Постные кексы
45 мин
количество порций 5

Постные кексы

Постные кексы по вкусовым качествам ничуть не уступают кексам, приготовленным по традиционному рецепту. Поэтому лично я пеку постные кексы не только в пост, но и вообще круглый год - очень нравятся!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 1 Стакан
  • Сахар 1\2 Стаканов
  • Джем 3 Ст. ложки
    или густое варенье
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Соль 1/4 Чайных ложки
  • Корица 1/4 Чайных ложки
  • Вода холодная кипяченая 1/4 Стакана
  • Масло растительное 3 Чайных ложки
  • Орехи, сухофрукты - По вкусу
Количество порций

Описание приготовления:

Наша семья поста не придерживается (не из принципа, но просто как-то так повелось, что не постимся). Тем не менее, однажды я совершенно случайно обнаружила где-то рецепт постных кексов, попробовала приготовить - и не прогадала. Постные кексы получились изумительными, по-моему они даже вкуснее и оригинальнее обычных.

Рассказываю, как приготовить постные кексы в домашних условиях буквально в два счета:

1. Просеянную муку смешиваем с другими сухими ингредиентами - корицей, сахаром и солью.

2. Добавляем джем в сухую смесь. Джем можно использовать любой, также вместо него допустимо использование густого варенья (например, сливового).

3. Добавляем в смесь воду и масло, хорошенько перемешиваем.

4. Добавляем разрыхлитель и, при желании, орехи или сухофрукты. Вновь основательно перемешиваем.

5. Получившееся тесто раскладываем по формочкам для кекса, выкладываем их на противень. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем до полной готовности - 25-30 минут, в зависимости от величины кексов.

Готовые постные кексы остужаем на решетке и подаем. Лучше всего есть их свежими, однако хранятся они тоже неплохо.

Приятного аппетита! ;)

Видео рецепт "Постные кексы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Постные кексы
Оценить рецепт
4.4 47

Комментарии к рецепту

Елена Прекрасная
18.03.2015 15:32
А я по такому же рецепту пеку пирог, называют его "Сумасшедший", вкусненько получается :smile:
Алена
01.12.2014 14:22
Спасибо за рецепт! кексики получились вкусные, я на свой вкус добавила больше корицы,вместо разрыхлителя - сода гашенная, и вишня была в холодильнике туда же, и еще вместо 3 чайных ложек масла - добавила столовые))) все равно очень вкусно
Евгений Лем
27.03.2013 12:45
Супер! Как раз то, что нужно в ПОСТ!

Похожие рецепты

 
×