Банановый кекс на растительном масле

Бананы отлично подходят для выпечки. Если вы еще не пробовали использовать их, могу рекомендовать один из многочисленных рецептов, как приготовить банановый кекс на растительном масле.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 3 Ст. ложки
Мука 2 Стакана
Яйца 2 Штуки
Грецкие орехи 0,5 Стакана
Ваниль 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Стакан
Растительное масло 0,5 Стакана
¼ стакана рапсового масло, ¼ стакана масла грецкого ореха
Сода 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Банановое пюре 1,5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Очистите бананы и разомните в пюре, должно получится чуть меньше 1,5 стакана.

Шаг 2

2. В миску к банановому пюре выложите сахар, влейте растительное масло.

Шаг 3

3. Добавьте яйца, ваниль, молоко и хорошенько все смешайте.

Шаг 4

4. Просейте муку в отдельную миску, соедините ее с содой, солью, разрыхлителем.

Шаг 5

5. Соедините сухие ингредиенты с влажными, не взбивайте все миксером, а просто перемешайте лопаткой.

Шаг 6

6. Нарежьте орехи и добавьте их в тесто, перемешайте.

Шаг 7

7. Смажьте 3 небольшие формы или 1 большую растительным маслом, распределите тесто в формы. Посыпьте тесто в каждой форме сахаром.

Шаг 8

8. Запекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа, если форма большая, или 30 минут, если выпекаете в небольших.

Шаг 9

9. Удалите готовый кекс из формы и оставьте на решетке для остывания. К столу подавайте уже остывший кекс.

Оценить рецепт

5.0 4

Комментарии к рецепту

Кристина

20.01.2019 13:50

Элементарный в приготовлении кекс,получился очень вкусным!Ушел на ура.Немного влажный,с насыщенным вкусом!Я выпекала в одной большой форме,пропекся хорошо,ушло минут 45.Спасибо за рецепт! Это тот самый банановый хлеб,только на растительном масле.