огонь и, помешивая, томите пару минут. Снимите с огня. Немного остудите. Отдельно взбейте яйца. Добавьте пару ложек смеси в яйца, быстро перемешайте. Выложите яйца в сотейник и снова проварите на медленном огне 2-3 минуты. Добавьте масло.

Шаг 4

4. Накройте готовый крем пищевой пленкой, чуть остудите и уберите в холодильник минимум на 1 час. Можете хранить его до 3 дней.

Шаг 5

5. Пока охлаждается крем можно заняться тестом. Духовку разогрейте до 180 градусов. В глубокой мисочке соедините муку, сахар, разрыхлитель, соль. Добавьте масло, немного молока и ваниль.

Шаг 6

6. Остальное молоко взбейте с яйцом. Влейте в тесто, взбейте все до однородности.

Шаг 7

7. Выложите тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправьте в духовку и выпекайте до румяности (минут 30-45, в зависимости от формы).

Шаг 8

8. Готовый корж остудите минут 5-7 в форме, а после на решетке. Аккуратно разрежьте его на два коржа.

Шаг 9

9. Смажьте кремом и соберите тортик.

Шаг 10

10. На водяной бане приготовьте глазурь. Соедините шоколад, сахар, воду. Как только шоколад растаял, снимите с огня и добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте. Для аромата можно добавить чуточку ванильного экстракта.

Шаг 11

11. Полейте глазурью и "Бостонский торт" готов. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Английский рождественский пирог с коньяком

Смородина Крупные яйца Мука Размягченное сливочное масло Коричневый сахар Кишмиш Изюм Вишня Смешанный цукат Коньяк Специи для тыквенного пирога Молотая корица Молотый мускатный орех Соль Цедра лимона

Рецепт приготовления рождественского пирога со смородиной, изюмом, цукатами, вишней, корицей, мускатным орехом лимонной цедрой и коньяком.

5 ч.

–

4.7

–

Торт "Негр в пене" с вареньем

Сметана Мука Сахарный песок Варенье из смородины Кефир Сода Яйцо

Если вы любитель влажных и сочных десертов, тогда вашему вниманию предлагаю рецепт, как приготовить торт «Негр в пене» с вареньем. Торт делается на основе бисквитных коржей со сметанным кремом.

10 ч.

–

4.4

–

Торт "Гусиные лапки"

Масло Вишня замороженная без косточек Сахарная пудра Мука Сахар Сливки 35% Шоколад Коньяк Масло Коньяк Какао порошок Тертый шоколад Яйцо Пакетик ванильного сахара

Торт "Гусиные лапки" готовит моя подруга. Это очень даже вкусный шоколадный торт, он украшен следами гусиных лапок. Наверное, у какой-то бабуси потоптались по торту гуси! Шутка, конечно!

3 ч.

–

4.2

–

Бисквитный торт с фруктами и взбитыми сливками

Сливки Сахар Мука Вода Сливочное масло Молоко Крахмал Яйцо

Маленькая выпечка выглядит очень хрупко и изысканно, в то же время ее так и хочется поскорее съесть! Поэтому перед праздником посмотрите, как приготовить бисквитный торт с фруктами и взбитыми сливкам.

3 ч.

–

5.0

215

Американский торт

Молоко Сахар Вода холодная Мука пшеничная Шоколад Подсолнечное масло Какао-порошок Крахмал Сода Уксус 6% Ванильный сахар Желтки яичные

Предлагаю рецепт американского торта, достаточно простого в приготовлении. При этом он очень нежный, в меру влажный и очень вкусный. Отличная домашняя выпечка к чаю, кофе, компоту.

1 ч. 30 мин

5.0

264

"Прага" по ГОСТу

Сахар Масло сливочное Мука Сгущенка Какао Вода Глюкозный сироп Яйца Желток Ваниль Абрикосовый джем

Насколько сильно вы любите шоколад? Представьте себе шоколадный торт с шоколадным кремом и шоколадной помадкой. Как же вкусно это звучит. Рассказываю, как приготовить «Прагу» по ГОСТу.

14 ч.

–

4.0

–

Шведский бутербродный торт

Маринованная сельдь Лосось слабосоленый Сметана Сливочный сыр Сливочное масло Горчичная заправка для салатов Зелень Огурец Редис Листья салата Хлеб ржаной

Отличный скандинавский рецепт о том, как приготовить вкусный шведский бутербродный торт. Он получается очень оригинальным. При приготовлении вместо лосося можно брать слабосоленое филе семги. Вкусно!

20 мин

–

5.0

–

Американские шоколадные блины

Молоко Сливочный сыр Мука Шоколад Масло сливочное Сахар Бейлис Какао Сливки 10% Разрыхлитель Яйцо Ванилин

Этот тортик по сути не требует выпечки, так как коржи для него — обычные воздушные и нежные блинчики! Такой тортик получается очень ароматным и сладким благодаря шоколаду, который есть в тесте.

1 ч.

–

5.0

–

Шоколадный торт со взбитыми сливками

Сливки Мука пшеничная Сахар Вода холодная Сахарная пудра Масло подсолнечное Какао-порошок Шоколад Разрыхлитель теста Яйцо куриное

Шоколадный торт со взбитыми сливками — это классика кулинарии. Воздушный, влажный торт, с насыщенным вкусом шоколада и прослойкой нежных сливок. Замечательный десерт на любой праздничный стол.

1 ч. 30 мин

–

5.0

244

Торт из блинов с шоколадным муссом

Молоко Мука Сливки Шоколад Сахар Растительное масло Какао Какао Ванильный экстракт Разрыхлитель Соль Яйцо Сахарная пудра и зерна граната

Блинные тортики — это отличная идея для тех хозяек, которые не любят печь коржи :) Экспериментировать с начинкой очень просто, а главное — все время получается нереально вкусно! Хотите попробовать?

1 ч. 30 мин

–

5.0

233

Морковный торт "Старбакс"

Морковь тертая Мука Сливочный сыр Светло-коричневый сахар Сливочное масло Фундук Подсолнечное масло Тростниковый сахар Изюм желтый Сахарная пудра Разрыхлитель Имбирь молотый Корица Яйца Соль

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить морковный торт "Старбакс". Такой торт давно стал визитной карточкой именитого заведения. Он получается удивительно вкусным и даже полезным.

1 ч. 10 мин

3.4

–

Торт "Цезарь"

Масло сливочное Молочный шоколад Сметана Мука Арахис Сахарный сироп Сливки Сахар Сгущенное молоко Какао Коньяк Яйцо Разрыхлитель Ванилин

Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Цезарь" - шоколадного бисквитного торта с глазурью и орешками, который не оставит вас равнодушными.

5 ч.

–

4.6

–

Найти идеальный рецепт

Бостонский торт

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Калорийность

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Похожие рецепты