Американский пирог "Крейзи кейк"
Американский пирог "Крейзи кейк" или "Сумасшедший пирог" — это необыкновенно нежный, супер шоколадный и вкусный десерт. Готовится буквально из ничего, при этом достоин любого праздничного стола.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Какао-порошок 6 ст. ложек 4 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в глазурь
- Сахар 230 грамм 200 грамм — в тесто, 30 грамм — в глазурь
- Сода 1 ч. ложка без горки
- Холодная вода 1 стакан
- Подсолнечное масло 0,5 стакана
- Сливочное масло 20 грамм в глазурь
- Молоко 3-4 ст. ложек в глазурь
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
Шаг 2
В миску насыпьте муку.
Шаг 3
Добавьте 4 столовые ложки какао-порошка.
Шаг 4
Насыпьте сахар.
Шаг 5
Влейте холодную воду или воду комнатной температуры и рафинированное подсолнечное масло.
Шаг 6
Добавьте соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
Шаг 7
Тщательно перемешайте тесто венчиком или миксером и вылейте в форму для запекания. Диаметр моей формы 18 сантиметров.
Шаг 8
Выпекайте пирог в духовке разогретой до 175-180 градусов 55-60 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой. При накалывании в середине пирога она должна выходить сухой.
Шаг 9
Пока пирог остывает сварите глазурь. В кастрюлю с толстым дном насыпьте две столовые ложки какао-порошка и две столовые ложки сахара.
Шаг 10
Добавьте молоко и сливочное масло.
Шаг 11
Постоянно перемешивая, доведите смесь до консистенции крема. После охладите.
Шаг 12
Остывший пирог покройте шоколадной глазурью и посыпьте орехами или печеньем.
Шаг 13
"Крейзи кейк" нарежьте и подавайте на десерт к чаю, кофе.
Видео рецепт "Американский пирог "Крейзи кейк""
Похожие рецепты
