Капкейки с чили
Капкейки с чили - отличный выбор на День влюбленных, для романтического ужина или любителям десертов не только с клубничкой, но и с перчинкой. Для украшения капкейков вам понадобятся маленькие чили.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 140 мл можно использовать соевое молоко со вкусом шоколада
- Мука 85 грамм
- Масло сливочное 80 грамм для крема
- Чили По вкусу один свежий или маленькие по количеству капкейков
- Сливочный сыр 60 грамм Маскарпоне, Сваля, Филадельфия
- Какао-порошок 40 грамм 20 г - в теста, 20 г - в крем
- Ваниль 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Сахар 50 грамм
- Коричневый сахар 90 грамм
- Масло подсолнечное 50 мл
- Разрыхлитель 3 грамма
- Чили, порошок 7 грамм
- Яблочный сидр или уксус 10 мл
Описание приготовления:
Это не просто капкейки, а - настоящий афродизиак! Еще один плюс - капкейки с чили вы приготовите всего за полчаса. Так что, обязательно попробуйте приготовить такие капкейки дома.
Итак, как приготовить капкейки с чили?
1. В миске смешайте сухие ингредиенты - мука, коричневый сахар, ваниль, соль, 20 г какао, порошок чили и разрыхлитель.
2. В другой миске взбейте жидкие ингредиенты - масло подсолнечное, молоко, яблочный сидр.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты. Хорошенько перемешайте.
4. Приготовьте формочки для капкейков, вложите в них манжетики или смажьте маслом. На 3/4 наполните формочки с манжетиками тестом.
5. Нагрейте духовку до 165 градусов. Формочки с тестом поставьте на противень и отправляйте в разогретую духовку на 20 минут.
6. Готовые капкейки оставьте до остывания.
7. Пока капкейки остывают, приготовьте крем. Для этого взбейте масло, 20 г какао, белый сахар, сливочный сыр. Охладите в холодильнике.
8. Остывшие капкейки украсьте кремом, сверху выложите маленькие сушеный чили или тоненько нарежьте свежий перчик.
Капкейки с чили готовы!
Приятного аппетита и остро-сладких ощущений!
Видео рецепт "Капкейки с чили"
Похожие рецепты
