Простой рецепт морковного торта

Иногда выпечка на основе овощей получается настолько вкусной и аппетитной, что и представить сложно. Здесь я расскажу простой рецепт морковного торта. Это невероятно нежный, сладкий морковный тортик.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 180 Грамм
Орехи 50 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Морковь 2 Штуки
Сода 0,5 Чайных ложки
Уксус 9% 1 Ст. ложка
Мука 195 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Сахарная пудра 10 Ст. ложек
Ваниль По вкусу
Загуститель для сметаны 1 Штука
пачка
Сметана 700-900 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

325 ккал

Калорийность

4 г

Белки

21 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Яйца комнатной температуры взбейте миксером до состояния пышной пены. Добавьте стакан сахара и взбейте в течение 3 минут, чтобы сахар растворился. Морковь натрите на мелкой терке и добавьте к тесту.

Шаг 2

2. Добавьте растительное масло и большую часть муки. Смешайте тесто миксером. Соду погасите уксусом, добавьте к тесту вместе с просеянной мукой. Дно формы выстелите пергаментом, выложите тесто.

Шаг 3

3. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, сразу уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте 30-40 минут. Готовый корж переложите на решетку дном вверх.

Шаг 4

4. Полностью остудите и разрежьте на две части. Приготовьте крем: сметану взбейте миксером с ванилью и сахарной пудрой. Добавьте загуститель сметаны и хорошо взбейте миксером.

Шаг 5

5. Часть крема окрасьте зеленым красителем, другую часть – оранжевым. На корж выложите часть крема и разровняйте. Накройте вторым коржом, распределите по нему и по бокам торта крем. Украсьте бока торта рублеными орехами.