5 ч.

Морковный торт без яиц

Делюсь рецептом домашнего морковного тортика без яиц. Влажный бисквит корицей и с крошкой из грецкого ореха, творожным кремом и апельсиновой цедрой. Вкусный, красивый и ароматный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 60-80 грамм тертая на мелкой терке
Ягоды По вкусу
Мука 210 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Грецкие орехи 45-55 грамм 35 грамм - для бисквита, 10-20 грамм - для украшения
Корица 1//2 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 145 грамм
Сахарная пудра 80 грамм
Растительное масло 70 грамм
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Сода 1 ч. ложка
Вода 2 ст. ложки чтобы растворить соду
Яблочный уксус 30 мл
Апельсиновый сок 150 грамм
Творожный сыр 250 грамм
Апельсиновая цедра По вкусу

Калорийность

331 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для выпечки бисквита.

Шаг 2

Кольцо для выпечки простелите пергаментом, а сверху закрепите фольгой.

Шаг 3

Грецкие орехи мелко порубите ножом.

Шаг 4

Смешайте муку с солью и корицей.

Шаг 5

В другой миске смешайте апельсиновый сок, сахар и растительное масло с помощью миксера. Когда сахар полностью растворится, добавьте яблочный уксус и еще раз взбейте смесь миксером.

Шаг 6

Добавьте муку, перемешайте до однородной консистенции. Отдельно растворите соду в воде, затем влейте получившийся раствор в миску. Взбейте миксером на низкой скорости. Тесто слегка увеличится в размере.

Шаг 7

Добавьте тертую морковь и измельченные грецкие орехи. Перемешайте.

Шаг 8

Вылейте тесто в кольцо для запекания. Выпекайте бисквит 40-50 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Шаг 9

Остудите бисквит прямо в форме, затем разрежьте его пополам.

Шаг 10

Подготовьте все ингредиенты для крема.

Шаг 11

Взбейте миксером сливочное масло и сахарную пудру. Добавьте ванильный экстракт.

Шаг 12

Затем добавьте творожный сыр, взбейте миксером на высокой скорости до однородной консистенции.

Шаг 13

Смажьте половину бисквита кремом.

Шаг 14

Накройте второй половиной бисквита, смажьте ее оставшимся кремом. Сверху украсьте ягодами, апельсиновой цедрой и грецкими орехами.

Шаг 15

Морковный торт без яиц готов, приятного аппетита!

Видео рецепт "Морковный торт без яиц"

Оценить рецепт

4.6 19

TanyaDyatlova

06.02.2020 14:45

Добрый день! :smile:

А что за черные вкрапления в торте? На орехи вроде не похоже. И соду растворять, наверно, не в воде, а в яблочном уксусе? Если нет, то зачем он нужен(в ингредиентах)?

utyf utyf

06.02.2020 16:27

сода погасится апельсиновым соком.

Катерина АВТОР

06.02.2020 17:11

Здравствуйте! Черное - грецкие орехи. Сода растворяется в небольшом количестве воды, просто чтобы не оставалось комочков. Гасится она яблочным уксусом уже в тесте, отдельно их смешивать не надо.

Похожие рецепты

Морковный пирог без яиц

Мука цельнозерновая Морковь Лимон Грецкие орехи Сахар Масло сливочное Сметана Мед Сахарная пудра Соль Сода

Сладкая морковная выпечка покорила многих. Как правило, в морковный пирог добавляют пряности, но, в данном рецепте морковь сочетаем с лимоном и орехами, подучатся ароматно и вкусно.

1 ч.

–

5.0

–

Морковно-апельсиновый постный пирог

Мука Сахар Морковь Масло растительное Сироп топинамбура Разрыхлитель Апельсин Соль

Делюсь рецептом постного пирога на основе моркови и апельсина. Это влажный сладкий пирог, который готовится без яиц и молочных продуктов. Он получается сладким, ароматным, сочным.

1 ч. 20 мин

–

5.0

236

Морковный торт с орехами, кремом и глазурью

Просеянная сахарная пудра Морковь Размягченный сливочный сыр Пекан Пахта Кокосовая стружка Кефир Сода Ванильный экстракт Молотая корица Кукурузный сироп Сода Соль Ванильный экстракт Ванильный экстракт Банка кусочков ананаса Яйца

Рецепт приготовления торта с тертой морковью, корицей, кусочками ананаса, кокосовыми хлопьями, орехами пекан, глазурью из пахты и сливочным кремом.

55 мин

–

4.2

–

Самый вкусный морковный торт

Сахар Сметана Мука пшеничная Пропитка для бисквита Масло растительное Разрыхлитель для теста Ванильный ароматизатор Морковь Яйца куриные Соль Загуститель для сливок

Невероятно вкусный и полезный морковный торт вызовет бурю восторга у ваших родных, если вы подадите его к чаю или к кофе. Украсьте десерт по-своему вкусу и охладите, чтобы он как следует пропитался.

6 ч.

5.0

–

Морковно-творожный торт

Сметана 21% Творог Морковь Мука Сахар Сливочное масло Орехи Сахар Белые панировочные сухари Черный шоколад для украшения Ванильный сахар Крахмал Корица Сода Яйцо Яйца

Возможно, это покажется странным, но из моркови можно приготовить не только вкусный салат, но и великолепный торт. Этот рецепт покорил немало хозяек, и они взяли его на заметку, чтобы чаще готовить.

2 ч.

–

3.7

–

Морковный торт "Старбакс"

Морковь тертая Мука Сливочный сыр Светло-коричневый сахар Сливочное масло Фундук Подсолнечное масло Тростниковый сахар Изюм желтый Сахарная пудра Разрыхлитель Имбирь молотый Корица Яйца Соль

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить морковный торт "Старбакс". Такой торт давно стал визитной карточкой именитого заведения. Он получается удивительно вкусным и даже полезным.

1 ч. 10 мин

3.4

–

Морковный бисквит для торта

Сахар Мука пшеничная Масло растительное Разрыхлитель Морковь Соль Яйцo

Высокий и пышный бисквит для торта можно приготовить даже из моркови. Не верите? А вы попробуйте! Он получится очень вкусным и пористым, идеальным для пропитки сиропом, топпингом или вареньем.

40 мин

5.0

239

Морковный торт с грецкими орехами

Сахар коричневый Мука пшеничная Морковь натертая Творог Масло растительное рафинированное Очищенные измельченные грецкие орехи Мягкий сливочный сыр Пудра сахарная Масло сливочное Разрыхлитель Корица молотая Гвоздика молотая Яйца куриные Соль Тертый мускатный орех

Если вы теряетесь в сомнениях, чем удивить гостей на этот раз, почитайте, как приготовить морковный торт с грецкими орехами. Этот изысканный необычный десерт станет изюминкой праздничного застолья.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–