Найти идеальный рецепт

Постный рождественский кекс
15 ч.
6

Постный рождественский кекс

Делюсь рецептом постного рождественского кекса. Выпечка готовится без яиц и молочных продуктов, но на вкусовых качествах это никак не отражается. Кекс получается сочным, ароматным и сладким!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Изюм 30 грамм
  • Сода 1/2 ч. ложки
  • Аквафаба 20 грамм
  • Апельсиновый ликер 1-2 ст. ложек
  • Растительное молоко 190 мл
  • Сахар тростниковый 120 грамм
  • Цедра апельсина 1 штука
  • Крахмал 20 грамм
  • Лимонный сок 1,5 ст. ложки
  • Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
  • Гвоздика 1/3 ч. ложки молотая
  • Курага 30 грамм
  • Растительное масло 120 мл
  • Сахарная пудра 70 грамм
  • Соль 1/4 ч. ложки
  • Мука цельнозерновая 185 грамм пшеничная или полбяная
  • Корица 1/2 ч. ложки
  • Мускатный орех 1/2 ч. ложки
  • Кешью 20 грамм
  • Грецкие орехи 40 грамм
  • Финики 50 грамм
  • Семечки льняные молотые 1,5 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 165 градусов.

Шаг 2

Налейте в миску молоко, влейте растительное масло, добавьте сахар, измельченные льняные семечки, цедру апельсина или лимона, лимонный сок. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

Шаг 3

Добавьте нарезанные сухофрукты и орехи. Хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Затем просейте в миску муку, разрыхлитель, соду, соль и все пряности.

Шаг 5

Смажьте форму для выпечки растительным маслом, затем выложите тесто. Выпекайте 90 минут. Готовность проверяйте сухой шпажкой.

Шаг 6

Остудите кекс в форме. Затем аккуратно достаньте, по желанию пропитайте апельсиновым ликером и заверните в пленку. Уберите в холодильник на ночь.

Шаг 7

Для глазури взбейте на высокой скорости аквафабу до мягких пиков. Не переставая взбивать, добавьте сахарную пудру и крахмал.

Шаг 8

Полейте получившейся глазурью кекс. Когда она немного стечет, украсьте на свой вкус. Я использую вяленую вишню, молотую апельсиновую цедру и миндальные лепестки.

Шаг 9

Постный рождественский кекс готов, приятного аппетита!

Видео рецепт "Постный рождественский кекс"

Видео рецепт Постный рождественский кекс
Оценить рецепт
5.0 12
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Постный шоколадный кекс
Вода Сахар Мука пшеничная Шоколад Кокосовое молоко Масло растительное Какао-порошок Уксус яблочный Сода Соль Миндальные лепестки
Делюсь рецептом постного шоколадного кекса. Он готовится без яиц и молочных продуктов. Кекс прост в приготовлении, потребуются самые простые продукты.
1 ч. 30 мин
5.0
309
×