Морковный бисквит для торта
Высокий и пышный бисквит для торта можно приготовить даже из моркови. Не верите? А вы попробуйте! Он получится очень вкусным и пористым, идеальным для пропитки сиропом, топпингом или вареньем.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 2 Штуки
- Яйцo 3 Штуки
- Сахар 150 Грамм
- Соль 2 Щепотки
- Мука пшеничная 130 Грамм
- Масло растительное 20 Миллилитров
- Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Морковь очистите от кожуры и промойте в воде.
Шаг 2
Морковь натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Посолите и оставьте на 5-10 минут. Затем отожмите выделившийся сок, если морковь сочных сортов.
Шаг 3
Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна и всыпьте туда же сахарный песок. Взбейте на высоких оборотах примерно 3-4 минуты в пышную пену.
Шаг 4
Выложите в массу натертую морковь и перемешайте.
Шаг 5
Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Аккуратно вмешайте их во взбитую массу.
Шаг 6
Смажьте форму растительным маслом, заходя и на бортики. Выложите в нее приготовленное морковное тесто.
Шаг 7
Испеките морковный бисквит в духовке при 180 градусах примерно 30 минут. Обязательно проткните его в середине деревянной шпажкой, она должна выйти из него сухой. Это значит, что выпечка полностью готова. Извлеките форму и переверните ее на бок, чтобы в процессе остывания бисквит не опал.
Шаг 8
Нарежьте бисквит горизонтально или на порционные кусочки и подайте к столу. Если собираетесь приготовить вкусный торт, то нарезайте горизонтально на три коржа.
Видео рецепт "Морковный бисквит для торта"
