1 ч.

Постный морковный кекс

Делюсь рецептом постного морковного кекса. Он получается очень ароматным, мягким и невероятно вкусным! Кекс постный, но по вкусу это совершено не чувствуется.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 150 грамм
Мука 250 грамм
Грецкие орехи По вкусу
Кешью 100 грамм
Маргарин 100 грамм 70 грамм - в тесто, 30 грамм - в крем
Корица 1/2 ст. ложки
Сироп 20 грамм
Соль 3 щепотки 2 щепотки - в тесто, 1 щепотка - в крем
Сахар 140 грамм
Ванильный экстракт 1 ч. ложка 1/2 ч.л. - в тесто, 1/2 - ч.л. в крем
Сода 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Лимонный сок 20-30 мл
Яблочное пюре 60 грамм
Растительное молоко 210 мл 150 мл. - в тесто, 60 мл. - в крем
Цедра апельсиновая 2 ст. ложки 1 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - для украшения

Калорийность

265 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Насыпьте в миску муку. Добавьте разрыхлитель, соль, соду, корицу. Перемешайте.

Шаг 3

В другой миске смешайте яблочное пюре, ванильный экстракт и растительное молоко. Добавьте растопленный маргарин и сахар. Еще раз перемешайте.

Шаг 4

Добавьте сухие ингредиенты. Размешайте. Затем добавьте в миску тертую морковь и апельсиновую цедру, еще раз размешайте все.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите форму для выпечки пергаментом, выложите тесто. Выпекайте кекс 30-40 минут.

Шаг 6

Для крема измельчите замоченные орехи кешью, маргарин, растительное молоко, лимонный сок, сироп, ванильный экстракт и щепотку соли в блендере до однородной консистенции.

Шаг 7

Остудите кекс, смажьте кремом, украсьте грецкими орехами и апельсиновой цедрой.

Шаг 8

Постный морковный кекс готов!

Шаг 9

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Постный морковный кекс"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 12

Гость

23.03.2014 15:58

какой же это постный кекс,если там молоко?

Алла

07.06.2024 13:48

Молоко вообще то растительное.Читайте внимательно прежде чем писать.

Лена

13.03.2014 15:58

Молоко тоже постное?

Алла

07.06.2024 13:49

Молоко растительное.Написано в рецепте.

Похожие рецепты

Морковный пирог постный

Мука Морковь Сахар Вода тёплая Растительное масло Разрыхлитель Уксус Соль Сода

В сезон созревания урожая хочется разнообразить свой рацион свежими овощами и фруктами. Здесь я покажу, как приготовить морковный пирог постный, который понравится тем, кто питается с пользой.

50 мин

–

4.3

–

Морковный кекс с грецкими орехами

Мука пшеничная Морковь Сахар Масло растительное Грецкие орехи Разрыхлитель Молотая корица Яйца куриные

Морковный кекс с грецкими орехами — ароматный, нежный и влажный по структуре. Аромат корицы и грецкие орехи особенно вкусно подчеркивают готовую выпечку. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

4.5

344

Морковный кекс со сметанно-лимонной пропиткой

Морковь Сметана Сахар Мука пшеничная Орехи Масло растительное Разрыхлитель Лимон Яйцо

Для тех кто неравнодушен к моркови, у меня есть отличный рецепт кекса. Яркий, в меру сладкий, с орешками и тонкой лимонной ноткой. От такого сочетания мало кто откажется. Давайте приготовим!

6 ч. 15 мин

5.0

292

Постный пирог с морковью

Морковь тертая Мука Сахар Масло растительное Сода Соль Лимон

Очень простое в приготовлении блюдо, именно то, что нужно в пост! Пирог готовится на основе тертой моркови, муки и сахара. Выпечка придется по вкусу взрослым и детям. Рекомендую попробовать!

1 ч.

–

4.6

–

Морковные маффины с кокосом

Мука пшеничная или любая другая Миндальное молоко Сахар коричневый Кокосовая стружка или тертый кокос Кокосовое масло Цедра апельсина Сода Соль Яйцо Морковь

Морковь - проверенная временем основа для выпечки. Её использовали в качестве натурального подсластителя, когда сахар был в дефиците. Сейчас же можно пойти на эксперимент и попробовать новые сочетания

45 мин

–

5.0

–

Морковно-апельсиновые кексы

Грецкие орехи Мука пшеничная Масло оливковое Сахар Сахарная пудра Разрыхлитель теста Яйцо Соль Апельсин Морковь Корица

Выпечка может быть не только вкусной, но и полезной. Морковно-апельсиновые кексы этому подтверждение. Тесто на основе оливкового масла, в нем много моркови и орехов, а также сок и цедра апельсина.

35 мин

–

4.6

–

Морковный торт без яиц

Творожный сыр Мука Апельсиновый сок Сахар Сахарная пудра Сливочное масло Растительное масло Морковь Грецкие орехи Вода Яблочный уксус Корица Ванильный экстракт Сода Соль Ягоды Апельсиновая цедра

Делюсь рецептом домашнего морковного тортика без яиц. Влажный бисквит корицей и с крошкой из грецкого ореха, творожным кремом и апельсиновой цедрой. Вкусный, красивый и ароматный!

5 ч.

4.6

331

Морковная бабка

Мука пшеничная Соевое молоко Сироп топинамбура Сахарная пудра Дрожжи сухие Морковь Лимон Соль Ванильный сироп

Бабка — сдобный бисквитный кулич из восточной Европы. Традиционно выпекается в форме с дырочкой по центру. Предлагаю вам свой вариант морковной бабки. Это яркий ароматный кекс с ванильной ноткой.

2 ч. 30 мин

–

3.7

–

Простой морковный пирог с глазурью

Сахар Мука Сырая морковь Сахарная пудра Растительное масло Кефир Сливочное масло Изюм Грецкие орехи Крем-чиз Корица Разрыхлитель Соль Сода Яйцо куриное

Хочу рассказать, как приготовить простой морковный пирог с глазурью из сливочного сыра. Это очень вкусный и ароматный пирог. Обязательно добавьте орехи и изюм, они придают приятную текстуру пирогу.

2 ч.

–

5.0

–