Кексы без яиц
40 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Даша Петрова

Кексы без яиц

Немногие знают, что яйца в выпечке легко можно заменить другими продуктами, например, бананом. Один целый банан равен двум яйцам. Берите на заметку рецепт кексов без яиц.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 1 Стакан
  • Сахар 120 Грамм
  • Мука 300 Грамм
  • Разрыхлитель 1 Ст. ложка
  • Банан 1 Штука
  • Растительное масло 3-4 Ст. ложек
  • Изюм 50 Грамм

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Включите сразу духовку разогреваться на 180 градусов. Форму для кексов смажьте растительным маслом или положите бумажные вкладыши. Форма нужна на 12 штук, у меня 2 по 6.

Подготовьте ингредиенты. Включите сразу духовку разогреваться на 180 градусов. Форму для кексов смажьте растительным маслом или положите бумажные вкладыши. Форма нужна на 12 штук, у меня 2 по 6.

Шаг 2

Возьмите большую миску, выложите банан и разомните его хорошо вилкой.

Возьмите большую миску, выложите банан и разомните его хорошо вилкой.

Шаг 3

В банановое пюре влейте кефир, растительное масло рафинированное без запаха, перемешайте вилкой или венчиком.

В банановое пюре влейте кефир, растительное масло рафинированное без запаха, перемешайте вилкой или венчиком.

Шаг 4

Всыпьте сахар, добавьте изюм, перемешайте.

Всыпьте сахар, добавьте изюм, перемешайте.

Шаг 5

Добавьте муку и разрыхлитель.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Шаг 6

Хорошо перемешайте тесто, оно в меру густое, легко перемешивается вилкой.

Хорошо перемешайте тесто, оно в меру густое, легко перемешивается вилкой.

Шаг 7

Смазанные формочки наполните тестом на две трети. Отправьте в духовку на 25 минут. Последние 5 минут я пеку на режиме конвекции.

Смазанные формочки наполните тестом на две трети. Отправьте в духовку на 25 минут. Последние 5 минут я пеку на режиме конвекции.

Шаг 8

Кексы готовы!

Кексы готовы!

Шаг 9

Остудите кексы на решетке и пробуйте!

Остудите кексы на решетке и пробуйте!

Шаг 10

Они очень мягкие, нежные и ароматные!

Они очень мягкие, нежные и ароматные!

Шаг 11

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кексы без яиц"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Кексы без яиц
Оценить рецепт
3.6, всего 34

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×