Клубничные кексы

Великолепное блюдо. В сезон клубники я готовлю вот такие чудесные кексы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Клубника 250 Грамм
Кефир 250 Миллилитров
Масло сливочное 70 Грамм
Яйцо куриное 3 Штуки
Мука пшеничная 2 Стакана
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Сливочное масло средней мягкости взбейте с сахаром и солью.

Шаг 2

Добавьте взбитые яйца и кефир. Снова взбейте.

Шаг 3

Просейте в тесто муку, разрыхлитель и замесите его.

Шаг 4

Для приготовления кексов я использую формочки из металла, покрывая их специальными бумажными формами. Итак, подготовьте формы для выпечки. В каждую уложите по кусочку клубники.

Шаг 5

В каждую формочку влейте тесто. Разогрейте духовку до 160 градусов. В горячей духовке выпекайте кексы. Температура важна для них. При более высокой температуре у кексов сорвет шапочки и они будут кривенькие. При такой температуре все запекается идеально. Слегка остывшими подаем к столу.