Морковные кексики
Вкусные морковные кексики - это прекрасное блюдо на каждый день! Ими удобно быстро перекусить, можно брать с собой на работу. Маленькие, сытные и очень ароматные! Кстати, дети без ума от них!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 4 Штуки
- Яйца 4 Штуки
- Масло растительное 1 Стакан
- Мука 2 Стакана
- Сахар 2 Стакана
- Разрыхлитель 2 Чайных ложки
- Сода 0,5 Чайных ложки
- Корица молотая 2 Чайных ложки
- Грецкие орехи 6 Штук
- Курага 12 Штук
Количество порций
Шаг 1
Морковь очищаем, нарезаем кружочками и измельчаем в блендере.
Шаг 2
Добавьте яйца и сахар, перемешайте.
Шаг 3
Влейте растительное масло, добавьте муку, корицу, разрыхлитель и гашеную соду. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
На 2/3 наполняем силиконовые формочки тестом, сверху выкладываем курагу и грецкие орехи. Выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Морковные кексики"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0,
всего
4
Комментарии к рецепту
Леся)
06.03.2020 18:50
Во время замеса, поняла, что вся мука будет лишней. Убавила в разы... ![]()
Алёна
05.10.2018 15:43
Кексы получились удивительно вкусные, правда добавляла не свежую морковь, а детское пюре(400 грамм), и украсила кусочками банана, вместо орехов и кураги. Вкус моркови практически не ощущается, кексы нежные, воздушные. Спасибо за рецепт. Правда из указанных ингредиентов получилось где кексов 30, а не 10, да и на фото у Вас форма из 12 кексов =). По возможности исправьте графу "количество порций", пожалуйста, а то я первый раз в два захода пекла, да ещё и не была уверена, что всем понравится. Спасибо
