Бананово-клубничные кексы

Рецепт приготовления ароматных домашних кексов с натуральным бананом и клубникой. Это лакомство понравится всем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
Пшеничные отруби 1/2 Стакана
Разрыхлитель для теста 1 Стакан
Сода 1/2 Ст. ложки
Корица 1/2 Ст. ложки
Соль 1/2 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Бананы 1¼ Стаканов
Кондитерский сахар 1/3 Стакана
Клубничный йогурт 1/4 Стакана
нежирного
Масло рапса 2.5 Ст. ложки
Ванильный экстракт 1 Ст. ложка
Клубника 1 Стакан
свежих или мороженых

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте 12 формочек для кексов – алюминиевых или силиконовых, на ваш выбор. Смажьте их жиром или подсолнечным маслом.

Шаг 2

2. В большой миске смешайте муку, пшеничные отруби, разрыхлитель, соду, корицу и соль.

Шаг 3

3. В миске среднего размера взбейте яйца, пюре банана, сахар, йогурт, масло рапса (или его аналог) и ванильный экстракт.

Шаг 4

4. Смешайте яично-банановую массу и сухие ингредиенты до однородного теста. Осторожно вмешайте в тесто половину стакана клубники.

Шаг 5

5. Разделите тесто по 12 формочкам. Сверху на каждую порцию равномерно выложите оставшуюся клубнику.

Шаг 6

6. Выпекайте кексы в прогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 18-20 минут. Чтобы проверить готовность, проткните кекс зубочисткой. Если она останется чистой, то десерт готов.