Тыквенно-морковный кекс

Простая и вкусная домашняя выпечка на скорую руку. Выручит и когда гости на пороге, и когда хочется сладкого к чаю. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 100 Грамм
Тыква 150 Грамм
Грецкие орехи 100 Грамм
можно заменить на любые другие
Яйца 4 Штуки
Мука 150 Грамм
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Сахар 150 Грамм

Количество порций

Калорийность

254 ккал

Калорийность

14 г

Белки

5 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Морковь и тыкву нарежьте на части и измельчите при помощи блендера (можно просто натереть на мелкой терке).

Шаг 3

Отдельно взбейте желтки с 50 грамм сахара.

Шаг 4

Добавьте измельченные овощи и рубленые орехи.

Шаг 5

Добавьте муку и разрыхлитель. Снова все взбейте.

Шаг 6

Белки взбейте с солью. Добавьте оставшийся сахар и снова все взбейте до устойчивых пиков. Добавьте взбитые белки к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте движениями снизу вверх.

Шаг 7

Форму для запекания смажьте маслом. Дно и бока посыпьте мукой или манкой. Перелейте готовое тесто и выпекайте кекс в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.