Кекс с жидким шоколадом внутри

Побалуйте себя и родных вкусненьким, ведь этот десерт оценят любители всего шоколадного. Не умеете? Вам поможет этот рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить кекс с жидким шоколадом внутри.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад 100 Грамм
не меньше 70 %
Масло сливочное 75 Грамм
Яйца 2 Штуки
Сахар 50 Грамм
Мука пшеничная 30 Грамм
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

434 ккал

Калорийность

13 г

Белки

23 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Ставим шоколад со сливочным маслом на водяную баню, пусть растопится.

Шаг 2

А пока взбиваем яйца с сахаром.

Шаг 3

Взбиваем до густой пены, она должна посветлеть.

Шаг 4

Растопленный с маслом шоколад остужаем, масса не должна быть горячей. И вливаем шоколадную массу в яичную.

Шаг 5

Тщательно перемешаем до однородности.

Шаг 6

Теперь добавляем муку и соль.

Шаг 7

И тщательно размешаем, чтобы не было комочков.

Шаг 8

Формочки для кексов смажем растопленным маслом и наполним получившимся тестом примерно на 80%.

Шаг 9

И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 9-11. Если выпекаете впервые, сначала попробуйте испечь один кекс, чтобы узнать, как он получится в вашей духовке.

Шаг 10

Готовые кексы должны несколько минут остывать в форме, а затем на решетке. Подаем к столу еще теплыми, чтобы жидкая шоколадная "лава" внутри кекса не застыла.

Оценить рецепт