Клубничный кекс с шоколадной глазурью
1 ч. 30 мин
количество порций 5-7
Автор рецепта — Антонина Панина

Клубничный кекс с шоколадной глазурью

Кексы — самая популярная и простая выпечка. Кекс с клубникой — мягкий и нежный внутри, ароматный, покрытый помадкой и шоколадной глазурью. Он обязательно понравится вам и вашим детям!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 300 Грамм
  • Масло 250 Грамм
    маргарин
  • Сахар 250 Грамм
  • Клубника 400 Грамм
  • Яйца 5 Штук
  • Разрыхлитель 2 Чайных ложки
  • Лимон 1 Штука
  • Черный шоколад 50 Грамм
    глазурь
  • Сахарная пудра 100 Грамм
    для помадки
  • Клубника 5 Штук
    для помадки

Шаг 1

1. Клубнику помойте и очистите от хвостиков. Разделите на 2 части. Одну перебейте блендером. Клубнику второй части разрежьте на четвертинки и присыпьте сахарной пудрой.

1. Клубнику помойте и очистите от хвостиков. Разделите на 2 части. Одну перебейте блендером. Клубнику второй части разрежьте на четвертинки и присыпьте сахарной пудрой.

Шаг 2

2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, пока оно не посветлеет и не увеличится в объеме. Затем по одному вводите яйца.

2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, пока оно не посветлеет и не увеличится в объеме. Затем по одному вводите яйца.

Шаг 3

3. Натрите на мелкую терку цедру лимона, отправьте её в тесто, перемешайте.

3. Натрите на мелкую терку цедру лимона, отправьте её в тесто, перемешайте.

Шаг 4

4. Просейте в тесто муку с разрыхлителем и перемешайте, пока оно не станет однородным.

4. Просейте в тесто муку с разрыхлителем и перемешайте, пока оно не станет однородным.

Шаг 5

5. Добавьте клубничное пюре в тесто и хорошо перемешайте.

5. Добавьте клубничное пюре в тесто и хорошо перемешайте.

Шаг 6

6. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Вылейте половину теста, выложите на него слой нарезанной клубники и вторую половину теста. Разровняйте. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут.

6. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Вылейте половину теста, выложите на него слой нарезанной клубники и вторую половину теста. Разровняйте. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут.

Шаг 7

7. Когда кекс остынет, покройте его клубничной помадкой. Для этого клубничное пюре смешайте с сахарной пудрой.

7. Когда кекс остынет, покройте его клубничной помадкой. Для этого клубничное пюре смешайте с сахарной пудрой.

Шаг 8

8. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, добавьте ложку сливочного масла. Украсьте глазурью кекс и дождитесь, когда она застынет.

8. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, добавьте ложку сливочного масла. Украсьте глазурью кекс и дождитесь, когда она застынет.

Видео рецепт "Клубничный кекс с шоколадной глазурью"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×