1 ч. 30 мин

8

Морковный торт с грецкими орехами

Если вы теряетесь в сомнениях, чем удивить гостей на этот раз, почитайте, как приготовить морковный торт с грецкими орехами. Этот изысканный необычный десерт станет изюминкой праздничного застолья.

• Творог 250 грамм
• Масло сливочное 2 ст. ложки в крем
• Яйца куриные 3 штуки
• Корица молотая 2 ч. ложки
• Мука пшеничная 2 стакана
• Соль 2 щепотки
• Сахар коричневый 2 стакана
• Пудра сахарная 0,5 стакана
• Масло растительное рафинированное 1 стакан
• Гвоздика молотая 0,5 ч. ложки
• Разрыхлитель 4 ч. ложки
• Тертый мускатный орех 1 щепотка
• Мягкий сливочный сыр 125 грамм
• Очищенные измельченные грецкие орехи 1 стакан
• Морковь натертая 2 стакана

Описание приготовления:

Если вам кажется, что морковный торт скорее относится к разряду вторых овощных блюд или подходит лишь для утреннего кофе, вы ошибаетесь! На самом деле, это вкуснейший десерт, в котором морковь не является основным ингредиентом, а лишь улучшает общий вкус кулинарного шедевра.

1. Просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем и специями.

2. Растираем с помощью миксера в миске творог с маслом и сахаром. Постепенно, не прекращая процесса взбивания, вводим по одному яйцу. После яиц также, не выключая миксер, добавляем муку.

3. В готовое тесто кладем измельченные грецкие орехи и мелко натертую морковь (по желанию немного оставляем для украшения торта).

4. Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом, и запекаем в духовке в течение 1-1,5 часа. Готовность проверяем деревянной палочкой.

5. Пока торт выпекается, приготовим крем. Для этого взбиваем сахарную пудру с маслом и сливочным сыром. Можно делать это блендером или венчиком.

6. Достаем торт, даем ему постоять для остывания, украшаем кремом и орешками. По желанию можно разрезать испеченный корж на два пласта и промазать их кремом.