Клубничные маффины
Чтобы порадовать близких изысканной выпечкой, нужно лишь желание и этот рецепт клубничных маффинов! Замечательные маффины к чаю, нежные и сочные внутри, с хрустящей корочкой и ароматом спелых ягод!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Клубника 200 грамм
- Сахар 250 грамм
- Масло сливочное 100 грамм растопленное
- Йогурт греческий 100 грамм
- Мука пшеничная 1 стаканов объем стакана 250 мл.
- Мука миндальная 1/2 стакана объем стакана 250 мл.
- Яйца 2 штуки
- Разрыхлитель 10 грамм
- Соль 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты для маффинов. Духовку разогрейте до 175 градусов.
Шаг 2
Вымытую и обсушенную клубнику нарежьте на небольшие кусочки, удалив хвостики. Добавьте 50 грамм сахара, перемешайте и дайте постоять, чтобы ягоды пустили сок.
Шаг 3
В просторной миске яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы, не менее 3-4 минут.
Шаг 4
Добавьте растопленное и остуженное сливочное масло и смешайте на малых оборотах миксера.
Шаг 5
Лопаткой вмешайте йогурт.
Шаг 6
Всыпьте в миску пшеничную и миндальную муку, разрыхлитель и немножко соли. Легко перемешайте тесто.
Шаг 7
Добавьте клубнику с сахаром. Весь сироп сразу не выливайте, добавляйте постепенно. Перемешайте ягоды с тестом.
Шаг 8
Подготовьте форму на 12 ячеек.
Шаг 9
Разложите тесто, заполняя ячейки не более, чем на 2/3.
Шаг 10
Выпекайте маффины минут 15-20. Ближе к концу проверяйте готовность.
Шаг 11
Готовые маффины достаньте из ячеек и остудите на решетке.
Шаг 12
Слегка присыпьте маффины сахарной пудрой.
Шаг 13
Подавайте маффины к чашке свежего чая.
Шаг 14
Нежные, сочные маффины с клубничным ароматом и восхитительно хрустящей корочкой. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
