Турецкий шоколадный мокрый кекс

Мягкий, пористый кекс из простых продуктов. За счет пропитки он получается влажным, шоколадным, но без шоколада. Отличный вариант для семейного чаепития или дружеской посиделки. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 70 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сахар 110 Грамм
40 грамм — глазурь, 70 грамм — тесто
Масло растительное 95 Грамм
70 грамм — в тесто, 25 мл. — в глазурь
Молоко 150 Миллилитров
70 мл. — в тесто, 80 мл. — для глазури
Какао 2.5 Ст. ложки
1,5 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — в глазурь
Ванильный сахар 5 Грамм
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

370 ккал

Калорийность

4 г

Белки

24 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления турецкого шоколадного мокрого кекса.

Шаг 2

В миску разбейте яйца, всыпьте сахар, добавьте соль и ванильный сахар. Взбейте все миксером в пышную, белую массу.

Шаг 3

Влейте в яичную массу растительное масло и взбейте на малых оборотах до однородности.

Шаг 4

Влейте в миску молоко и перемешайте до однородной массы.

Шаг 5

Муку смешайте с разрыхлителем, какао порошком и просейте в жидкую часть. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородного, пышного теста. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и перелейте тесто. Поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-45 минут, до готовности.

Шаг 6

Пока выпекается кекс, сделайте заливку. Для этого в кастрюлю с толстым дном выложите какао-порошок, сахар, влейте растительное масло, молоко и перемешайте. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, доведите до кипения и варите, мешая, в течение 30 секунд. Снимите заливку с огня.