1 ч.

Шоколадные капкейки

Капкейки – маленькие тортики, вкусный десерт на детский праздник, день рождения или семейное чаепитие. Расскажу вам рецепт, как приготовить шоколадные капкейки со сливочным кремом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 120 грамм
Яйца 3 штуки
Какао-порошок 2 ст. ложки
Сахар 160 грамм
Сахарная пудра 50 грамм
Масло оливковое 70 мл
Ванилин 1 щепотка
Творожный сливочный сыр 500 грамм
Масло сливочное 82,5% 100 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте в миску, соедините с какао-порошком.

Шаг 2

2. Яйца взбейте с сахаром и ванилином в устойчивую крепкую пену, в течение 5-7 минут. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло.

Шаг 3

3. Добавьте муку, аккуратно перемешайте.

Шаг 4

4. Разложите тесто по силиконовым формочкам с помощью столовой ложки. Формочки наполняйте на 2/3 объема.

Шаг 5

5. Выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут при 180 градусах. Остудите, выньте из формочек, полностью остудите на решетке.

Шаг 6

6. Подготовьте необходимые продукты для крема. Размягченное сливочное масло и сахарную пудру взбейте в пышную массу. Творожный сыр взбейте в течение 2-х минут. Соедините с масляной смесью, взбейте.

Шаг 7

7. Крем поместите в кондитерский мешок, отсадите на шоколадные кексы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шоколадные капкейки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 20

Похожие рецепты

Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой

Сливки 33% Сахар Яйцо Мука Молоко Шоколад темный Маргарин Сахарная пудра Какао Сливки 20% Сливочное масло Сода

Капкейк — это пирожное размером с чашку. Такие пирожные всегда уместны на праздничном столе. Их удобно подавать поштучно по количеству гостей.

1 ч. 30 мин

–

5.0

336

Шоколадные капкейки с кремом и шоколадной глазурью

Полусладкий шоколад Мука Сметана Горький шоколад Растительное или рапсовое масло Вода Ванильный экстракт Ванильный экстракт Разрыхлитель Сода Соль Винный камень Яйца Яичные белки

Рецепт приготовления капкейков с горьким шоколадом, белковым кремом и глазурью из шоколада и растительного масла.

40 мин

–

4.3

–

Шоколадные капкейки с клубничным кремом

Сахар Сливочное масло Мука Какао Молоко Сметана Клубника Разрыхлитель Сода Пищевой краситель Яйцо Яичный белок Соль Ванилин

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить шоколадные капкейки с клубничным кремом, очень нежные, с ароматным тестом и очень красивым кремом! Они станут изюминкой любого чаепития! Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Брауни-капкейки

Сахар Масло сливочное Мука Шоколад темный Какао-порошок Разрыхлитель теста Яйцо

Сегодня поделюсь с вами рецептом о-о-очень шоколадных кексов. Тесто на темном шоколаде и какао - это очень вкусно! Нежные, ароматные, подойдут и для семейного чаепития, и для праздничного стола.

31 дн. 16 ч.

5.0

414

Капкейки со Сникерсом и карамельной глазурью

Сахарная пудра Сливки 30% Карамельный соус (от начинки) Кипяток Сливочное масло Карамельный соус (от начинки) Вода Сливки 30% Ванильный экстракт Кукурузный сироп Ванильный экстракт Соль Разрыхлитель Сода Соль Ванильный экстракт Соль Яйца комнатной температуры Маленькие сникерсы Маленькие сникерсы

Рецепт приготовления шоколадных капкейков с кусочками Сникерса и глазурью из сливочного масла, сахарной пудры и карамельного соуса.

30 мин

–

4.4

–

Шоколадные кексики

Сахар Мука Для глазури: шоколад Кукурузный сироп Пахта Какао Ванильный экстракт Сода Ванильный экстракт Соль Яйца Сливочное масло Конфеты Hershey's kisses

Рецепт приготовления шоколадных кексов с ванильной глазурью.

40 мин

–

4.5

–

Апельсиновые капкейки с шоколадной начинкой

Сливки 33% Мука Сахар Сливочное масло Шоколад Сливки Сахарная пудра Цедра апельсина Сода Яйцо

Это один из самых вкусных и проверенных рецептов ароматной выпечки. Апельсин отлично сочетается с шоколадом, оттеняя все его нотки. Не десерт, а самое настоящее наслаждение! Готовим!

1 ч. 20 мин

–

5.0

354

Капкейки "Рафаэлло"

Сливки для взбивания Сахар Мука пшеничная Кефир Масло сливочное Миндаль Сахарная пудра Кокосовая стружка Разрыхлитель Яйцо

Воздушные капкейки с нежной структурой и легким ароматом миндаля полюбятся всем без исключения. Выглядят они ровненькими, а шапочка из взбитых сливок прекрасно их дополняют. Берите рецепт на заметку!

1 ч. 20 мин

–

5.0

351

Капкейки с соленой карамелью

Сахар Сливки Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Лимонный сок Разрыхлитель Соль Яйца куриные Пакетик ванильного сахара

Капкейки замечательны тем, что готовятся очень просто, а результат каждый раз может быть самым разным в зависимости от их наполнения. Очень интересный вариант — это капкейки с соленой карамелью.

1 ч. 30 мин

–

5.0

297

Капкейки с апельсиновым курдом

Мука пшеничная Крем "Пломбир" Молоко Сахар Масло сливочное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель Яйцо куриное Ванильный сахар Апельсин Яйцо куриное Соль

Вкусные капкейки получатся более сочными и аппетитными, если вы сделаете их с апельсиновым курдом. Для украшения десерта можно использовать любой крем, который отлично держит форму: пломбир, масляный.

1 ч.

4.6

–