Кексы банановые
50 мин
50 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Антон Сорока

Кексы банановые

Банановая выпечка – это всегда очень ароматно, вкусно, экономно. Внутри она получается "мокрой", но пусть вас это не пугает. Расскажу, как приготовить кексы банановые, которые делаю в бумажных формах.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Сахарный песок 150 Грамм
  • Банан 2 Штуки
  • Мука 200 Грамм
  • Сода 1 Щепотка
  • Уксус 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу

Шаг 1

1.	Бананы очищаю и нарезаю кусочками, перекладываю их в миску и вилкой разминаю в пюре (с крупными кусочками).

1. Бананы очищаю и нарезаю кусочками, перекладываю их в миску и вилкой разминаю в пюре (с крупными кусочками).

Шаг 2

2.	В сотейник кладу сливочное масло и растапливаю его, снимаю кастрюлю с огня и немного остужаю, затем добавляю желтки и банановое пюре, всыпаю сахар и перемешиваю.

2. В сотейник кладу сливочное масло и растапливаю его, снимаю кастрюлю с огня и немного остужаю, затем добавляю желтки и банановое пюре, всыпаю сахар и перемешиваю.

Шаг 3

3.	Соду гашу уксусом и вливаю к тесту, муку просеиваю и добавляю в миску, замешиваю тесто.

3. Соду гашу уксусом и вливаю к тесту, муку просеиваю и добавляю в миску, замешиваю тесто.

Шаг 4

4.	Охлажденные белки взбиваю со щепоткой соли до крепких верхов, после чего аккуратно ввожу в тесто и помешиваю его по часовой стрелке.

4. Охлажденные белки взбиваю со щепоткой соли до крепких верхов, после чего аккуратно ввожу в тесто и помешиваю его по часовой стрелке.

Шаг 5

5.	Бумажные формочки для кексов заполняю тестом, оставляю немного места. Помещаю кексы в форму для выпечки (у меня стеклянная).

5. Бумажные формочки для кексов заполняю тестом, оставляю немного места. Помещаю кексы в форму для выпечки (у меня стеклянная).

Шаг 6

6.	Отправляю форму и разогреваю вместе с ней духовой шкаф до 180 градусов, после этого выпекаю 20-30 минут.

6. Отправляю форму и разогреваю вместе с ней духовой шкаф до 180 градусов, после этого выпекаю 20-30 минут.

Похожий видео рецепт "Кексы банановые"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×