Морковные кексики
Простая и очень вкусная выпечка, которая понравится всем без исключения. Кексики получаются нежными, влажными и намного полезнее обычных вариантов. Отличный вариант к домашнему чаепитию!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 150 грамм вес в очищенном виде
- Яйцо 2 штуки
- Сахар 100 грамм
- Мука пшеничная 130 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Масло растительное 60 мл без запаха и вкуса
- Корица молотая 1/4 ч. ложки
- Кардамон молотый 1 щепотка
- Имбирь молотый 1/4 ч. ложки
- Ванильный сахар 3 грамма
- Соль 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления морковных кексиков. Морковь тщательно вымойте, почистите и сполосните.
Шаг 2
Морковь натрите на средней или мелкой терке.
Шаг 3
Муку пшеничную просейте, добавьте ванильный сахар, соль, специи и перемешайте венчиком.
Шаг 4
В миску вбейте яйца, добавьте сахар и взбивайте миксером до пышной белой массы. На это уйдет примерно 5-6 минут.
Шаг 5
Влейте в яйца растительное масло и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
Шаг 6
Добавьте тертую морковь и аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Порциями всыпайте муку со специями и осторожно перемешивайте лопаткой снизу вверх. Тесто должно остаться воздушным и без комочков муки.
Шаг 8
Разложите тесто в подготовленные формочки, не доходя до верха 1 сантиметр.
Шаг 9
Установите формочки с тестом на противень и поставьте в горячую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут до готовности.
Шаг 10
Готовые морковные кексики полностью остудите и только после этого извлекайте из формочек.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
