Банановые кексы с орехами

Банановые кексы с орехами - очень красивый и вкусный десерт. Приготовив такое дома, Вы сможете приятно удивить своих домашних и гостей!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бананы 3 Штуки
Орехи 70 Грамм
миндаль или другие
Мука 300 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сливочный сыр 250 Грамм
на выбор: маскарпоне, Филадельфия, хохланд и и другие..
Сахар 120 Грамм
Сахарная пудра 100 Грамм
Разрыхлитель теста 5 Грамм
Сливки 20% 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

284 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сливочное масло (комнатной температуры) нужно взбить миксером, добавить сахара и снова взбить до пышной массы.

Шаг 2

Бананы (лучше всего мягкие) нужно размельчить до состояния пюре и добавить в масло.

Шаг 3

В массу с маслом просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем так, чтобы получилась густая однородная масса

Шаг 4

Туда же добавляем размельченные орехи. Это могут быть любые орехи - и миндаль, и фундук, и грецкие орехи.

Шаг 5

Отдельно нужно взбить белки и добавить туда сливок, затем немного сахара и еще раз хорошенько взбить до воздушной массы.

Шаг 6

К основной массе (тесту) добавляем четверть взбитых белков. Аккуратно перемешиваем. Затем вмешиваем оставшиеся белки.

Шаг 7

Затем тесто раскладываем по формочкам. Кексы нужно запекать в предварительно разогретой до 180 градусов около 45 минут.

Шаг 8

Пока кексы выпекаются, готовим крем. Для этого в миске замешаем сливочный сыр, добавим туда по очереди сливки (100 гр) и сахарную пудру. Взбиваем на НИЗКОЙ скорости. Получается нежный крем.