1 ч. 30 мин

количество порций 10

Автор рецепта — Зоя Шунина

Американский торт

Предлагаю рецепт американского торта, достаточно простого в приготовлении. При этом он очень нежный, в меру влажный и очень вкусный. Отличная домашняя выпечка к чаю, кофе, компоту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 220 Грамм
Какао-порошок 3 Ст. ложки
Сахар 300 Грамм
200 грамм - в тесто, 100 грамм - в крем
Сода 1 Чайная ложка
Подсолнечное масло 80 Миллилитров
рафинированное
Вода холодная 250 Миллилитров
Молоко 400 Миллилитров
Желтки яичные 3 Штуки
Крахмал 3 Ст. ложки
Ванильный сахар 5 Грамм
в крем
Шоколад 100 Грамм
Уксус 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

265 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления американского торта.

Шаг 2

В глубокую миску насыпьте просеянную муку.

Шаг 3

Добавьте просеянный через сито какао-порошок.

Шаг 4

Затем сахарный песок.

Шаг 5

Добавьте соду.

Шаг 6

Перемешайте все сухие ингредиенты.

Шаг 7

Налейте рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 8

Влейте воду и уксус.

Шаг 9

Тщательно перемешайте тесто.

Шаг 10

Выложите тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой.

Шаг 11

Выпекайте корж в духовке при температуре 170-175 градусов 45-50 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой.

Шаг 12

Сварите заварной крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту.

Шаг 13

В мисочке смешайте яичные желтки, сахар и крахмал. Комочков не должно быть.

Шаг 14

Когда молоко начнет закипать, влейте смесь желтков, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения в течение нескольких минут. Добавьте ванильный сахар и охладите крем.

Шаг 15

Испеченный корж охладите, разрежьте на три части вдоль и смажьте первый и второй корж кремом.

Шаг 16

Растопите шоколад, предварительно добавив в него 2-3 столовые ложки молока. Смажьте им верх и бока торта. Поставьте торт в холод на час. После с помощью кулинарного мешка украсьте верх торта шоколадом.