Морковный кекс с грецкими орехами

Морковный кекс с грецкими орехами — ароматный, нежный и влажный по структуре. Аромат корицы и грецкие орехи особенно вкусно подчеркивают готовую выпечку. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 160 Грамм
очищенная
Яйца куриные 2-3 Штук
Грецкие орехи 75 Грамм
Молотая корица 1/4 Чайных ложки
Мука пшеничная 200 Грамм
Сахар 100 Грамм
Масло растительное 100 Миллилитров
Разрыхлитель 10 Грамм

Количество порций

Калорийность

344 ккал

Калорийность

6 г

Белки

20 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Грецкие орехи порубите немного ножом и обжарьте в сухой сковороде несколько минут, до появления характерного запаха.

Шаг 2

В миску вбейте 3 небольших (или 2 крупных) яйца. Добавьте сахар, перемешайте венчиком.

Шаг 3

Влейте растительное масло без запаха, перемешайте.

Шаг 4

Добавьте просеянную муку, корицу и разрыхлитель.

Шаг 5

Тесто тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 6

Морковь натрите на мелкой терке, добавьте в тесто вместе с орехами. Перемешайте тщательно тесто.

Шаг 7

Выложите тесто ровным слоем в форму для выпечки и выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Кекс проткните деревянной шпажкой и проверьте на готовность. Она должна оставаться сухой при вытаскивании.