Морковный торт (мастер-класс)
3 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Вика Василенко

Морковный торт (мастер-класс)

Если бы через интернет можно было почувствовать аромат, вы непременно бы приготовили этот торт! Он сказочно ароматный и вкусный, нежный. И дождаться, пока он пропитается и остынет, было очень сложно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 250 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Мука 1 Стакан
  • Растительное масло 180  Миллилитров
  • Орехи молотые грецкие 0,5 Стакана
    можно чуть больше
  • Сахар 1,5 Стакана
    1 стакан в тесто, 0,5 стакана в крем
  • Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
  • Творог или сливочный сыр 300 Грамм
  • Масло сливочное 70 Грамм
  • Специи По вкусу
    корица, имбирь, мускатный орех

Шаг 1

Подготовьте продукты. Приступим!

Подготовьте продукты. Приступим!

Шаг 2

Очищенную морковь натрите на терке (крупной или мелкой, не важно).

Очищенную морковь натрите на терке (крупной или мелкой, не важно).

Шаг 3

Для коржа нужно взбить миксером рафинированное масло со стаканом сахара, вводя поочередно куриные яйца.

Для коржа нужно взбить миксером рафинированное масло со стаканом сахара, вводя поочередно куриные яйца.

Шаг 4

Должна получиться пышная светлая масса.

Должна получиться пышная светлая масса.

Шаг 5

Добавьте стакан муки, разрыхлитель, треть ложки чайной мускатного ореха, треть ложки чайной корицы молотой, треть чайной ложки молотого имбиря. Перемешайте.

Добавьте стакан муки, разрыхлитель, треть ложки чайной мускатного ореха, треть ложки чайной корицы молотой, треть чайной ложки молотого имбиря. Перемешайте.

Шаг 6

Введите в тесто молотые грецкие орехи, я положила немного больше, чем половину стакана.

Введите в тесто молотые грецкие орехи, я положила немного больше, чем половину стакана.

Шаг 7

Последней введите в тесто морковь. Ее лучше частями смешивать с тестом.

Последней введите в тесто морковь. Ее лучше частями смешивать с тестом.

Шаг 8

Тесто получается приятной густоты, очень ароматное.

Тесто получается приятной густоты, очень ароматное.

Шаг 9

Форму мультиварки смажьте маслом, перелейте тесто, разровняйте ложкой и отправьте выпекаться. Я пекла в мультиварке на режиме "Выпечка" 50 минут, мощность — 900.

Форму мультиварки смажьте маслом, перелейте тесто, разровняйте ложкой и отправьте выпекаться. Я пекла в мультиварке на режиме "Выпечка" 50 минут, мощность — 900.

Шаг 10

Бисквит готов, осторожно извлеките его и остудите на решетке или деревянной доске.

Бисквит готов, осторожно извлеките его и остудите на решетке или деревянной доске.

Шаг 11

Для крема смешайте сливочное мягкое масло, творог и сахарную пудру (0,5 стакана сахара нужно измельчить в пудру или взять готовую).

Для крема смешайте сливочное мягкое масло, творог и сахарную пудру (0,5 стакана сахара нужно измельчить в пудру или взять готовую).

Шаг 12

Крем готов!

Крем готов!

Шаг 13

Застелите блюдо двумя кусочками пергамента, чтобы после украшения и сборки тарелочка осталась чистой. Порежьте корж вдоль на две части. Смажьте половиной крема.

Застелите блюдо двумя кусочками пергамента, чтобы после украшения и сборки тарелочка осталась чистой. Порежьте корж вдоль на две части. Смажьте половиной крема.

Шаг 14

Накройте второй половинкой коржа, смажьте верх и бока кремом. Бока тортика и кайму обсыпьте орехами или тертым шоколадом, как нравится.

Накройте второй половинкой коржа, смажьте верх и бока кремом. Бока тортика и кайму обсыпьте орехами или тертым шоколадом, как нравится.

Шаг 15

Верх тортика украсьте ягодами или фруктами. Удалите бумагу из-под тортика.

Верх тортика украсьте ягодами или фруктами. Удалите бумагу из-под тортика.

Шаг 16

Я еще украсила листочками мяты, она дала прекрасный аромат, дополнила этот букет. Сверху я присыпала сахарной пудрой и ягоды. Поставьте торт в холодильник на 1 час. Угощайтесь!

Я еще украсила листочками мяты, она дала прекрасный аромат, дополнила этот букет. Сверху я присыпала сахарной пудрой и ягоды. Поставьте торт в холодильник на 1 час. Угощайтесь!

Шаг 17

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Тамила
03.09.2018 10:20
Никто не поверил, что в составе есть морковь :laugh: очень вкусный тортик! Буду готовить на семейные праздники :smile:
Валерия
15.05.2018 18:00
Только вошла во вкус, а он кончился!!! Рекомендую печь только увеличив ингредиенты вдвое, а то и втрое. Коржи получились обалденные!
Potasheva
19.11.2017 16:00
Обалденный просто тортик! Мягенький, нежный, аромат - супер! Спасибо!!!!!
Pavlina93
01.09.2017 19:20
Забежала поблагодарить за безумно вкусный тортик, даже не ожидала, что из морковки и творога можно такое приготовить! Ребенок не успокоился пока весь торт не съел! :biggrin:
Кристи
29.07.2017 12:50
Восхитительный тортик! Сладкий аромат специй, нежный вкус, а крем... просто сказка! Спасибо большое! :wub:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×