30 мин

Оксана Горшкова

Капкейки с гранатом

Нежные и очень шоколадные капкейки украсят даже новогодний стол своим ярким вкусом и праздничным видом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 100 грамм
Сахар 60 грамм
Яйца 2 штуки
Сметана 2 ст. ложки
Мука пшеничная высший сорт 150 грамм
Какао-порошок 25 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сыр сливочный 100 грамм Для крема: все продукты ниже
Сметана 150 грамм
Пудра 40 грамм
Гранат 1/4 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Взбейте яйца с сахаром до образования густой пышной массы.

Шаг 2

Добавьте сметану и растопленное охлажденное сливочное масло. Перемешайте лопаткой.

Шаг 3

Всыпьте просеянную с какао и разрыхлителем муку, добавьте небольшую щепотку соли. Лопаткой быстро перемешайте. Добавьте горсть очищенных зерен граната и еще раз перемешайте.

Шаг 4

Разложите тесто по формочкам.

Шаг 5

Выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке минут 15-20. Не пересушивайте кексики, тогда они будут особенно нежными.

Шаг 6

Готовые кексы остудите на решетке и украсьте кремом.

Шаг 7

Для крема сметану смешайте с сахарной пудрой и взбейте. Затем добавьте в массу сливочный сыр комнатной температуры и еще раз взбейте. Покройте капкейки кремом из шприца или корнетика и украсьте зернами граната и веточками базилика.

Оценить рецепт

5.0 2

Совет от повара:

Такое тесто отлично выпекается в микроволновой печи. Просто разложите тесто по кофейным чашкам и выпекайте одну минуту на полной мощности.

Вера

12.01.2020 21:25

Спасибо! Очень яркий десерт!

Похожие рецепты

Капкейки с чили

Молоко Коричневый сахар Мука Масло сливочное Сливочный сыр Сахар Масло подсолнечное Какао-порошок Яблочный сидр или уксус Чили, порошок Разрыхлитель Чили Ваниль Соль

Капкейки с чили - отличный выбор на День влюбленных, для романтического ужина или любителям десертов не только с клубничкой, но и с перчинкой. Для украшения капкейков вам понадобятся маленькие чили.

30 мин

–

4.8

–

Ангельский капкейк

Сахарная пудра Мука пшеничная Сахар Ванильный сахар Лимонная кислота Белки Соль

Легкий, воздушный, а внутри — белый-белый, как крылья ангелов. Не содержит жиров, при его приготовлении не использовались молочные продукты. Этот капкейк понравится всем! Легко и просто.

45 мин

–

4.5

374

Капкейки "Красный бархат"

Сыр творожный Мука Кефир Сахар Масло сливочное Масло растительное Сахарная пудра Яйцо Ванильный сахар Какао Пищевой краситель Разрыхлитель

Хочется удивить родных и гостей вкусной и интересной выпечкой? Тогда эти капкейки для вас! Готовятся они совершенно не сложно, из простых продуктов, а удовольствие получат все. Берите на вооружение!

1 ч.

5.0

350

Капкейки с лимонным курдом и меренгой

Сливочное масло Мука Молоко Крахмал Разрыхлитель Сахар Соль Вода Желток куриный Лимон Яйца Белки куриные

Помогу вам превратить обычные кексы в праздничные. Такие можно сделать на свадьбу или на Новый Год. Вам интересно узнать, как приготовить капкейки с лимонным курдом и меренгой? Тогда приступаем!

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Кофейные капкейки

Масло сливочное Мука Сахар Молоко Какао Масло растительное Кофе Яйцо куриное Сода

Эти капкейки всегда получаются очень вкусными и привлекательными по виду. Готовить их совершенно не сложно и довольно быстро, так как нужно просто все ингредиенты смешать в миске.

30 мин

–

3.6

461

Капкейки с черной смородиной

Сметана Черная смородина Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Карамель Соль Загуститель для сметаны Разрыхлитель

Аппетитные капкейки с черной смородиной будут идеальны для подачи на десерт или для детского праздника. Готовятся они очень просто, а крем можно приготовить любой: масляный, сметанный и т.д.

1 ч.

–

5.0

349

Шоколадные капкейки

Творожный сливочный сыр Сахар Мука Масло сливочное 82,5% Масло оливковое Сахарная пудра Какао-порошок Яйца Ванилин

Капкейки – маленькие тортики, вкусный десерт на детский праздник, день рождения или семейное чаепитие. Расскажу вам рецепт, как приготовить шоколадные капкейки со сливочным кремом.

1 ч.

–

4.7

–

Капкейки с клубничным мороженым и кремом

Сливки 33% Молоко комнатной температуры Белый шоколад Сливочное масло Ванильный сахар Ванильный экстракт Ванильный экстракт Соль Разрыхлитель Яйца комнатной температуры Клубничное мороженое

Рецепт приготовления капкейков с белым шоколадом, клубничным мороженым и ванильным кремом.

30 мин

–

4.9

–

Капкейки "Баунти"

Шоколад Мука Сливки 33% Сахар Молоко Сметана Сливки 20% Масло растительное Кокосовая стружка Какао-порошок Крахмал Масло сливочное Разрыхлитель Яйцо Соль

Если любите батончики "Баунти" и просто в восторге от кокоса, тогда приготовьте эти мягкие и ароматные капкейки. Ведь внутри их прячется замечательная начинка из сливочного кокоса.

2 ч.

–

5.0

400

Капкейки "Фиолетовый бархат"

Сливки жирные Сахар Мука пшеничная Сливочный сыр Сыворотка Какао Сливочное масло Фиолетовый пищевой краситель Белый уксус Соль Ванильный экстракт Сода Миндальный экстракт Яйцо

Многие из нас не раз встречали выпечку под названием "Red Velvet". Характерное тесто на масле с добавление красного красителя. Так почему же нельзя взять эту же технологию и добавить другой цвет?

45 мин

–

5.0

–