Кекс с жидким шоколадом внутри
Побалуйте себя и родных вкусненьким, ведь этот десерт оценят любители всего шоколадного. Не умеете? Вам поможет этот рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить кекс с жидким шоколадом внутри.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шоколад 100 грамм не меньше 70 %
- Масло сливочное 75 грамм
- Яйца 2 штуки
- Сахар 50 грамм
- Мука пшеничная 30 грамм
- Соль 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ставим шоколад со сливочным маслом на водяную баню, пусть растопится.
Шаг 2
А пока взбиваем яйца с сахаром.
Шаг 3
Взбиваем до густой пены, она должна посветлеть.
Шаг 4
Растопленный с маслом шоколад остужаем, масса не должна быть горячей. И вливаем шоколадную массу в яичную.
Шаг 5
Тщательно перемешаем до однородности.
Шаг 6
Теперь добавляем муку и соль.
Шаг 7
И тщательно размешаем, чтобы не было комочков.
Шаг 8
Формочки для кексов смажем растопленным маслом и наполним получившимся тестом примерно на 80%.
Шаг 9
И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 9-11. Если выпекаете впервые, сначала попробуйте испечь один кекс, чтобы узнать, как он получится в вашей духовке.
Шаг 10
Готовые кексы должны несколько минут остывать в форме, а затем на решетке. Подаем к столу еще теплыми, чтобы жидкая шоколадная "лава" внутри кекса не застыла.
Категории рецепта
Похожие рецепты
