Постный шоколадный кекс
Делюсь рецептом постного шоколадного кекса. Он готовится без яиц и молочных продуктов. Кекс прост в приготовлении, потребуются самые простые продукты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 190 грамм
- Какао-порошок 30 грамм
- Сахар 200 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Соль 1/4 ч. ложки
- Масло растительное 80 мл
- Вода 240 мл
- Уксус яблочный 1 ст. ложка
- Шоколад 100 грамм
- Кокосовое молоко 100 мл жирное
- Миндальные лепестки По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соду, соль и сахар.
Шаг 3
Влейте воду, растительное масло и уксус.
Шаг 4
Перемешайте до однородности, чтобы не оставалось комочков. Тесто получается достаточно жидким и текучим.
Шаг 5
Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Я использую кольцо для выпечки, а дно застилаю пергаментом и закрепляю фольгой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
Шаг 6
После достаньте кекс из духовки, дайте остыть около 10 минут и извлеките из формы. Полностью остудите до комнатной температуры. На этом этапе можно уже остановиться, посыпать кекс сахарной пудрой и подавать.
Шаг 7
Если хотите покрыть кекс шоколадным кремом, то порубите шоколад на маленькие кубики. Разогрейте кокосовое молоко и влейте его в миску с шоколадом. Размешайте до однородной консистенции. Накройте пленкой и остудите в холодильнике получившуюся смесь 30-60 минут.
Шаг 8
Затем взбейте миксером до пышности.
Шаг 9
Покройте остывший кекс глазурью.
Шаг 10
Сверху посыпьте миндальными лепестками или мелко рубленными орехами.
Шаг 11
Постный шоколадный кекс готов, приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
