Шоколадные кексы с жидкой начинкой
25 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Антон Сорока

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Французы знают толк в десертах, поэтому у них обязательно стоит поучиться делать всякие вкусности и лакомства. Вот, например, мой любимый рецепт, как приготовить шоколадные кексы с жидкой начинкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Сахарный песок 50 Грамм
  • Желтки 3 Штуки
  • Горький шоколад 200 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Мука 60 Грамм
  • Сахарна пудра 20 Грамм
  • Соль 1 Щепотка

Шаг 1

1.	Масло нарезаю кусочками и выкладываю в миску, горький шоколад (не менее 72% содержания какао, а лучше больше) разламываю и кладу в ту же миску, что и масло.

1. Масло нарезаю кусочками и выкладываю в миску, горький шоколад (не менее 72% содержания какао, а лучше больше) разламываю и кладу в ту же миску, что и масло.

Шаг 2

2.	Миску ставлю на паровую баню (а можно и в микроволновку), растапливаю ингредиенты до полного растворения, регулярно перемешиваю, а затем убираю миску с огня.

2. Миску ставлю на паровую баню (а можно и в микроволновку), растапливаю ингредиенты до полного растворения, регулярно перемешиваю, а затем убираю миску с огня.

Шаг 3

3.	В отдельной посуде взбиваю желтки, яйца и сахарный песок до образования пышной массы.

3. В отдельной посуде взбиваю желтки, яйца и сахарный песок до образования пышной массы.

Шаг 4

4.	В миску к остывшей массе ввожу взбитые яйца с сахаром и муку, миксером перемешиваю до однородной консистенции.

4. В миску к остывшей массе ввожу взбитые яйца с сахаром и муку, миксером перемешиваю до однородной консистенции.

Шаг 5

5.	Формочки для выпекания смазываю маслом (сливочным или растительным), выкладываю в них приготовленное шоколадное тесто. Отправляю формочки в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 5-7 минут, не больше.

5. Формочки для выпекания смазываю маслом (сливочным или растительным), выкладываю в них приготовленное шоколадное тесто. Отправляю формочки в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 5-7 минут, не больше.

Шаг 6

6.	Готовые кексы достаю из духовки и горячими подаю к столу, они получаются немного «мокрыми», но так и задумано. Приятного аппетита!

6. Готовые кексы достаю из духовки и горячими подаю к столу, они получаются немного «мокрыми», но так и задумано. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Шоколадные кексы с жидкой начинкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Полина Логинова
28.06.2019 13:14
6 штук получились просто превосходными и вкусными!
Юлия Легенька
09.09.2017 12:14
Просто волшебно, особенно с мороженым

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×