40 мин

Кексы без яиц

Немногие знают, что яйца в выпечке легко можно заменить другими продуктами, например, бананом. Один целый банан равен двум яйцам. Берите на заметку рецепт кексов без яиц.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Банан 1 штука
Изюм 50 грамм
Кефир 1 стакан
Мука 300 грамм
Сахар 120 грамм
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Разрыхлитель 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Включите сразу духовку разогреваться на 180 градусов. Форму для кексов смажьте растительным маслом или положите бумажные вкладыши. Форма нужна на 12 штук, у меня 2 по 6.

Шаг 2

Возьмите большую миску, выложите банан и разомните его хорошо вилкой.

Шаг 3

В банановое пюре влейте кефир, растительное масло рафинированное без запаха, перемешайте вилкой или венчиком.

Шаг 4

Всыпьте сахар, добавьте изюм, перемешайте.

Шаг 5

Добавьте муку и разрыхлитель.

Шаг 6

Хорошо перемешайте тесто, оно в меру густое, легко перемешивается вилкой.

Шаг 7

Смазанные формочки наполните тестом на две трети. Отправьте в духовку на 25 минут. Последние 5 минут я пеку на режиме конвекции.

Шаг 8

Кексы готовы!

Шаг 9

Остудите кексы на решетке и пробуйте!

Шаг 10

Они очень мягкие, нежные и ароматные!

Шаг 11

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кексы без яиц"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 35

Похожие рецепты

Кекс в микроволновке без яиц

Молоко Сахар Мука Шоколадная стружка Какао Растительное масло Растворимый кофе Экстракт ванили Сода

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам.

8 мин

5.0

381

Кекс без яиц и молока

Вода Мука Сахар Масло растительное Сода Уксус яблочный Соль Ванильный ароматизатор

Предлагаю базовый рецепт кекса без яиц и молока. Для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения или соблюдает пост он будет особенно актуален.

1 ч.

–

4.2

303

Кекс на кефире без яиц

Сахар Какао Кефир Масло сливочное Мука Ванильная эссенция Тофу

Хотите порадовать домочацев новой вкусной выпечкой? Тогда я вам расскажу, как приготовить кекс на кефире без яиц! Отличный рецепт для тех, кто часто забывает или не успевает после работы купить яйца!

1 ч.

–

5.0

406

Постный кекс с клюквой

Мука Сок апельсиновый Сахар Масло растительное Клюква Яблочный уксус Сода Цедра апельсиновая

Делюсь рецептом постного кекса с клюквой. Он готовится без яиц и молочных продуктов. Получается пышным, воздушным, мягким. Кислинка клюквы и аромат апельсиновой цедры хорошо оттеняет сладость выпечки.

1 ч.

–

5.0

329

Постный рождественский кекс

Растительное молоко Мука цельнозерновая Растительное масло Сахар тростниковый Сахарная пудра Финики Грецкие орехи Курага Семечки льняные молотые Лимонный сок Изюм Апельсиновый ликер Кешью Аквафаба Крахмал Разрыхлитель Сода Мускатный орех Корица Соль Гвоздика Цедра апельсина

Делюсь рецептом постного рождественского кекса. Выпечка готовится без яиц и молочных продуктов, но на вкусовых качествах это никак не отражается. Кекс получается сочным, ароматным и сладким!

15 ч.

–

4.3

–